手机浏览器扫描二维码访问
虽说厨师长是很想收白文当自己的徒弟,但是怎么说,厨师长也是从业了多年的人了,在这个领域,不知道有多少人想做自己的徒弟的,虽说厨师长自己也没有成为烹饪大师,这个名号,整个国家其实也不是很多人,虽然厨师这一行业的从业人员很多,光是川省一省的从业人员,就不知道有多少。白文虽然没有想成为真正的厨师,而且这个时候开始学起,按照白文的年龄来说,其实已经是有些大了,虽说也不是不行,但白文也从来没有打算成为真正的厨师,只是觉得很有用罢了,不管是红案白案,白文能学点东西,也总是比自己的这个野路子好多了。
说干就干,几个厨师都不是喜欢浪费口水的人,说得多不如干得多,尤其是在后厨这样的地方,几乎是不养闲人的场所,和其他的行业不同,餐饮业基本上不请没有用的人,白文自己也是干餐饮的,姑且自己认为勉强算得上吧,就这样,白文稀里糊涂地就在娱乐城这里,干起了学徒的工作。对于白文在沈三这里干学徒,沈月和白浩森都没有其他的表示,对于白文在学校里开店的事,两口子虽然都知道,但是也认为白文都是小打小闹,对于白文有没有学过这方面的手艺,他们作为白文的父母,没有人比他们俩更清楚了,知道白文多半是在网上看过别人的一些视频学会的,肯定是没有专门的老师教授得更好,沈月简直是求之不得,对于白文开的这个店,一开始沈月认为,能不能干得好都无所谓,但是现在,眼见白文似乎在这方面可能是有些天赋,不如让白文好好去试一试,既然是想让白文在这块发展一下,自然沈月也是希望,白文可以学会更多的东西的,刚好老三这里有人愿意收下白文当徒弟,沈月当然是希望白文答应下来了。
索性白文自己也是一样的想法,很快,就在娱乐城一众厨师们的关注中,白文当场就磕头拜师,当然了白文学的都是些做点心这块的功夫,至于说去学做菜,这玩意,没有个十年八年的学习,多半是很难有所成就的,而且白文虽然岁数不算太大,可是在和白文聊过对于点心这块的看法后,师傅们也是知道了,在白文的那个店里,也没有练习做菜的条件,所以,厨师长只是决定教会白文怎么做好点心,而且也认为,白文能做好点心,其实也是很了不起的事情了。经过和厨师长相处了这几天,两人互相都是多了不少的了解,白文经过这几天的相处,知道了厨师长姓云,这个姓氏虽然是不多见,但白文还是知道的,名讳叫做风涛,倒是听起来挺霸气的一个名字,不过,白文并不算是餐饮圈子里的正式人员,自然是不知道云风涛这三个字的含金量,如果是一个餐饮圈子里的有点常识的人,都会知道,云风涛这三个字的含金量,有多么巨大,白文虽然是不知道这件事,但是自从自己拜了云风涛为师,似乎后厨的这些人,话里话外对自己好像是多了很多的尊敬和羡慕,甚至可以说是有了很深的嫉妒之意。
就算白文在为人处世上没有多少的经验,但是身边人的态度上的变化,白文还是能感觉的出来的,这个时候,白文几乎还是一张白纸一样的,虽然是自己会几手不上台面的制作点心的手段,但是在这里,其实和什么都不会的小白,没有任何的区别。跟在云风涛后面三四天了,虽然还没有开始动手,但是这几天来,白文跟在云风涛的后面,看着云风涛制作了很多的炒菜还有汤水之类的菜肴,就算白文并不是主要学习炒菜这一块的,也是学会了不少的东西,而且也是见识了很多,平常人都接触不到的一些后厨的事情,而且,因为云风涛的原因,白文现在也开始学着上手,不过是做些切菜洗菜的活,用云风涛的话说,在后厨里学习,不动手怎么能行,永远都是纸上谈兵,就算是再学上一年,也未必能学会什么东西,要想学真本事,必须要从实践中得到真知灼见,没有自己的东西,就算是厨神再世,也很难教会任何人真本事的。
白文也不计较,在后厨里三天了,白文确实是看见了不少,也有好几个和自己一样的学徒,也都是跟在师父后面学习着,都是从洗菜切菜开始的,这些都是身为厨师的基本功,无论是红案白案都是这样的,这些基本功,可以说是和练拳唱曲是一样的道理,所谓拳不离手,曲不离口,这些基本功,都是一辈子的事情,练得越多,越仔细,自己的本事才可以不断地增长,当然,这些也都需要师父不断地指点,不然就是一顿瞎练,浪费时间和精力。做了几天,别的都不说了,白文纠正了很多自己平时养成的一些习惯,不是说白文做得不好,以前都是白文自己摸索着,或者都是从网上看的一些所谓的攻略,都是一些人的经验之谈,不说是不是真的,其实都是很多平常人的一些经验,和这些专业的厨师还是无法相比的,毕竟是隔行如隔山,很多的诀窍,行业内的人不说,外人自然是无从得知的,都说真传一句话,假传万卷书,自从和厨师长请教了几次之后,得到了厨师长的指点,别说这老头是干了几十年的厨师了,尽管白案之类的并不是厨师长的专业,但是这老头的从业经历,比白文的岁数都要长很多,将近四十年的从业经历,很多的经验,都是白文不知道的一些窍门。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
自从得到了厨师长的指点后,白文成长地很快,五六天下去,白文已经做得有模有样的,之前很多的不好的习惯,都已经慢慢改变了过来,而且工作的效率,也是得到了极大的提升。第五天晚上,沈三让白文晚点离开,等到下午下班后,沈三直接去了后厨,当着所有人的面,宣布让白文拜厨师长为师,之前白文虽然是给云风涛磕头拜师了,但是大部分人都从来没有见过白文磕头的一幕,这些老手艺人,其实对于这一块还很看重的,不要小看这个仪式,在这些老手艺人的眼里,是非常隆重的一个仪式,所谓师父,亦师亦父,按照老规矩,徒弟是要给师父养老送终的人,是比自己的儿子都更亲的人,要不然为什么会把自己谋生的手段全都毫无保留的教给徒弟的,要知道这可是能够让自己养活一家人的手艺,不是最亲的人,谁会把这些手艺毫无保留地教给自己的徒弟,在这些老手艺人的眼里,既然是收了徒弟了,那就和自己家人没有什么两样的。
白文拜师,按照过去的道理,是要准备一份拜师礼的,可是云风涛自己知道,其实自己什么都不缺,坚决也不收白文其他的拜师礼,既然白文已经和云风涛学了这么长的时间了,几天的时间,而且白文自己也是有些手艺的,虽然以前很粗糙,但总算是还有些基础的,于是就决定,让白文亲手做一份点心,让云风涛检验,既是白文的拜师礼,也是冯云涛对白文的考验,看看白文最近学的怎么样。本来白文就只是和冯云涛学学做点心,并不学习炒热菜那些本事,而白文也算是学习很努力,而且似乎还有点天赋和基础,在改变了以前的一些坏习惯后,白文做了几个传统的点心,凤梨酥还有桂花糕以及油酥馍之类的老式点心,白文每样都做了四五个,摆盘好了以后,都捧到了云风涛的面前,既是白文的拜师礼,也是白文最近一段时间的作业考试,这几样点心,白文也做了好几天了,虽然不是很难,但是要按照老习惯做好这些老式糕点,其实也不是一件简单的事情,白文花了一下午的时间,每样点心做了几个后,不是放进烤箱里,就是在蒸锅里上汽蒸熟。不过白文考虑到,这里毕竟是饭店,客人们大多还是习惯了口味要重一点点,以前白文做点心,口味还会略微偏淡,有点过于追求所谓的健康了,这个理念,好像在这个年代有点不合时宜,于是,这次考核,白文是按照正常习惯来制作的,做完了这些点心,白文把做好的点心摆盘,就等着这里的所有的厨师来检查,没错,这一次的检验,所有的后厨厨师都会参与进来,正好挑了一个饭店里并不忙碌的时间,白文做的这一批的点心,虽然数量上并不是很多,但是这一次,白文自己却觉得好累,似乎比以前在学校里做了一晚上的点心还要更累一些,毕竟这些厨师,平时估计没有少吃那些好吃的菜和点心,当自己的成品端上去的时候,白文的心里还是极为忐忑的,看着这些点心被放在厨师们的面前的时候,白文的心,其实早就已经提到了嗓子眼了,紧张的手心里全都是汗水,就好像当年高考考场时候的感受一模一样。
喜欢重返二十岁从炒股开始请大家收藏:(www.cwzww.com)重返二十岁从炒股开始
四合院:我有超级采购系统 以爱为食的少年遇见了病娇 凤凰涅盘:太子妃她手撕渣男贱女 重生之景泰大帝 师姐师尊太妖孽,我被迫开挂 愿君多采婕,此物最相思 穿成侯门嫡女,我创飞满府恶人 灵元心经 风入邺 谁是文仙 八零:抱上厂长大腿后我真香了 关东小土匪 末世枭雄,我边女神多亿点怎么了 别人复仇我插秧,太子哪有庄稼香 四合院:抗日闯京 非是人间惊鸿客 我带全家去修仙 踹翻龙椅后,满朝文武跪求她登基 重生86:我从街溜子到首富大佬 她穿越后,三国群雄有了世界地图
穿书反派文女帝轻松搞笑无敌幕后流开局穿越到玄幻世界,发现自己抢了主角叶辰的未婚妻!南宫君辰掐指一算,原来自己是穿成了反派,背后大BOSS居然是女帝!叮!气运之子叶辰道心受损,主人掠夺20层气运塔,资质显化叮!恭喜主人气运爆棚,获得大道奴印1枚,获得天道封神术!居然还有一个专搞主角的系统,南宫君辰倒是丝毫不慌。看来这一世,只能是当一个反派大枭雄了!可是作为反派的他疯了吧,主角你不放过,连女帝都要下手?!...
真实佤邦百万网红连麦呆妹连麦周姐半只狐狸网红雇佣兵沈飞穿越到另一个世界结果发现自己是一名雇佣兵。还在一个危险的战乱地区。好在觉醒直播系统,只要获得粉丝声望,就能够提升实力。于是,沈飞当起了一名网红雇佣兵,开启直播。粉丝1话说大哥第一次直播,很多人不相信大哥雇佣兵身份,但就在这时,一个火箭筒飞了过来,炸飞大哥队友的车辆,大哥当时就跳下车,单手压大...
都说老牛喜欢啃嫩草,遇到一个不喜欢啃嫩草的大叔肿么破?大叔,谈个恋爱呗。我不喜欢小的。那大叔,领个证呗。领什么证?还不赶紧看书,像你这样,还不能不能领到毕业证。...
晋上卿简介emspemsp关于晋上卿重生春秋晋国,成为尚未发迹的魏氏家族一员,名唤魏相。这是一个熠熠生辉的时代,也是一个刀光剑影的时代。秦穆公遗泽未散,殊不知秦之沉沦刚刚开始。楚庄王磨刀霍霍,正准备饮马黄河问鼎中原。上...
舒予穿书了,成了一个被作死女配连累,只出场两次最终流放千里的可怜炮灰。在发现自己无法改变结果后,舒予决定吃吃喝喝躺平了等。谁知道流放还没来,却突然被告知她不是舒家的女儿。她的亲生父母是生活困苦入不敷出连房子都漏着风的农户。而舒家为了隐藏她这个污点决定抹杀了她。舒予来啊,我打不死你们。重回亲生父母身边,舒予眼看着端上桌放在自己面前的一盘咸菜一碗稀饭,以及父母紧张又手足无措的表情,终于叹了一口气。不能躺平了,不然要饿死了。...
林卿嫣命太硬,三年克死了六个丈夫,一朝国破,她替妹妹和亲,被送上敌国的花轿。所有人都等着她把他克死,谁知他不仅没死,最后还成了九五之尊,而她成了他掌心里的娇宠。可她却只想逃,因为他太恐怖,手段太残忍。终于有一天,他忍无可忍的把她拎入怀,声音凉薄再跑,腿打断!她你看你看,果然很凶残...