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宁夏笑笑,“一百来斤呢,不过剥完皮得下去一小半。”
“那也很多了。”林屹满足的笑笑。
“灶里的火没熄吧?”宁夏择了七八根嫩笋出来。
“没有,夏夏姐,你要干嘛?”
“刚摘下来的笋,鲜得很,不尝尝浪费了,我做道菜给你尝尝。”宁夏把手里的笋递给林屹,起身割了小半块咸肉下来。
林屹跟在宁夏屁股后面去了厨房。
宁夏特意挑了块肥肉居多的咸肉,处理好切成不算小的正方块,放进已经烧热的锅里,又添了一点水,好让肉出油。“我来剥笋,打着蜡烛去卫生间给我掐点葱叶,还有楼梯间的干姜给我拿块儿过来。”
宁夏坐在灶旁,利用火光利落地剥着手臂长的笋,手腕轮换之间,一根白白胖胖的笋就落在了她的掌心。
林屹去了没一会儿就完成任务回来跟着蹲着剥笋。
宁夏火光下的脸温柔极了,看着林屹利落的小手,出声问到:“困吗?”
林屹摇摇头,“还早呢,有点累,但是还不困。”
“桑桑睡着了?”
林屹笑笑,“早睡了,热的饭团吃了一个,又舔了勺果酱。我逼着她喝了大半杯热水,挺着肚子睡了。”
宁夏跟着溢出笑容,小妮子回来就撒娇说想吃甜的。宁夏知道她惦记着橱柜里那几罐果酱呢,就吩咐林屹给她舀了一小勺,天黑那会儿正抬头晃脑地坐在床边抱着勺子舔呢,“那咱俩可得小心点,当心她今晚画地图。”
姐弟俩挂着笑容不再说话,专心地做着手上的事。
咸肉里的水分一干,油分就渐渐冒了出来,整个厨房都是猪肉的香味,宁夏也没着急加水,利用着锅底的油把肉煎到两面金黄,才‘滋啦’一声,倒下去小半盆开水。
灶里的火孜孜不倦的工作着,锅里咕咚咕咚的溢着香气,宁夏把姜片和花椒一齐丢进去,等着肉闷软烂,就可以下切好的笋块了。
想着腌笃鲜独特的鲜味儿,阔别六年,宁夏口腔里悄悄分泌了些嘴馋的信号。
“夏夏姐,这些笋皮运出去丢掉吗?”
“不,堆到柴火旁边的那个角里。等雨停了咱们搬去院子里晒。”运都运回来了,哪怕是一点笋皮,宁夏也没舍得丢,晒干了引火简直不要太好使。再说楼梯间和竹林里还有一大堆没剥下来的呢,丢掉太可惜了。
竹筷子能轻易插进肉里时,宁夏把洗净切好的笋块丢进了锅里盖上盖子。白烟不断从盖子边上冒出来,宁夏伸手扇到鼻子前,满足的吸了口气,真香啊!
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