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招呼边上的二婶几人,帮忙将那些素炒苋菜、空心菜、韭菜啥的给下锅炒炒。
王平安也是来到另外一口锅灶面前,将那些香菇给倒进了炖鸡的锅里,然后再撒上一把枸杞子。
搅拌搅拌,继续炖着。
走到边上,拿过筷子,将锅里面的那些葱结和老姜块给挑出来丢弃。
再到边上,拿过老姜切一下大片丢进锅里。
拿过勺子,搅拌几下。
金黄色的老母鸡汤,立马散发出一阵阵幽香。
周边的人闻到这个味道,顿时觉得肚子更饿了!
“咕噜噜!咕噜噜……”
“咕咕咕!咕咕……”
听着响成一片的饥肠辘辘之音,王平安也是咧嘴。
“大家别急了!这几道大菜弄出来之后,我们就可以开饭了哈!”
众人一听,也是纷纷开口应和道:“我们不急,你慢慢来!可一定要好好的把菜的味道和火候给控制好啊!”
“对对对!特别是这些炖的菜,多炖一些肉烂乎!要不然的话,那些大爷大妈们吃不动嘞!”
“不错!好饭不怕晚!我们等得起!”
“现在我们挨得饿,等开饭之后都会加倍补回来的!”
“是啊!要是之前那会儿开饭的话,我觉得我一碗饭就可以吃饱的。但是现在,我觉得我起码可以吃三碗!”
听见有人这么说,众人也是发出一阵哄笑。
“你也不看看你那大肚腩,人家城里和你这样的,都在想着该怎么减肥了!你这怎么还想着如何吃得多啊?”
“切!我要是和城里的那些人一样,不干农活的话,我也减肥!”
“对!能吃能干!不吃饱,哪有力气干活?”
“这田里的,地里的,还有菜园子里面的,哪一样活不得出力气?”
听着村子里面这些女人的交谈,王平安也是笑呵呵的拿过边上的食盐袋子,先倒在勺子里面量了个份量,然后这才均匀的撒到汤里面,然后搅拌。
“咕嘟!咕嘟……”
看着锅里的汤水翻滚,他又从边上拿过装着糯米酒的大塑料壶,倒了一茶缸子出来。
然后也是沿着锅边,小心的淋了几滴在里面。
这个糯米酒香,不能加多了,几滴就可以的。
要不然的话,能把一锅鸡汤都给弄得一股子白酒的味道,不仅不会去腥,反而会适得其反,将好好的一锅子鸡汤给糟蹋了。
所以说,若是掌控不好这个度的话,还是用买回来的炒菜料酒合适一些。
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