手机浏览器扫描二维码访问
江上夜里风急,昨夜叶蓁蓁与沈银在船上多喝了几杯,在船上吹着进了风,醒来时头昏脑胀,身子重的很。
她只想窝在被子里不愿起身,叫柳依依煮上昨天包的刀鱼馄饨。沈银和她一间房,只用了屏风隔开,听到这边的动静也说自己有点头疼。两个人都不想起床,各自赖在各自的床上。
红姨娘见往日都会出舱溜达的两人一直不出来,便来探了一回,“没发热,只是头晕,身子不爽利,歇一会就起了。” 叶蓁蓁道。
虽听她这么说,红姨娘还是煮了姜茶让她们喝下,并说喝完姜茶才能吃刀鱼馄饨。
昨日的刀鱼到了的时候红姨娘就剔了骨,叶蓁蓁拌馅。
刀鱼刺多,去刺红姨娘有诀窍,她精通所有鱼的处理方法。
她先砍刀鱼头,在把刀鱼的主骨剔掉,再去皮,去边刺,剩下的便是纯鱼肉。
拌肉馅和豚肉馅差不多,也是加葱姜水去腥,加盐调味,打一两颗鸡蛋变粘稠,加胡椒粉口感更好。
继续搅拌上劲,加点鱼汤再搅拌,肉馅便弄好了。
晚上柳依依把剩下的肉馅和皮子都包成了馄饨,就等着叶蓁蓁起来吃。
清晨吃一碗热腾腾的馄饨别提多舒坦了!念及此,叶蓁蓁和沈银还是起身洗漱了。
身子虽不舒服,二人还是吃完了满满两碗。刀鱼着实鲜美,吃不惯的人可能觉得腥,但她们俩都是江南长大的,此类河鲜最是喜欢。每年三月刀鱼上市的季节,都是她们大快朵颐的时候。
吃了那么多年的刀鱼,叶蓁蓁对刀鱼的煮法早已熟记于心。
刀鱼骨架不要扔,用来熬汤,同样鲜美。
熬至半晌加入蛋清澄清汤底,用鱼骨清汤和面,馄饨皮也充满了刀鱼的鲜味。
一碗好吃的馄饨不单是肉馅重要,汤头和皮子同样重要。微小之处做好,才能称得上是“上佳之作”。
厨子和好厨子,差距就在这微末的功夫,想吃美食就不能怕麻烦。
奶白的鱼汤里放着煮好的馄饨,上面还撒着绿绿的葱花,属于刀鱼的香味老远便飘了过来,让人食指大动。
馄饨皮薄薄的,先咬上一小口吸吮里面流动的汤汁,小心些不然会烫到舌头。
接下来再来一口吞掉整只馄饨,没有刺的刀鱼肉吃起来格外爽利,满口鲜香。
叶蓁蓁还在里面加了荠菜,冲淡了刀鱼带来的腥气,春季的鱼搭上春季的野菜简直天作之合,有股淡淡的清香味儿,吃上一碗都不会腻!
吃完一碗刀鱼馄饨叶蓁蓁还嫌不够,想吃点脆脆香香的炙蒸饼,这是叶府伙房制的干粮。
将蒸饼切成片,放在火上炙烤。上头还刷了蜜,撒上芝麻和果仁碎。吃了咸的叶蓁蓁想吃点甜的,便叫柳依依将酥琼叶拿过来。
炙蒸饼又叫“酥琼叶”,大概是形状像叶子一样,吃着酥酥脆脆的才有了这个名字吧。
“依依,蒸饼怎么只有一点?”出门的时候她备了两盒,现下只剩半盒。
“嘿嘿小姐,我这几天饿了就吃这个。昨天我没吃饱想去厨房吃剩下的菜饭,可是都被他们吃光了,一点都不剩!就又吃了半盒酥琼叶。”
“你呀!”
“小姐不要生气,酥琼叶我也会做。等下次下船之后我去买蒸饼,在船上给你做。”
“行吧行吧!”对着柳依依谄媚的嘴脸她实在生不来气,依依除了贪嘴其余差事还是做的很好的。
但是她想了想又觉得不妥,炙蒸饼是因为可以放很久才被当成干粮带着,现下柳依依下船买了新鲜的蒸饼,上船烤给她吃,这还能叫干粮吗?!哪儿跟哪儿啊!再说了,下次下船不知是什么时候了!
不过她平时对这玩意儿倒没特别喜欢吃,今儿只是突然想吃点甜的,也就不纠结这个了。
吃完暮食叶蓁蓁感觉活过来了一点,跟沈银出了船舱在案板上随意走走活络筋骨。
时至三月,春江水暖,草长莺飞。河道两岸有时能观赏到岸边的桃花,不过大多数时间都在宽阔的水面上。
每回能看见桃花的时候便是快靠岸了,这不,又到码头了。
码头旁植了许多柳树,桃树,花红柳绿看的人都不免绵软了起来。
叶家的船正好停靠在一颗桃树旁,桃花柔嫩,风一吹便漫天飞舞。纷飞的花瓣落在水面上,将江水染成了绯红色。
“到哪儿了?”叶蓁蓁问道。
“扬州。”
“原来这便是扬州,当真是柳绿莺啼,落英缤纷,一派好风光啊!可惜为了这船劳什子,只能在船上看看了。‘十里长街市井连,月明桥上看神仙。’,下回再来我定要好好逛逛这十里长街,走走月明桥!”她感叹道。
赵珝姜小小小说 初之心盛霆烨小说最新章节免费阅读 灵异时代,我以鬼怪为食 兰恩小说 草,我不想死啊! 化身系统:一顿十个同行 四合院:开局先打断何雨柱的手 田芷田生小说 莽原 小白脸穿到现代变少爷 快穿,绝嗣男主?炮灰女配来生子 浅草秀树(AsakusaHideki)小说 神渡见流小说 我的剑,就是你的剑 废了灵根后,坠入深渊,我无敌了 看!又是姜大小姐那个疯批美人! 招惹反派,疯批暴君掳我花轿洞房 一首天地龙鳞,作曲师身份曝光了 社牛直播:去婚礼亮出嫂子小视频 武侠之贫道姓张嚣张的张
蝴蝶的翅膀可以带来龙卷风,田野的双手也必定能撼动整个篮球世界。他们一路曲折,但他们无坚不摧。这是我们大家的篮球。...
追女孩要不要用上三十六计?古文昊认为那是很有必要的。美男计,攻心计,捉妖记,苦肉计,有什么上什么。杜云依则表示,您老的计谋再多,架不住我性子像个乌龟,跟不上您的节奏,您可不能怪我!小丫头,还敢往后缩,信不信我敲你的壳。二少,您都说我像乌龟了,我要是不缩回去,哪对的起您呐。哼,帝少足智多谋很牛掰?NONONO在杜云依眼里,一切都是小case。毕竟乌龟也是能逆袭的。...
穿越玄幻世界,成为皇朝最弱皇子。玄明本打算放弃争夺帝位,日后做个逍遥王爷。不料,先帝修行神魔秘法,需要假死一段时间,为了容易将帝位拿回来,故意传给最弱的他。消息一出,朝野震动,皇朝风起云涌,各地暗流涌动。恰在这时,万界召唤系统激活。开局召唤神魔坐镇皇都,震惊朝野。一年后,先帝突破神魔境,欲君临天下。却发现一群神魔士兵围住了自己!先帝...
表面道貌岸然疯批大佬清冷美人小婶婶文学甜虐he双洁强势宠一场意外,祝霜和形婚丈夫的侄子纠缠在了一起。本想大家心照不宣,露水情缘,却没想到这位京城活阎王表面上道貌岸然,背地里竟然是个占有欲极强的主!他步步筹谋,暗自引诱,不计一切代价将祝霜抢过来。最开始,每每动情之时,周厌都会与她耳鬓厮磨的叫她小婶婶...
不是吧?岳瑶,你真以为拥有九天玄鸟的大佬,是王根基那小子?岳瑶眼神淡漠。秋白,我希望你以后还是少跟我接触吧,我怕根基他会误会。穿越驯兽世界,觉醒驯兽系统的王根基,拥有了一只火鸡就在全学院都在苦寻九天玄鸟大佬的时候,谁能想到,大佬就在身边哈哈哈,不就是只火鸡吗?什么!?九天玄鸟?一只神兽而已,你以为我会怕你?王根基淡笑。是吗?大佬眼珠子都快瞪出来了。你你居然是满神兽?本小说及人物纯属虚构,如有雷同,纯属正常。...
正统十四年,老爹朱祁镇御驾亲征,本是想将大明威仪远播塞外,没成想,竟是肉包子打狗,有去无回,沦为叫门皇帝,没有利用价值后,被放回了京师,幽禁南宫,现在老爹又在叫门。在算着日子的朱见深有些慌...