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在裴语迟周围,总洋溢着一种淡淡的和谐气息。
而林莞尔注意到,他们今天两人独处用餐的画面,确实引起了一些同事的侧目窥视和私语。
林莞尔有些不自在,低声问道:“裴老师,您平日里常来餐厅用餐吗?我担心和您出现在这种环境下,会引起他人的误会。”
裴语迟轻描淡写地回答:“我平时工作忙,其实不常来。但偶尔也会和同事或朋友一起。我们只是正常社交,不必过分解读,我相信大家也都明白。”说完,他又往林莞尔的锅里添了些食材。
裴语迟这副他气定神闲、见惯世态的超然态度,与外界的窥伺议论形成强烈对比,林莞尔为他这份气度折服,内心的倾慕之情又深了几分。
林莞尔心想,一顿佳肴之余,最重要的就是与谁同席共赴。今日与裴语迟两人独处用膳,让她品尝到的不仅是味蕾的满足,更是心灵的欢愉。
她望着裴语迟挺拔的身影,眼神开始变得柔和。她甚至有一种错觉,仿佛他们已经认识很久,有着莫名的亲切感。生命中美好的瞬间,总是来得太突然,让人措手不及。
坐在不远处的小廖看着裴语迟和林莞尔吃饭的侧影,感到完全看不懂裴语迟。
昨天裴语迟还对林科长的表现得极为不悦,一副想方设法推脱的样子。但今天的裴语迟却像换了一个人。
他不但主动邀请林科长一起用餐,还对她关心备至,神情温和,言语也轻柔体贴。
这种态度的转变来得如此突兀,以至于小廖觉得裴语迟今日的举止像是在精心演绎一个角色一般。
裴语迟与林莞尔在餐厅悠闲地用餐,两人聊得投机起劲。
林莞尔不时向裴语迟讨教一些电视制作的知识。裴语迟耐心解答,时不时说些幽默风趣的笑话,让就餐的氛围充满欢乐。
就在两人聊到正热火朝天的时候,一道热气腾腾的沙姜鸡煲被服务员端了上来。裴语迟连忙招呼服务员,解释说他们并没有点这道菜。
这时,一个身着黑色西装的中年男子从对面走了过来,笑呵呵地说:“没错没错!这就是我特意让厨房为裴老师您二位准备的,请一定要尝尝我们新研发的秘制砂姜鸡煲!”
原来这位是餐厅的刘经理。裴语迟立刻站起身与他握手,笑着打趣道:“刘经理,今天这么大方,让我受宠若惊啊!”
刘经理哈哈笑着说:“哪里哪里!在餐厅见到您一次不容易。其实,我特意让厨房准备这道菜,也是想借此机会再次感谢您。”
说到这里,他将身子转向裴语迟,脸上像开了花,道:“自从您给我们提出改造建议,进行了一系列升级之后,餐厅面貌焕然一新!不仅环境整洁舒适许多,就连菜品质量也得到员工的一致好评。”
“尤其是您亲自指导的膳食养生汤品,现在直接爆红成了我们的网红单品,供不应求,每人限购两份还不够!现在餐厅的上座率已经翻番,许多员工连家属都成了我们的老主顾。”
刘经理激动地挥舞着双手,眼中透着对裴语迟的崇敬:“这一切都要感谢裴老师您改革到位,给餐厅定的理念精准,带来了翻天覆地的改变!”
裴语迟热情地向林莞尔介绍刘经理,三人围坐一桌,聊开了。
刘经理笑呵呵地说:“裴老师,我们餐厅最近还收到了一个好消息,周边的居民都在跟社区委员会反映,希望我们能考虑对外开放,因为他们觉得我们菜品新鲜卫生,环境优美舒适,味道美味价格合理,性价比很高,希望我们扩大经营面。”
“我本来想找机会向领导反映这件事,但是碰巧先遇到您,想请教一下您的意见,您认为我们是否应该考虑开放给周边居民呢?”
裴语迟听后认真思考了一下,沉吟道:“刘经理,能得到周边居民的认可和支持,对我们餐厅来说是很好的机遇。您先把可能存在的顾虑告诉我,然后我们再一起探讨对策。”
这顾虑似乎在刘经理心里已经困扰许久,他愁容满面地说:“裴老师,您问到了我最担心的问题。”
他皱着眉头,神情严肃地说:“我最大的顾虑是安全和成本问题。餐厅除了平时本台职工就餐,经常还有重要领导和特邀嘉宾来访。如果外来人员剧增,他们的安全是否会受到影响?此外,客流扩大也意味着各项运营成本会上升,我们目前的低价策略在成本压力下还能持续多久呢?”
说到这里,他把一沓资料递给裴语迟看,一副陷入深思的样子。“当然,最关键的是餐厅开放后,性质和定位的问题。如果完全面向社会,是否需要按照市场化方式运作?装修风格也需要考虑外来顾客的审美。这可能会影响餐厅原有的性质定位……”
他皱着眉头,一手扶着额头,眉宇间尽是对餐厅前景的忧虑。林莞尔坐在一旁,静静地凝视着他,等待裴语迟给出建议。
裴语迟略微皱起眉头,认真听取着刘经理的顾虑。不时翻阅着桌上的资料,似乎在脑海中权衡不同的方案。
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他点点头,用手指轻轻敲打着桌面,目光聚焦在手头资料上。过了几分钟,裴语迟终于开口了。他的语气平和而笃定,对刘经理的每个顾虑,都给出了自己经过深思熟虑的分析和见解。
关于安全问题,裴语迟表示理解刘经理的担忧,但是可以通过加强安保措施来解决。例如,在餐厅入口设置安检通道,对外来人员进行安全检查。
增设监控措施,以确保餐厅内的安全。对于重要人士的就餐,可以提前预订包间或隔离空间。加强安保意识,也会让职工感觉更有保障。
对于成本控制,裴语迟翻看数据,分析了餐厅的客座率、原材料采购量、人工成本等多方面数据,认为适当调整菜品价格,扩大采购量,实行更科学的人员排班,整体来看成本是可以控制的。与获得更多复客率相比,成本上升的比例非常低。
至于餐厅调性问题,裴语迟建议可以在保持原有职工餐厅特色的基础上,适当根据市场需求增加一些选择。但绝不必全部按照商业餐厅进行改造。保持餐厅的公益属性更重要。
裴语迟的意见显得极为周到和细致,分析问题接口通透,给出的对策也中肯且可行,让刘经理听后大为欣慰。
裴语迟沉稳地说道:“刘经理,总体来说,餐厅能获得周边居民的认可和支持,对我们来说是非常好的事。顾虑可以通过许多措施来解决,不必过于担心。我们要顺应时代发展的潮流,与社区居民融洽相处,这对职工餐厅的长远发展也有积极意义。”
说到这里,裴语迟拍了拍刘经理的肩膀,鼓励道:“刘经理,您要对餐厅的发展充满信心和抱负!我们的餐厅也要与时俱进,立志打造成一个真正受社会各界和普通百姓欢迎的餐饮品牌,成为枫林电视台的一张新名片!”
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