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到后来,窦望发卖的铺子,从不缺接手的下家,还有人早早就找关系托人情,在窦望公子那儿排着号。
他这样做生意,不光是钱赚的快,还几头落了好人缘。
隔着车厢的闲谈,因窦望有一句没一句的缘故,断断续续,勉强还算得上是相谈甚欢。
郝峻讨好窦大公子的目的性很明确。
窦望今年在生意上的一个大动作,是一口气在全城开了近百家酒肉铺子。
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选址全是在坊内不太醒目的街口,铺面不大,能放置十多张桌子,经营时鲜小菜,风味卤煮酱肉,顺带着卖酒。
统一用的请大名士苏祭酒题写的‘滋味小酒’匾额,店内布置也是请了名师设计,统一的装饰风格。连招募的掌柜和伙计也集中统一培训。
‘滋味小酒’只负责销售,店里没有后厨,只有个烧热水的小灶;同样大小的铺面,别家小酒铺支五六张桌子,‘滋味小酒’里却能摆放开十张桌子,而且因为没有后厨的油烟气味,环境也要好上许多。
在偏僻的和平坊,窦望以极低的价格买了处大宅院,改建成了个大作坊,从江南高价聘请来的大厨,带着在当地招募的小工,将菜品烧煮好,称重分份;按着个各坊市‘滋味小酒’提前一日下的订单,送到店里。店里伙计只用装好盘,就能端给客人。
大酒楼的口味,小酒铺的价格,统一价格,统一招牌,布置雅致,服务周到的‘滋味小酒’,在正月十五那天一开业,就家家生意火爆。
对于秦人来说,在坊市里开小酒铺,最头疼的是落魄的六镇子弟,口气大,脾气冲,兜里却没钱,爱赊账,难讨要;生意做了一年,账面上有盈利,就是不见银钱,全是欠账。
窦望搞出的这个‘滋味小酒’,一开始设计好的接手下家,就是瞄着京城中下层六镇子弟;有点家产,和一定的人脉关系,再有个不大的实职官,最好不过。
生意已经捋顺了,货源备好,人员培训好;能解决地面上的小麻烦,接过手去就是轻松赚钱。
窦望把‘滋味小酒’的招牌打响,就等他们找上门来,全转卖给他们。
春三月,郝峻一个同僚托人从窦望手里买下了他住的坊市里的‘滋味小酒’,经营了几个月,粗略算了算,利润竟是比校尉的官饷多出一倍。
六镇子弟几乎人人好酒,为人做事好面子,讲究大方豪气,生财的本事没有,花钱的能耐一个比一个强。
郝峻在军器监虽说是个肥缺,银钱上依旧总是不够用。
见到有这种不费脑子,轻松赚钱的好事,也想要买间‘滋味小酒’。
他虽说和窦公子有过几面之交,冒冒然找上门,提出要买间‘滋味小酒’,也不知道窦公子给不给他面子。
今天见到困在路旁的那辆独特的深棕色马车,心里就是一喜。
凑巧了,真还帮了窦公子个小忙,试探着把买铺子的事提了出来,窦公子竟痛快的答应转卖给他一间‘滋味小酒’。
论起做生意的眼光手段,一百个一脸精明的郝峻加一起,都不如一个呆萌样的窦望。
百十家‘滋味小酒’只是表面上红火,资金压进去一大笔,还要天天处理小猫小狗滋扰店铺的烂事。
铺子卖出去,解套了资金,还能赚上不菲的一笔。
这以后,别人出钱开铺子,窦望垄断百十家小铺的酒菜供应,手里只留个和平坊内的大作坊,赚的比八间大酒楼都多。
而且建在偏僻坊市里的作坊,各种花销加一起,连运营一间大酒楼的费用一半都不到。
做的是占压自有资金,不显山露水,细数长流的生意。
明明着急从‘滋味小酒’抽出资金,转让发卖可一点都不能急;各种托门子,找关系寻到他的有四五十个了,才松松口,拿出七八间铺子。
把买家的胃口吊着,不用他抬价,抢着买,价格给的越来越高,他获取的利润也就越高。
窦望敏锐的从郝峻随口闲聊的话中,发现了商机。
“郝参军刚才是说,信乡伯府里让你回来帮着带几个战奴?”
“是呀!”窦望遂了郝峻的心愿,对他的问话,都是知无不言,言无不尽。
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