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阎埠贵整理好钓鱼竿,拎着装满鱼儿的水桶,骑着自行车走在回家的路上。
他脸上洋溢着满足的笑容,今天的垂钓收获颇丰。
他骑着自行车,沿着南锣古巷的青石板路缓缓前行。路过的街坊邻居纷纷向他打招呼,阎埠贵也亲切地回应。
回到南锣古巷95号院,他把自行车停靠在墙边,小心翼翼地将钓鱼竿和水桶放下。
阎埠贵将水桶放在院子的地上,坐在一旁的石凳上。
鱼儿们在水桶里游动。
阎埠贵笑盈盈地看着这些鱼儿,心里盘算着今晚该如何烹制这些新鲜的食材。
夕阳西下,余晖洒在南锣古巷的青石板路上,给整个巷子披上了一层金色的外衣。
阎埠贵收拾好钓鱼装备,将鱼儿放进厨房,考虑为家人准备一顿丰盛的晚餐。
突然,想到要把那条大鲤鱼,送给许大茂和云喜叶。
阎埠贵拎着水桶径自向许大茂家走去。
“大茂,喜叶,大鲤鱼来了,给你放哪里?”阎埠贵大老远就吆喝道。
“三大爷,您真给送来了,谢谢啊!”许大茂快步走出屋子,迎了上去。
许大茂赶紧放下手中的活,快步走到门口,看到阎埠贵正提着水桶,笑呵呵地看着他。
“三大爷,谢谢您的鲤鱼。”许大茂感激地说。
“哎,这有啥,咱们街里街坊的,互相帮忙是应该的。”阎埠贵笑着说。
许大茂接过鲤鱼,小心翼翼地把它放在水盆里。这条鲤鱼又大又肥,鳞片闪闪发光,看起来挺好。
“三大爷,您喝茶吗?”许大茂招呼着。
“不用了,我还有事要忙,先走了。”阎埠贵提着水桶,摆摆手,转身离开了。
许大茂看着阎埠贵远去的背影,心里充满了感激。
在这个四合院里,大家都像一家人一样,互相帮助,互相关心,这让他觉得非常温暖。
许大茂走进屋子,微笑着问云喜叶:“喜叶,晚上,我们吃鱼,你想吃清蒸的还是红烧的?”
云喜叶稍加思索,然后回答:“我都行的。只要不辣就行。”
许大茂听后,笑了起来,然后说:“那我们就分别做一道清蒸鱼,不辣。”
云喜叶点点头,脸上露出了满意的笑容,心中感到很幸福。
许大茂使用压水井,压出了一大桶水。
他从盆子里捞起欢蹦乱跳的鲤鱼。
他首先用清水将鲤鱼彻底冲洗干净,以去除鱼体表面的杂质和黏液。
在确保鱼身干净后,他开始仔细地刮去紧贴在鱼皮上的鳞片。
如果这些鳞片如果不处理干净,会在食用时影响口感。
随后,他用小刀剔除了鱼鳃和内脏,这些是鱼体内可能藏污纳垢的部分,去除它们不仅能够保证鱼肉的鲜美,还能确保食物的卫生安全。
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