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香菇是大家耳熟能详的菌类之一了,也是日常生活中经常会吃到的品种之一。
早在南宋时期,在浙江省庆元县已经开始了人工种植香菇的历史了!
自从我国发明了塑料袋栽培法后,使香菇产量大幅提高,一跃成为了世界上最大的香菇生产国!
香菇味道鲜美,香气浓郁,因此有“菇中皇后”“菌中之秀”的美誉。
而它独特的香气,不喜欢它的人是真的忍受不了,喜欢的人,吃起来,也是又香又好吃!
同时,在中药中,也有香菇!
中医认为香菇具有扶正,益气开胃,透疹,化痰等功效!
总体来说,香菇是一种营养价值较高的,兼具多种作用的,具有很好的价值的菌类!
只不过南坊镇云蒙山上的香菇,并不是人工种植的,而是纯野生纯天然的香菇!
大多数的野生香菇,通常生长在人迹罕至的天然森林中的枯老树干上。
野生香菇较为稀有,因野外生长、纯天然、无公害的加持,这道林中珍馐便成了人们钟爱的美味山珍,价格也相对要高很多。
野生香菇不管从口感,还是营养成分含量来说,都比人工种植的出色太多了!
人工养殖出来的香菇,风味减少了很多,而且受人为干扰的因素更多,所以它们个头大小比较平均,吃起来味道寡淡,营养价值低了很多。
王献业来到这里,吃过一次野生的香菇后,才知道,原来真正的野生香菇,也太好吃了!
野生香菇跟以前吃过的,人工种植的香菇,真是天差地别。
这几天,吃的土鸡,都是一块炖了大量的野生香菇!
土鸡的肉香同香菇的味道融合,真是香掉了下巴!
本来对香菇没有那么感冒的王献业,如今都快比上瘾了,太鲜嫩了!
当地的村民,经常采摘回来野香菇,晒干后留着日后炒菜、炖肉!
不过对于洪桐县甚至秦岭地区的人来说,这野香菇不是什么稀罕东西,山上经常能看到,大家也没有当成好东西的!
可饕餮巨兽王献业懂啊,这种品质的野生香菇,放在外面,不得卖上天价去啊!
当他爬上南坊镇云蒙山上,看着那枯老树干上长的到处都是的野香菇!
心里暗暗发誓!
说什么也得把这些好东西卖出大山去!
这才是顶级食材啊!
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