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谢风吃完凉粉,又转向挞挞面。
“挞挞面因为扯面的过程中,会发出挞挞的声音,而得名。”
“它有各种浇头,三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、酸菜、清汤等,口感丰富。”
“我这一碗是牛肉的。”
谢风吃了一口,仔细的咀嚼牦牛肉和面条。
“这个牛肉,选用的是肥瘦相间的牦牛腱子肉,经过精细的切割、腌制、炖煮,肉质鲜嫩,汁水丰富。”
“炖煮的过程,宛如一场悠长的交响乐,牛肉与各种调料相互交织,散发出浓郁的香气。”
“而那浇头,则是这道面的灵魂所在。”
“牛肉经过烹调,切成薄薄的小片,与鲜美的汤汁融为一体。每一口都能感受到牛肉的鲜嫩和汤汁的浓郁,仿佛在口中绽放出一朵朵美食的花朵。”
“我简直要好吃的沉醉了。”
“挞挞面,则是这道美食的载体。”
“面条在肉汤里煮熟,但仍保持着劲道的口感,与牛肉浇头完美地结合在一起。”
“牛肉的鲜美和各种调料的香气,非常浓郁,感觉在我的舌尖跳舞。”
【啊啊啊啊,小哥别说了,我感觉我要把我的舌头咽下去了!】
【疯狂分泌一吨口水,口水都要给我喝饱了!】
【豆包吃的也是肉汤面,哼我也吃肉汤,红烧牛肉的。】
【哈哈哈,楼上,四舍五入,你也是牛肉浇头挞挞面了,可以的。】
吃完挞挞面,谢风又转向最后一道,鸡汤抄手。
“鸡汤抄手,就是以鸡汤为汤底。”
“鸡汤抄手的汤底选用上等的鸡骨架,加入各种调料,经过长时间的炖煮,汤汁呈现出金黄色,清澈透明,散发着浓郁的鸡肉香味。”
“炖煮的过程中,鸡肉的精华都融入了汤里,让人闻之垂涎,喝之一口,便仿佛置身于鸡汤的海洋,感受到无尽的鲜美。”
“抄手皮的选用极为讲究,一定要薄如蝉翼,韧而有弹性。”
“馅料则选用牛肉馅,加入适量的调料,搅拌均匀。”
“包制抄手时,手法要熟练,将馅料包裹在面皮之中,呈月牙形。”
“煮抄手时,火候要恰到好处,让抄手煮至熟透,但口感仍保持劲道。”
“将抄手放入鸡汤中,再加入葱花、香菜等辅料,鸡汤抄手便大功告成。”
“每一口鸡汤抄手,都是一场美食的盛宴。”
“我能感受到抄手的劲道,它在口中翻滚,仿佛在诉说着制作的匠心。”
“鸡汤的鲜美,它与抄手完美地融合,给人一种滑而不腻的感觉。”
“现在的天气不冷,要是在晚上,或者冬天,来上一碗热乎乎的热汤抄手,简直不要太幸福。”
“不过话又说回来,没有环境场景的加持,这碗抄手还能让我回味无穷,证明这个抄手真的很美味。”
直播间里,不知道什么时候,涌入了一群留学生。
【IP未知:好好好,果然只有我们留子的生活是最苦的,哼,发芽的土豆不能吃,但是它卖三磅就能吃~】
【IP英:在国内的时候,不珍惜这些抄手,现在在学校,卖的土豆全是发芽的,我挑了半天买了个发芽最少的。】
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