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……
袁枫晚上拖着板车来到了袁有才家。
听到了声音!
袁有才出了屋子,看到袁枫的板车上放着不少东西,自然也是有些奇怪:“你拉的是什么?”
“我种的白菜土豆,还有点萝卜。给你们留着吃吧!”
“用不着。队里不是刚分的白菜吗。你这些菜还是自己留着卖吧!”
“你就留着吃吧!队里今年一口人才五百斤白菜,别的什么都没有,哪够吃。其实我种的这些菜已经卖了一部分,剩下的就是留给咱们自己吃的。反正多了少了的就这些了,而且过一阵子我就进城了,以后你想吃也没有了。行了,别说没用的了。换粮食的一会就来了,赶紧把菜卸下来,把粮食都装上。”
袁有才闻言也只好不再说什么了,将车上的白菜萝卜土豆卸下来以后,将玉米高粱,还有地瓜都装在了车上,看着袁枫消失在黑夜当中。
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……
差不多一个小时。
袁枫再次返回,车上拉着一袋袋的玉米。
看着这些黄橙橙的玉米袁有才也是非常的高兴。
今年总算不用为粮食的事情发愁了。
……
袁枫忙完了这些事情又要忙着腌酸菜。
酸菜作为东北人的重要饮食文化之一,入冬的时候可以说是家家必备。尤其是在还没有塑料大棚的年代,酸菜更是冬天的主要蔬菜。不腌酸菜冬天就等于没菜吃,所以每年腌酸菜的日子家家户户都是无比的热闹。
腌酸菜分为熟腌和生腌两种。
熟腌就是腌制前用开水烫一下白菜。
生腌就是直接把生白菜放入缸中。
大多数东北人都采用熟腌的方式,一个是可以给白菜消毒,二就是可以加快酸菜的成熟时间。不过袁枫拿回来的白菜个体太大,如果架大锅煮菜,容易被来打水的人看到异常,到时候不好解释。
没办法也只能生腌,虽然成熟的慢一点,但好过安全。但就算如此,也必须把白菜刨开四半腌制,否则白菜大,同等时间里面腌不到时候,关键还占地方,空间利用低。
不过好在袁枫买了不少大缸。
何梅一口气腌了十大缸酸菜,足足有三千斤之多。
以前何梅家每年就腌一千斤,两口人一直能吃到开春。但现在家里的人口增加了不少,冬天自然要多腌一点才行。只是生产队今年每口成年人才给五百斤白菜,只有正常年月的一半。
何梅家两口人,一共分到了一千斤,剩下的缺口自然要袁枫来解决。凭空解决,肯定不行。因为三千斤酸菜腌了十缸,腌这么多酸菜,找不到合适的说法肯定不行。好在于炳忠三口人,还有姥姥姥爷都在,这样就可以借口这些白菜是从三眼泉和民主沟弄来的就可以了。
这么大一家子人多腌点酸菜谁也找不到毛病。
当然除了酸菜以外,何梅还淹了一些酸萝卜,又晒了很多萝卜干。
何梅已经为安全过冬做好了准备。
……
就在袁枫忙着腌酸菜的时候。
一千多公里外的某座城市。
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