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第267章 椒香酥脆椒盐鱼块（第2页）

沈钰还用炭笔起了底稿，让他们在菜单上画上了诸如鱼、肉、鸡、鸭之类的小画，让人看得一目了然。

等弄好了，天色也不早了，沈钰小心地把两张菜单放在一边的桌子上晾着，才和玉桃回去休息。

第二日一大早，店铺开了门，沈钰就把晾干墨迹的菜单贴在了两面墙上。

纸张很大，字也写得大，大约有二十来种菜色，看着琳琅满目，很有气势的样子。

李氏有些担心地道：“玉枝，这么多菜，你都会做吗？可不要到时客人点了，你做不出来，可就不好了。”

沈钰点点头道：“娘，放心，这些都是些家常菜，看着名目繁多，其实不过是炒、炸、煎、蒸、煮，食材就是鸡鸭鱼肉这些常见的，不难做的。”

李氏这才放下心来，笑着道：“那就好，左右这些食材咱们店里现在都是常备着的，以后天再冷些，还能备得更全更多些。”

过了早上吃饭人多的时辰，李氏就叫上周大郎、姜氏，三人一起推着小板车去采买了。

沈钰则和郑三娘、玉桃三人在店里准备午间的饭食了。

好在集市就在旁边，大半个时辰之后，李氏她们就推着满车的东西回来了，后面还跟个伙计，用一辆更大的板车推着两个大水缸停在了后院门口。

因为快到晌午了，客人开始多起来了，李氏她们把车子放下，几人合力把两个大水缸搬进来，就洗了手开始和沈钰她们一起忙着招呼客人了。

到了午正一刻，沈钰看时间差不多，就回了后院，开始做昨日客人订好的糖醋鱼。

估算着时间，鱼炸好装了盘，锅里的糖醋汁开始冒泡，沈钰正想着要不要先把锅从炉灶上端下来，等那位徐管事来了再熬好浇汁。

玉桃快步从店铺小门过来道：“姐姐，昨日那位拦下我问菜的客人来了，姜大娘给他倒了茶水。”

“客人让我过来看看，糖醋鱼做好了没有，还说不着急，是他事情办的顺利，来得早了些。”

沈钰指了指放在一边的鱼盘道：“来的好巧，鱼已经炸好了，你先把鱼盘和装葱花小碗端过去吧，我这边糖醋汁再熬一下就正好了。”

玉桃答应一声，依着昨日的样子，拿了托盘把鱼盘和小碗放好，就端着回了店铺。

这边沈钰等糖醋汁大开了，就加了一勺热油进去，搅匀后冒了泡，端着酸甜酱香四溢的锅子快步去了店铺。

徐管事就坐在角落的一张条桌旁。

此时吃饭的客人不少，大概姜氏她们知道这道菜要浇糖醋汁，特意把这位客人，安排在离店铺小门最近的一张条桌旁。

沈钰端着滚开的铁锅过来时，就不用小心穿过那些正在吃饭的客人身旁了。

沈钰进门就看到玉桃站的桌边，接着就看到那位徐管事，正一脸期待地看向店铺小门这边。

看到沈钰端着小铁锅过来，立刻脸上乐开了花，主动往旁边避了避，方便沈钰浇酱汁。

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