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苏晓晓曾经为这道菜痴狂,她觉得说自己一定要试试这道菜,回来之后,她便开始上网查资料,搜索一下这道关于冷吃兔的做法教程。
她曾经尝试着做过几次,还行,都挺成功的,周围人都夸赞她做的好吃。
苏晓晓想说这次有不少的调味料,正好可以拿来做冷吃兔。
话说三郎还真的不行事,刚才苏晓晓准备叫他将这兔子给宰了,结果他竟然吓得连连后退。
“不行,我不敢。”
苏晓晓看着三郎直接摆手拒绝的样子,既好笑又好气。
“完蛋玩意儿。”
苏晓晓最后还是自己把兔子给宰了,剥了兔皮,又把内脏都给洗干净了。
三郎和大宝还有小宝在院子中玩捉迷藏,阳光下,三郎的脸笑得十分灿烂,光打到他脸上的一刹那,苏晓晓觉得这个世界简直太美好了,可以近距离观赏帅哥的感觉真的很美妙。
到底怎么个美妙法呢?就好比此时饭岛宽骑就在你面前的院子里,帮你看孩子,和你俩孩子在玩捉迷藏,嬉戏打闹。
而你正在贤惠地给他们在厨房忙碌,一边看着他们,一边在给他们做冷吃兔。
为啥辛苦的总是你呢?不过换个角度想想,其实这样也不赖了,能给自己喜欢的人做这些事情,其实挺美好的了。
苏晓晓也知足了,这么说,辛苦也值得了。
苏晓晓将兔子切成丁状之后,加入调味料之后,以便于入味。
当然这小丁切起来也十分讲究,不能块头儿太大了,而且讲究刀功。
苏晓晓将葱姜蒜等放入这肉丁之后,就想加入了一些白酒可以去除腥味。
锅里放了半锅油,苏晓晓先将葱姜蒜等放在锅里爆香之后,就将它们都捞了出来,这样锅里的油就有香味了。
苏晓晓先将兔子丁放进锅里炸了一遍,接着又将腌制好的兔肉重新放在锅里炸了一遍。
这样复炸一遍的话,可以让兔子肉做出来更加美味。
大火翻炒一遍之后,苏晓晓继续往里面放花椒和红辣椒段,这样方便兔肉可以吸收进去香料的气味。
大火翻炒之后,苏晓晓将锅里的兔子肉放到盘中,这里的辣椒并不会很呛人,而是闻起来十分诱人,香气将整个厨房都弥漫住了,三郎看到他们家开放式(前段时间被火烧爬架子了,还没开始修葺。)厨房中苏晓晓正在做饭,她身边围绕着都是白色的气,好像是人间仙境一般。
三郎都看傻了,苏晓晓此刻在他眼中真的好像是仙女下凡一样。
“你们别玩了,快过来尝尝我做的冷吃兔怎么样?”
三郎看着那一锅兔子肉已经在咽口水了,“过来尝尝吧。”
苏晓晓觉得自己再不让他吃的话,三郎的口水都要流下来了。
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