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转眼已经入冬了,天气渐渐冷起来了。
德福在家一心做豆腐,地里也没什么农活干了。气温很低了,豆腐也方便保存了,可以不用早起做豆腐了,头天晚上就可以做好了。
奶奶也没闲着,给德福帮忙。她拿出了她的老手艺,开始做霉豆腐,也就是豆腐乳。是用豆腐发酵后制作的。
奶奶刚开始做了一批试卖了,卖得很好,就接着做了。一种是加工后再用油辣子拌好了的成品,用密封塑料罐装好了。另一种是还未加佐料的,可以买回去根据自已的口味加佐料调拌。
好多人来预订,奶奶很忙也很开心,她能帮德福拓展一下业务。
娇娇也一个劲儿夸奶奶,“奶奶,您做得霉豆腐越来越好吃了,都卖光了,我还想往学校带了,都没给我剩了。”
“你别夸我了,我一直是这么做得,味道还可以吧。以前家里多,你不爱吃,现在没留下了,你又想吃。别着急,我刚又做了,你下周放假了回来就可以吃了。”
“那好吧,记得一定要给我留哦。实在留不住,也不怪您,顾客就是上帝嘛。”
“谢谢你理解和支持我们。”
一家人客客气气地讲话,真是把人都逗乐了。
德福也给奶奶竖起了大拇指。他自已好像也在琢磨,想做点新花样试试。
她见奶奶偶尔把豆腐放在炕上熏干了,方便保存,味道也不一样了,有烟熏味,香香的。他就多做了一个豆腐,切成小块,放在炕上熏着。
炕不是北方那种烧火睡觉的炕。是吊在火坑上面的炕,相当于一个木架子,上面可以放很多东西。一般升得高高的,主要用来烘干一些东西。
大多数家里都有炕,很多人用来烘干一些药材。
这样烟熏的豆腐味道真不错,时间长的味道接近豆腐干的味道了。有人来买豆腐时看到了,也买了几块。
德福就开始卖两种豆腐了,一种是新鲜嫩豆腐,另一种就是熏豆腐。
豆渣也发酵了,熏制成霉豆渣了,也很受欢迎。霉豆渣没当成货品卖,一般就是有人来买豆腐后当赠品送出去了的。
奶奶也在家油炸豆腐果卖,也卖得不错。
业务开展得越来越好了。当然也更忙了。德福也没有背着豆腐出去卖了,没有时间,也不用出去卖了,有人上门来买。
奶奶给娇娇留了一瓶霉豆腐,她带到学校去了。
她在宿舍跟大家分享了,那时候的同学们都是这样,有好吃的一起吃。学校的饭菜很好,但同学们还是喜欢自已带点小菜,有的同学还觉得油水不够,自已还带着猪油渣拌在饭菜里。
没想到霉豆腐得到了大家的好评,竟然有同学要找娇娇买。她本来很高兴,觉得给家里带来生意了。可转念一想,还是不能这么做,她毕竟只是一个学生,在学校是来学习的,不是来做生意的。
娇娇本来还在犹豫,没有下定决心。学校发生的一件事情让她改变了看法。
六年级三班的两个男生竟然偷偷在宿舍做起了生意,他们在街上批发了零食,在宿舍偷偷销售,赚点零花钱,被查寝的老师撞见了,严厉批评了他们,还上报了学校。
学校召开大会讲了这件事,没有当众点他们的名,但讲了他们的事例,让大家要吸取教训,引以为戒。
娇娇对莉莉说道,“幸好我没答应给她们带霉豆腐,不然会被认为是在学校做生意。”
“也是,我也觉得不要这么做,影响太不好了。据说那几个男生还请他们班一个女生帮忙在女生宿舍卖零食,说卖了给她送几袋,她没有答应。幸好没答应。”
“那是,不能因为一点吃的东西,就没了原则。”
反面典型更能教育警醒大家。学生要以学业为主,好好学习。
娇娇回去了,她喜欢帮忙做这做那,德福不是很高兴,有时候不让她干,让她去写作业,努力把学习做好。
家里拓展业务了,也该好好准备了,等到了腊月份就会更忙了,家家都要来做豆腐或是买豆腐。
一起期待着越做越好,把豆腐事业发扬光大。
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