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第73章 牛嚼牡丹（第2页）
“坐呀。”荆初坐下后，招呼方大厨坐下。
方大厨犹豫了一下，还是坐了下去。
他刚一坐下，收碗忙碌完的老妇人，立马走到两人身旁，对方一看是荆初，“呀！姑娘又来了，今天也是老规矩包圆儿？”
荆初一打响指，一脸‘阿婆你懂我’的表情：“阿婆，这次多拿一个小碗和汤匙。”
“好好。”
阿婆见今日荆初还带了人来，立马明白荆初多要的一副碗和汤匙，是给她带来的人用的。
给他们摊子带了新顾客，阿婆当然很高兴的应道。
随后，连忙招呼自己老伴，示意可以把牌子挂出来了。
牌子就是专门为荆初这类顾客做的。
除了像荆初这样，一晚上就能把小摊的东西吃光，为免其他顾客坐下没得吃，就挂上牌子提醒其他顾客，暂停服务其他顾客；
而这家小摊的生意非常好，别看桌子不干净，东西却干净又美味，所以勾得一些富贵老爷们，也换了身衣服、做了伪装前来吃。
而那些富贵老爷们又有个通病，不喜与普通百姓们同坐，所以暂停服务的牌子，也是为了照顾那些富贵老爷们，毕竟人家也会多付钱——包场。
老夫妇净手后，开始包馄饨。
没错，这家生意这么好，就是因为有顾客来了，才包新鲜馄饨下锅。
一勺高汤，碗里撒上些许小虾米、紫菜，馅儿肉剁碎，添上晒干又泡发后的嫩笋颗粒，或香菇、玉米、木耳、虾仁、白菜等，撒上青翠的葱花；
或口味重的人，在馄饨上铺上些碎蒜泥、干辣椒、花椒，滚烫的热油一泼，“滋啦滋啦”作响后，料合着馄饨顿时香气扑鼻。
而今天荆初一来，摊主老夫妇两人，立马就明白何为‘老规矩包圆儿’？
就是每种味道都要尝试，且今夜所有馄饨她都要了！
第一碗馄饨端上桌，荆初从碗里舀了两个馄饨、捞了少许汤底给方大厨的碗里。
先吃清汤、后麻辣，这是荆初总结出来的经验。
方大厨白了一眼荆初：“荆初，没必要这么抠吧，就请我吃两个？再多叫一碗，能有多少钱，大不了今天这次我请。”
荆初本来想回敬一白眼，然而当她听到方大厨说他请客后，秒变了脸色，耐心解释道：“放心方大厨，绝对让你吃饱。你先尝尝，刚出锅的时候，才是最美味的！”
天色昏暗，灯笼不怎么给力，方大厨低头凑碗很近，才看清汤里不是有异物小虫子，而是小虾米。
虾蟹鱼物，腥味儿重，最好用大料爆炒才能压住味儿。
可是面前的这碗馄饨里，用的清汤、加了有腥味儿的小虾米，能好喝才怪。
方大厨为难得皱眉，但是他想到荆初带他吃的东西，无一不是有特色的菜品，所以他将信将疑端起碗，试探的喝了一口汤。
打算如果不好喝的话，定要好好打一打荆初的脸面。
然而，当滚烫的高汤一入口，绵长味儿浓，清鲜之味在口中爆炸一般，脑子里只有一个字——鲜！
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