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因为第一次春晚要到1983年才能开始,所以现在的除夕其实也没啥特别值得期待的事情。
现在破四旧的风潮还没过去,所以一些原本除夕夜会有的放鞭炮等活动也都没什么人敢做,尤其是帝都,更是少有人顶风作案。
那么,所有人能做的事情只有一件,那就是放开肚皮吃吃喝喝。
乔灵毓夹了一筷子红烧肉,感觉这肉有些肥了,不过口感还是很好。一般后世做红烧肉都会选择三分肥七分瘦的,但这肉都快有五分肥了。
不过,后世的人不爱吃肥肉,是因为营养过剩了,不喜欢肥肉带来油腻和恶心感。
现在的人,却没有这方面的烦恼。大部分人都处于温饱线以下,别说五分肥了,就算是九分肥的肉,他们都能满脸幸福的吃下去。
要知道,肥肉那可代表着油水啊,白水煮肉大家都能接受,更别提这放了各种调料的红烧肉了。
乔灵毓看了看这一桌子的肉,感觉这次老爷子也算是下了血本了,连着上次的认亲宴,该不会把这年的肉票都给用完了吧。
还得想想办法,把空间里那些东西合理的拿出来。
乔灵毓一边吃东西,一边想事情,手上的动作不自觉慢了下来。
朱华华敏锐的观察到了这一点:“灵毓,怎么不吃?来,尝尝这个菜包鸡,这算是我们帝都的特色了。”
这道菜看上去确实很好看,翠绿的菜叶紧紧包裹着鲜嫩的鸡肉,形成了一个小巧玲珑的绿色包裹,在这桌子荤菜中,显得格外青翠诱人。
这鸡肉是经过了充分的腌制,吸收了各种香料和调料的精华,变得香气四溢,鲜嫩多汁。而这菜叶也是选取最为鲜嫩的几片,如同晶莹剔透的翡翠,散发着清新的香气。
轻轻咬上一口,外层翠绿的菜叶便率先与味蕾接触。菜叶口感清脆,带有淡淡的甜味和清新的香气。
鸡肉经过精心的腌制和蒸煮,口感鲜嫩多汁,肉质细腻,与菜叶的清甜形成了鲜明的对比。
在乔灵毓咀嚼的过程中,菜叶的清脆与鸡肉的嫩滑在口中交替出现,带来了一种既有嚼劲又充满滑嫩感的口感体验。
乔灵毓感觉这道菜颇为符合她的胃口,可能是因为有菜叶缓冲,感觉肉也没有那么油腻,反而能吃出一丝鲜甜。
但其他人更爱的,还是纯种大块的锅包肉。大家对美食的定义很简单,有肉,而且很多。
这桌的菜实在是太硬核了,哪怕他们战斗力都很强悍,还是感觉有些力不从心。
尤其是最后,大家都纷纷开始一边聊天一边有一搭没一搭的慢慢吃了。
之前嘴巴忙着用来吃东西,根本就没有时间来说话。
“舒坦,真是太舒坦了。这么多年啊,我从来都不知道,张妈居然还有这种手艺。”岑思安颇有些痛心疾首的道。
“巧妇难为无米之炊,平时咱家也没准备这么多调料。张妈怕是有心无力啊。”朱华华忍不住给张妈说了句公道话。
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