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第205章 酿造啤酒（第2页）

……

晚上，孟玉英一回到家就钻进了啤酒坊。

今天好多人问她买啤酒，但她的啤酒还没有酿，想卖也卖不成，这不，赶紧酿。

过程她已经知道了，接下来按照流程走就行了。

她刚把浸泡了一天的麦子淘洗起来，孙老太就走了过来，敲门：“玉英，有事跟你说。”

“娘，什么事？”孟玉英把门打开。

孙老太指了指屋子的方向：“家里的甘蔗要用完了，只有十五根了，你看接下来怎么办？”

一时半会儿孟玉英也没有主意，便道：“娘，你先回去，我想想办法。”

孙老太点头：“好，你想到了跟我说，不然凉糕就没办法卖了。”

“行。”孟玉英看着孙老太走远，随后退回来，把门关上。

自己的甘蔗地在大家的眼皮子底下，不好一次催生出来，只能另想办法。

要不去买糖吧？

糖一钱一斤，太贵了，买糖的话，凉糕就没什么赚了，还得想想其他办法。

对了，还有一种植物可以榨糖——甜菜。

甜菜长得很像萝卜，但它的根是红色的，表皮粗糙，含有丰富的糖分，是一种非常好的榨糖原料。

孟玉英把麦子淘洗起来，平铺在竹匾上，生麦芽，做到这里，孟玉英去了菜地，种了三十几种不明种子的菜地。

其中一种她觉得很像萝卜的植物好像是甜菜，她去确定一下，如果是甜菜的话，糖的来源就不成问题了。

孟玉英来到菜地的边上，环顾一周，走到疑似甜菜的苗前，蹲下身，左右看了看，没人，她把手掌摊开，释放异能，催生其中一棵。

疑似甜菜的菜苗快速生产起来，很快就长大了。

孟玉英把疑似甜菜拔起来，观察了一番：“就是你！”

有了甜菜，不用再担心糖的来源了，但这点儿甜菜也榨不了多少糖，于是孟玉英继续催生，获取种子。

就这样不间断地催生，最后她获取了大量的种子，明天来把甜菜种子种上。

孟玉英把甜菜苗催生长大了四五片叶子，随后拿着甜菜种子去了啤酒坊。

……

啤酒坊。

孟玉英把门关上，插上门插，催生麦子成麦芽，用异能烘干，再碾碎，放到锅里加水烧热，让酶分解麦芽中的淀粉，将其转化为可发酵的糖分。

异能催化，将糖化后的液体与麦芽渣分离，得到清澈的麦汁。

将麦汁煮沸并加入啤酒花。

煮沸后的麦汁迅速冷却至适宜的发酵温度，加入曲蘖。

异能去催化这个过程。

孟玉英是第一次用异能催化，不知道要多久，只能一把催化，一边看，一边品尝。

一段时间后，她往里加入白糖，继续催化。

当尝到是啤酒的味道和有足够的泡沫之后，她停止了催化。

把啤酒液煮沸，灭活里面的微生物。

过滤装瓶。

整个过程花了两个时辰。

孟玉英擦了擦汗水，自己用异能酿啤酒也需要两个时辰，真是不简单呐。

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