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弄完河蚌,王晓宇将注意力转向了小龙虾和螺蛳,先花费了3元宝,将剩下的15斤螺蛳进行了改造。
随后,他开始清洗小龙虾,抽去虾线,剪掉虾头;同时清洗螺蛳,剪掉螺蛳的尾巴,足足忙碌了两个多小时,才终于将所有食材处理完毕。
此时已经是下午3点了,时间紧迫,王晓宇知道县城里的人们吃饭早,通常5点多就已经吃完,留给他的时间已经不多,他必须抓紧行动。
由于时间有限,王晓宇决定只做《爆炒螺蛳》和《香辣小龙虾》两种口味,反正家乡这边习惯吃辣的人多,这个口味最受欢迎。
面对大量的食材,王晓宇不得不使用家里最大的柴火锅,他劈柴点火,一顿忙活,汗水顺着脸颊流淌。
他甚至用上了以前家里做年夜饭的大铲子,那铲子如同一把铁锹一般巨大,在这番忙碌中,他累得满头大汗。
经过一个多小时的奋战,王晓宇终于将30斤小龙虾和20斤螺蛳都料理完毕。
将小龙虾和螺蛳分别装入相应的盒子和袋子里,每份小龙虾是2斤,加上配料和汁水,30斤小龙虾装了整整20份,而每份螺蛳是1斤,20斤螺蛳竟然装了25份。
全部打包完毕后,他将这些东西都放到小三轮车上,还带了一个小马扎和一张折叠桌,王晓宇就准备出发了。
当他抵达镇上的集市时,正是人流最密集的时候,小三轮车在人流中艰难地穿行着,费尽九牛二虎之力才终于挤到了预定的卤味点旁边停下。
把折叠桌撑起来,将所有东西摆放在桌上,还额外准备了试吃的样品,毕竟只有品尝过才能知道味道如何。
一切准备就绪,王晓宇深吸一口气,吆喝起来:“新鲜出锅的香辣小龙虾和爆炒螺狮,走过路过不要错过!”
他的吆喝声在集市上回荡,吸引了不少路人的注意。
“免费试吃,不好吃不要钱啦!”他继续喊道,并没有初次做生意的生疏。
一位中年妇女模样的人停下了脚步,好奇地问道:“真的可以免费试吃?”
王晓宇微笑着回答:“当然可以,两种都尝尝,好吃再买,保证你满意。”
中年妇女分别尝了一只小龙虾和几颗螺蛳,赞叹道:“还真别说,味道比饭馆里可好多了,没想到这个季节的螺狮也能这么好吃。”
“这个螺狮怎么卖?我家那口子就爱这一口。”
“小龙虾一份10块钱,螺蛳一份5块钱。”
“行,给我来一份小龙虾,两份螺狮。”
“好嘞,一共20块,东西您拿好。”
王晓宇麻利地打包好,收好钱,这生意就算开张了。
“谢谢惠顾!祝您用餐愉快!”他热情地送走了第一位顾客。
卖东西就是这样,一旦有了第一单,后面的人就多了。
“小龙虾香喷喷,十元一份真不贵;螺蛳鲜美又可口,五元一份带回家。”王晓宇继续卖力吆喝着。
人们看到有人买,再加上尝了之后味道确实好,马上就开始抢购起来。
你一份,我两份的。
没想到最受欢迎的竟然还是爆炒螺狮,毕竟不是这个时令的东西,却吃出了清明时节的美味。
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