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这次去市场上转悠一圈,伊恩使用银色芯片的鉴定功能,选取了不少评价良好的食材。
一盘虾,一打鸡蛋,还有一块牛肋排。
在鉴定视界中,这一盒虾的源质含量是鹿肉的十倍,鸡蛋也远比自己的同类更多。
而优质牛肋排的基础源质含量,居然高达009——只要吃一百块,就等同于吃了一块淡蓝色的魔兽素材
也难怪即便是贵族也将牛羊肉视作贵重食材,这些大型养殖生物体内蕴含的源质,恐怕仅次于魔兽和类似拜森巨牛这样的异种野兽。
既然有这些营养丰富的食物,之前的鹿肉和海鸥肉便退居次位……下次用来当诱饵鱼饵吧。
哈里森港的珊瑚岩大虾甲壳坚硬,几近于岩石,并因此而得名。它是一种介于虎虾和皮皮虾(虾蛄)间的大型节肢动物,以捕食小鱼,藻类和海中浮游物为生,一只就有成人半个手掌大,一盘十个就超过一磅重,但价格却相当实惠,只需一拜森。
从幻境礁群到奥戴尔礁,所有的礁群周边都有珊瑚岩虾的群落,抓起来根本就不费劲,伊恩的预知视界中,大虾和鸡蛋都是浓白色,而优质牛肋排则更像是牛奶一般浓郁,只是还没到淡蓝色领域。
伊恩先用小刀剥壳去头,拆掉虾线,只留下纯白色嫩滑的虾仁。他将虾仁开背铺开清洗干净后,又将鸡蛋分开清黄放置。
少年用几颗蛋黄和虾仁搅拌,然后加入一勺自己平日炼金实验时顺手提炼出的提纯精盐,确认已经抓均入味后,又用土豆淀粉将其裹上一层,便点火烧开油。
家中有猪油,黄油,海獭油和鱼油,用于烹饪不同的食物,而这一次使用猪油——用铁锅将油加热,激发出香味后,再将裹满淀粉的蛋黄虾仁置入锅中煎炸,四十秒翻面一次,循环六次后再放入一小块黄油增香,再翻炸两次,虾球呈金黄色后,然后便可以取出放置。
接下来的步骤,便是再下几个蛋黄,加油快炒几次,再将虾仁置入锅中,用半凝不凝的蛋黄包裹。
黄金蛋虾仁煎炸到一半时,浓郁的蛋香虾香便充溢屋内。
咔嚓,能听见轻微地房门打开的声音,一个白白的小脑袋悄悄地露出来,然后便是一双绛紫色的眸子。
一夜暴雨,再加上担忧哥哥和‘舅舅’,埃兰昨晚没有在长老厅睡好,今天中午又睡了一会后才算是恢复精神,但隔了差不多一整天没吃饭,他的肚子真的是饿的咕咕叫。
因为不太好意思麻烦哥哥,显得太贪吃,所以小男孩一直都默默等待着饭点的到来。
结果伊恩下午为了测试银色芯片的鉴定功能,在鱼市和禽畜市场走了半天,导致埃兰饿的脑袋有都有点小迷糊了,他在床上翻来覆去滚了好久,直到连滚的力气都没有多少为止,都没有等到理应早就该出现的午饭。
而现在,晚饭时间,纯粹的蛋白质香气在厨房内翻滚,也流淌到屋内,登时就让小男孩从床上坐起,悄悄跑出来看看情况。
“醒了啊,埃兰?肯定很饿了吧?”
察觉到自家弟弟偷偷摸摸的举动,伊恩嘴角翘起,他有些歉意地招呼了一声:“刚才太忙了,在想其他事情,忘记给你做饭了……去洗个手吧,马上就做完,可以吃了。”
“不,不饿哦!”
听见自己哥哥的声音,埃兰浑身一震,他有些不太好意思显得太贪吃,但因为伊恩做的菜太香了,所以还是乖乖地从房间中走出,去外室取水洗手。
伊恩做的木炭晶砂净水器不算是太完善,但哈里森港旁边的伊沃克河水质本来就很好,稍稍过滤烧开后就绝无致病可能。
原本他早就想要借普德长老之手,将这个净水器的设计普及一下,但老人在思虑了一段时间后,决定暂时压下,等到伊恩十二岁,不再是‘孩子’时,由他亲手交给格兰特子爵,普及至哈里森港。
这是绝佳的提升威望和声誉的机会,普德长老已经老了,但伊恩作为他未来的继承人,却相当需要。
而等到埃兰洗好手脸,乖巧地坐在桌前时,一盘金黄色的黄金炸虾仁便摆在他面前。
“多吃点。”
揉了揉埃兰的小脑袋,伊恩又回去继续处理牛肋排——这次就不需要多做任何处理了,他用蜂蜜和糖水调制了一杯蜂蜜糖水,然后便将锅挪开,将清洗好割开肉缝,抹上一层油盐的肋排架在火炉上烤。
桌盘,埃兰刚刚小心翼翼地用木叉插起一块热气腾腾的蛋黄虾仁,他有点怕烫,但实在是虾仁太香,且真的饿坏了,他还是咬下一小口。
最开始入口的感觉是蛋黄的香脆,然后便是带着咸鲜香味的嫩滑虾仁——珊瑚岩虾的肉质很难熟透,可倘若熟过分口感又会太过坚韧,成年人吃可能还会喜欢那股嚼劲,但小孩子却不可能欣赏。
但伊恩对火候的把握简直到了精髓,恰恰就在岩虾肉熟透,却又未煎老时结束装盘,即便是埃兰这样的四五岁的孩子也能尽享美味。
“好吃……有点咸,但好吃!”
虽然有点被烫到了舌头,而且感觉味道稍微有点重,但埃兰却忍不住想要吃第二口——他抬起头,看向厨房,想要让哥哥也尝尝他自己做的美味。
但男孩却看见,一块正被烤的吱吱冒油的肋排。
滋滋……肉排被炙烤的声音总是如此诱人,伊恩把控着火候,不停在肋排上涂抹蜂蜜糖水,令浓郁的牛肉香味飘飞而出。
“多吃点,埃兰。”
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