天籁小说

手机浏览器扫描二维码访问

第162章 天山落雨(第1页)

柳安安并不知道这些,不过就算知道,她也不会在意。

吃过早饭后,她得去做红薯粉条了,刘大人还眼巴巴地等着呢。

粉条作坊的管事与伙计们早按着姑娘的要求准备好了一切东西,几大筐早就洗干净的红薯都被削掉了皮,并切成了大小适合的薯块。

柳安安过来之后,便动手开始制作。

定制好的大磨盘洗刷干净,将切好的薯块放进磨盘眼,很快就有红薯浆流进了木桶里。

因为第一次做,所以这几筐红薯就够了,把整个流程展示清楚,接下来就是伙计们的事了。

将磨好的红薯浆倒进过滤用的细棉布网里,过滤掉渣子。

浆水直接落到大缸里沉淀,再舀出上面的水,缸底就沉淀了一层粉。

再加入清水搅拌,沉淀,再倒出清水,将沉淀的红薯粉取出来,放到铺好细棉布的木格里,到外边充分晾晒直到干燥。

这一天,柳安安详细给伙计们讲解了制成生粉的过程,这个过程其实含金量并不高,只是耗费一些时间,所以伙计们学得很快。

今天的太阳非常好,空气也清新,明天红薯粉就可以干得透透的了,晒得越久,这粉质就越白。

转过天来,红薯生粉果真干得透透的了,抓起来粉质细腻,洁白。

柳安安告诉大家,这就是红薯生粉,它的用处可多了,平时做菜,煲汤都可以放,营养成分也高,单独食用都可以给人提供能量。

红薯生粉作坊里的人都已经学会了,今天要做的便是用生粉制成粉条。

取了一些生粉用水先调成糊,再加入沸水边冲边搅拌直到透明,加入适量的明矾,最后加入干生粉揉成不粘手,能拉丝,均匀细腻的软面团。

柳安安扯起一块面团,说道:“大家看到,面团拎起的时候成丝状自然流下,并且不断,这种程度便可以了,如果断了就再加一些生粉在里面。”

伙计们点头记下。

下一步是漏粉,把面团放在特制的漏具中,慢慢挤压,细细的粉条便徐徐落入开水锅中。

真仿佛是天山落雨一般。

刘大人一行人都在边上认真地看着,有人还在详细地记录每一个步骤。

粉条遇热凝固成丝,在一边的作坊管事郑成快速挑起粉条,放入边上的冷水锅快速冷却。

冷却后用干净的竹竿绕成捆,放入酸浆中浸泡,捞起凉透,再用清水漂过,防止粉条相互粘连。

最后挂在竹竿上,拿到外边通风好,但太阳又不暴晒的地方充分自然干透。

整个过程,柳安安给伙计们讲得非常仔细,当然伙计们也听得极认真。

柳安安只演示了一遍,马上郑成等人便接过姑娘手中的活,热火朝天地干了起来。

库房除了留够足够的薯种,其他的红薯都要加工出来,所以这些日子作坊有的忙了。

不过大家都十分高兴。

刘大人看完整个过程便好奇地问道:“丫头,几天能够晒干?还有这粉条常年都能制作?”

柳安安想了一下说道:“看天气,一般2、3天差不多了,天冷的时候做粉条最好,不然天气热的时候,外边会有苍蝇,蚊虫,粉条也不卫生,所以还是天凉后做粉条为宜,而且粉条不能暴晒,暴晒会让粉条脱水过快,质感变脆影响口感。”

神话从童子功开始  卧底仙门的我快成老大了  综影视:百变人生  父母爱情:我乃江德福,悟性逆天  墨小典的随笔日记  大风水地师  【明末】公主为帝  末世人间:从无到有  三老师你出歌慢点,我们还要吃饭  梦邸  盗墓:狐狸勾搭麒麟的n种办法  我弟弟才不可能是邪神呢!  大明:十岁科举状元,朝廷震惊  海贼王之尤斯塔斯基德  我偷偷吃瓜,你们怎么咬牙切齿的  欲语凝噎  花轿落,鬼门开  全球追捕:让你逃亡,你咋还破案  兽世的咸鱼生活  生崽痛哭,我在九零被大佬宠上天  

热门小说推荐
锦鲤特工在种田

锦鲤特工在种田

穿成被无良叔婶卖给人牙子的八岁小孤女怎么办?雇佣兵出身的聂绾绾表示不怕不怕,开局先分个家!然后再当个小大夫,开个小酒楼,买座小玉山,发家致富就在眼前!去前线的大哥回来了,失踪的父母也回来了,还有个小狼狗整天围着她打转!小日子渐渐滋润起来,聂绾绾觉得自己有亿点点优秀!生活有亿点点幸福!并且想躺平摆烂可小狼狗丈夫却直勾勾地盯着她平坦的肚子媳妇儿,还要再生个小狼崽儿才能躺平!一二三四五,六六聂绾绾数着满屋子蹦跶的小狼崽,一脚将跃跃欲试的某男踹下炕。...

都市兵王

都市兵王

完结精品神医高手回归杀伐果断美女如云我陈八荒若在,谁敢装逼?他姓陈名生字八荒,本是至强兵王,因一场意外入狱,监狱里各个都是人才,他喜得超强传承,回归花花世界,为兄弟,为女人,为正义,他一次次拔刀,一路攀登,暮然回首已是遍地荣光,无敌于世。...

重生后暴躁狂在我怀里求扎针

重生后暴躁狂在我怀里求扎针

末世,一场阴谋爆炸,洛书颜重生到了一个豪门怨妇身上。作妖,貌丑,还不学无术。一来就被男人摁在地上狠狠羞辱,想做傅太太,你也配?从今往后,休想我再碰你一根手指头!她还不想留下呢!本着医者仁心,她治好老爷子的病,丢下一纸离婚书毫不犹豫离开。男人醒来后得知被离婚,双目怒火,撕了离婚协议,全城通缉限你一小时内回来,一小时后回不来你就死定了!众人都习惯了之后的剧情,肯定是洛书颜狼狈回来,然后被打嗯?他们看到了什么?!一小时后,全城广告屏统统亮起,上面只有一句话夫人,我错了,你回来吧...

大唐将门龙婿

大唐将门龙婿

少年李翎身处边关,遇蛮夷犯边,践踏生灵,倾覆社稷,烧杀掳掠,一怒绑定重铸汉魂系统。召唤汉家英魂,融合西楚霸王,复活各路汉家英雄,杀杀杀杀杀!!!!!!!杀到蛮夷尽丧胆,杀到西北无狼烟。一人开盛世,一人铸汉魂,重塑汉家天威,夫妻双将,镇压当世...

被逼同居后禁欲商爷把持不住了宋星

被逼同居后禁欲商爷把持不住了宋星

甜宠双洁隐婚宠妻狂魔禁欲高冷不近女色的商爷被自家老太太按头结婚,娶的是自己看着长大的小不点。他一直以长辈自居,从未将小不点当成女人看。丢下一纸离婚协议之后,他立刻就后悔了,尤其看到她的身边桃花不断。商爷人前高贵骄矜,生人勿进,背地里默默掐人桃花,一朵又一朵。终于有一天某大总裁忍无可忍拍案而起,扑通一声跪在搓衣板上,可怜兮兮的撒娇老婆,跟我回家好不好各位书友要是觉得被奶奶按头结婚?爷他一秒沦陷了还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

出狱当天,我闪婚了个亿万富豪

出狱当天,我闪婚了个亿万富豪

甜宠闪婚双洁男主扮猪吃老虎南遥刚从监狱出来,就被未婚夫和渣姐设计,睡错了人!一气之下她就和陌生人闪婚了。本以为便宜丈夫是个牛郎,有颜没钱没背景。没想到他却住寸土寸金的豪华别墅,还偷偷开着价值千万的限量迈巴赫,就连他身上不起眼的衣服都是全球首席设计师亲手设计定制的。还以第一首富身份参加了全球国际联合会议!你到底是谁?你的甜甜蜜蜜小心肝丈夫。南遥一脸认真,我再问一遍,你到底是谁?我要听实话。你未来孩子的爹。...

每日热搜小说推荐