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晚上八点钟左右,江妈开始做饭了,江妈的红烧肉做的是一绝,肥而不腻,颜色透亮江河童年记忆中最好吃的一道菜了,因为平时有点肉都是配着菜吃的,不然单纯吃肉太奢侈了,没有几家人敢这么吃。
江妈把红烧肉挪到小灶台上慢慢炖着,这边还做了一个土豆熬茄子,土豆熬茄子香死老爷子,说的就是这道菜,也是江河家这边的家常菜之一。
做好土豆熬茄子之后江妈把锅洗了一下,准备做红烧猪皮了,先把猪皮煮一下然后捞出,然后放入底油加入冰糖炒个糖色,然后放入猪皮翻炒几下,放入葱姜八角香叶,继续翻炒,快出锅时放入青红辣椒,继续翻炒一分钟即可出锅。
江河把猪皮到桌子上,这时江父和二叔也回来,刚进门就闻到红烧肉的香味:“呦呵!今儿又有什么好事儿,做起红烧肉了!”
“是啊,这个菜有几年没吃过了。”二叔也附和道。
“今天庆祝江河同学第一次投稿全部被录用,还庆祝江河同学今天考了一天试差点累死。”江河一本正经的胡说八道。
“哎,今儿你们也考试了?今天镇里也考试了,买肉的人挺多,都说回去犒劳孩子。”江河诧异的说。
“今天全市统考,老师说考的好还有奖励。”
“这样子啊?你考的咋样?老爸也不要求你考多好,全班前五名能不能考的到。”
“这次我超水平发挥,目测全班第一只是起点!”江河昂首挺胸掷地有声。
江父他们明显不太信,因为江河之前最好的成绩是全班第六,虽然有写文章这件事儿,但是学习不是你会写文章就会变好的。
“考了第一你想吃什么我就给你买什么。”
江妈端着米饭过来,听到江河在这里大放厥词,于是就说了这话。
“那一言为定啊!来击掌不能后悔!”
“那你要是考不到第一怎么办?”
“那我以后就一个月不吃肉!”
江妈不太相信江河能考第一,江河如果说比上次有进步江妈是愿意相信的,但是考第一江妈明显不太相信。
两人三击掌,这件事儿就确定下来,江河也不怕江妈反悔,江家有一点比较好就是都说话算话,不跑火车,答应的人事儿轻易不后悔。这点不只江河家,包括爷爷奶奶姑姑等人,都是这样。
江妈讲完就去盛红烧肉了,江父和二叔还在那里笑,江河眼珠转了转对二叔说:“二叔,你要不要也和我打个赌。”
二叔笑了笑说:“不打赌了,你要是考得好,成绩了二叔添个菜。”
江河笑了笑答应下来。
这时江妈也把红烧肉端过来了,红扑扑,亮晶晶,颤巍巍,吃要趁热。
第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,绝对肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,又不见锋棱,口感软糯入口即化,真香。
江河吃了几块,心想还是得老妈啊,这道菜简直百吃不腻,夹一块肉和米饭拌起来,人间绝味不过如此。
江河闭着眼睛,嘴里嚼着红烧肉还轻轻摇摇头,江妈他们都看笑了,真是个好吃鬼啊。
吃了几口红烧肉江河突然想起来忘了一个东西,于是放下筷子跑到院子里,江父他们看着摸不着头脑,江河从水桶里取出四瓶饮料,拿进家里,一人递了一瓶,用筷子起来美美的喝上一口,真是绝了。
二叔看着手里的饮料,感慨道:“你可真会吃啊!这是我能享受的生活吗?感觉比官老爷的都吃的好。”
江妈也是感慨道:“不只开了学习的窍,吃的窍也开了,一天比一天会吃。”
江河喝了一口饮料,摇头晃脑道:“民以食为天,人这一辈子吃好喝好不比什么强,再说咱家的日子会越来越好的,吃点肉补补身体挺好的。”
江父他们看着江河一个小孩还说这一辈子咋滴咋滴,也是笑的不行,江河眯眯眼心想以后你们就知道我说的对不对了。
天色已晚,灯光下一家人有说有笑的吃着晚餐,江父说着摆摊时遇到的人和事儿,江妈也说着家里的琐事,江河和二叔边吃饭边听,有时插几句嘴,不知不觉就吃完了,还是和以往一样,二叔得回家了,江父和江河帮江妈收拾了,也睡觉去了。
之后江河也是每天白天上学,晚上看书学习平平淡淡的生活就半月过去了。
这天江河刚到江河,旁边的同学就神神秘秘说:“江河知道吗?”
江河一头雾水,这是没头没尾的说啥呢,什么我知道吗?我该知道啥。
小伙伴看到江河一脸问号:“之前不是考试吗!今天好像要公布成绩,我妈说看到现在昨天去镇里了!”
江河这才明白,于是说:“那有啥奇怪的,算算时间也应该出成绩了。”
江河比较淡定,周围的人炸开了纷纷议论起来,慢慢整个教室都知道了。
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