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肥肠已经在霍家到来之前就清洗干净了,下锅翻炒直接把油煸香出来,然后放入红辣椒加入点缀直接出锅。
接下来轻车熟路的做红烧肉,把肉焯好水之后,炒好糖色,下锅翻炒,让红烧肉沾上糖色翻炒均匀。
然后加冷水焖炖,放入了一点红薯粉条,最后大火收汁。
霍母在一旁看到宋清灵这行云流水的操作,内心非常佩服,这手艺确实是个成手。
而且这两道菜出来之后,香味飘到霍母的鼻子里,直接肚子就饿得咕咕叫了。
霍母笑着对苏红说道:“亲家,你这闺女也太厉害了,上得厅堂下得厨房的,这个炒菜的手艺可能我都比不上。”
苏红当然喜欢别人夸自己闺女了,但是嘴上却谦虚的说道:“你家瑾宸也很厉害啊,年纪轻轻就是副团长了,以后啊,你就等着享福吧。”
这话说的不假,霍母嘴角勾起,她大儿子确实很值得自己骄傲,而且全然没有靠家中的帮助。
两人说话的工夫,宋清灵又紧接着把剩下的几道菜做好了,就剩下最后一道需要炖着的佛跳墙了。
这个还是因为宋清灵手里有些干海货,什么海参啊,干贝,鲍鱼、火腿、香菇什么的。
当然了,不可能那么全,而且也没有鲜海鲜那么鲜亮,但是对于不常吃的人也足够了。
这边得苏红和霍母看到菜陆续做好了之后,帮着往客厅一道道的端菜。
客厅里的男人看到菜好了,也移到了桌子上。
霍家几人看着桌上的红烧肉炖粉条,红烧鲤鱼,小酥肉,辣椒炒肥肠,蒜苗炒回锅肉,鸡蛋炒西红柿,还有每人一罐的佛跳墙。
“这也太丰盛了,估计我吃完这一顿,回家好几天都不用吃饭了。”
霍老爷子开玩笑的和刘厂长笑着说道。
心里却是非常满意,虽然这些肉菜多了一些,按照当下的风气来说不符合。
但是今天不是特殊定亲的日子吗,一辈子就这么一回,这也代表人家重视霍家。
刘厂长,“大家都不要客气,尝尝清灵的手艺,都是特意为你们做的,霍大哥,霍老爷子你们要不要喝点酒。”
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