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谢知秋摸着下巴想了想,这关系远是远了点,但眼下也没其他好办法了,就姑且一试吧。
从食店离开后,她先去卖文房四宝的店里买了两个请柬写了两套邀请词,又封好并亲自送去了莲花巷的悠然居。
此时周同光并不在家,因此她只把请柬给了门房让他们帮忙转递,又使了几两银子给他们打酒吃,不然她那请柬有可能积灰了都见不到周同光的面。
做完这些事,她才和李成蹊去了城外驾驴车回家。
谢知秋把驴车停到家里之后就和李成蹊两人去了新家,盖房的时候,她让人帮她在厨房里盖了两个黄泥大炉,高有一米五,粗有一米三,准备用来烤鸡鸭鹅的。
这的厨师做鸡鸭鹅大多用蒸和卤,没有用烤的,她就来个创新,让人们眼前一亮,她的食店想不火都难。
厨房里,两个黄泥大炉都已经风干的很好,可以用了。
她想借房东的手进去林府,就得先把店开起来,这样让人家帮忙也有个说头不是。
李王村隔壁的绿水村是出了名的养畜大村,什么鸡鸭鹅,牛羊猪都有的卖,正成了她天然的进货地。
话不多说,看到炉子可以用了,她驾着驴车先去绿水村买了十只鹅五头猪并两头羊,鹅自然是要做烤鹅的,羊肉主要是用来做羊肉串,猪肉可做的东西就太多了,什么脆皮五花,干炸里脊,东坡肘子,红烧肉,炸猪排等等。
这里的人好像还没琢磨透猪肉的吃法,所以主流推崇的是羊肉,猪肉是家庭不太富裕的人用来打牙祭的。
她就不信,等她那一溜美食做出来,人们还能拒绝得了猪肉。
李张氏听说她要在新家做饭,先是一万个不同意的,说什么新家还没请灶神也没烧屋不能先烧火做饭,这样会得罪神明云云。
谢知秋犟不过她,只得先按照她的说法请了灶神又拿着点燃的干艾草围着屋子转了一圈才开始点火做饭。
21世纪的谢知秋自然觉得这是迷信,又繁琐又没用,但是后来她觉得有些事情古人那么做自然有那么做的道理,我们还是要怀着虔诚和敬畏的心去看待,或者去遵循。
不然难道说我们老祖宗历经千年传下来的东西都是错的,那我们的祖宗们是有多蠢,经历了那么多人,那么多时代,竟都没看出来这些错误。
当然也不是说老祖宗的东西就都是对的,封建迷信会影响国家发展,社会安定确实要不得,但是我们也不能一味革陈换新,把老祖宗留下来的东西都丢干净,那一个国家的民族信仰和民族自信心就没了。
因为她后天就要开店,所以工程量有些大,李婉如都过来帮忙了,三人一直忙活到后半夜才回去睡觉,第二天又起早去忙,一直到天黑才算忙出点头绪来。
猪五花和鹅都腌制风干好了,单等明天下炉开烤,烤的外酥里嫩再撒上特质的酱料,征服一批人的口味绝对不成问题。
另外又把明天要烤的肉串豆皮豆干都放在冰层里冰好,猪脚处理好了剁成两半也是明天要烤的,鸡脚也可以烤着吃,但是剔骨太费事,买的人应该不会很多,就自家烤着吃好了。
她把明天所有要用到的东西都放到了驴车上,单等明天五花肉和烤鹅一出炉就一块拉了去恒阳。
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