手机浏览器扫描二维码访问
第一百八十五章 司徒师傅（第2页）
冬子正在捞时，司徒已经给瓷盆里加上了冷水，一边加还一边对冬子说到：“这笋子，只要那种坚硬的白，变成柔软的黄，在它刚开始变的时候，就得捞出来，所以你动作要快。”
冬子知道，火候这东西，是千钧一发的事，所以，动作就比较麻利。把这东西放入冷水盆中，司徒又解释了。
“你晓得吧，所有竹笋，凡是新鲜的，都有生物碱，所以有一种天生的涩味，必须通过汆水来去除它。这个过程既要高温迅速，又要离开得快，有点相当于茶叶那个杀青的过程。把它迅速浸入冷水中，让它在快冷快热中，胀与缩迅速交替，像打铁师傅的淬火，以例它的口感，变得很脆。以后，你遇到竹笋这东西，都是这个原理。”
这是在教徒弟啊，自己没拜师，师傅就已经把精华部分说出来了。冬子觉得，这个司徒，还真是个热心人。质朴并且兴致高昂，热爱家乡热爱生活，他一定是个幸福的人。
从冬子这两年接触的人来看，那种保持在一个很好兴致的人身上，体现出他过去的背景。这种整天接受了很多爱的人，才会爱一切人。
所以，能够让别人感到幸福兴奋，不仅仅是一种能力，也与他的经历有关。
此时，他已经开始在案板操作了。此时，他显得很谨慎。他把排骨上的精瘦肉全部剔下来，切成丝状，而贴着骨头的那层筋和骨膜，被他细细地刮下来，放在另一个盘子中。
当他把这事做得差不多时，将骨头放入锅中，加入作料，开始炖起汤来。“这汤得炖上两个小时，我们还做这个事。”
他蹲下来，教冬子如何手撕这盆里的荆竹笋。
“这东西，不能沾刀，让刀上的腥气铁气破坏了它。因为它此时，里面的毛孔是疏松的，它吸附味道的能力是最强的，所以，我们采取在清水中，用手撕的办法。”
这也是冬子第一次听说，做某个菜，不允许用刀。把它们撕成了很细的丝后，放入一个干净的竹篮滤水，就等那个汤了。
此时，其他弟子们，也要开始案板操作了，冬子本想帮助其他师傅的忙，司徒却提出要求了。“冬子，你抽烟不？”
“不会。”
“算了，你帮我到客厅，我那个包里，拿一枝烟来，还有火机，我在外面抽一根。师父不让在厨房和客厅抽烟，我不能坏他规矩。”
等冬子拿来烟与火机后，发现，司徒已经脱掉了他的白色罩衣与厨师高帽，在厨房侧门与围墙之间的石凳子上，坐了下来。正准备返回厨房为别人帮忙，被司徒叫住了。
“你没看，我把茶都泡好了么？喝会茶，说会话，时间长着呢。你忙了这么久，该歇一下了。”
没办法，人家把冬子的茶都备了，不能不识抬举。
“你没去过攀枝花吧？”果然是个话唠，这种人，一般都热情善良。“我跟你说，那地方你去了，就舍不得走。我们那气候，许多患哮喘的人，去了都不咳嗽，长寿的人多得很。我们那花多，许多花入药，也入菜。当然，一般的花，入菜前，也需要一个脱水的过程。如果不脱水去碱，口感不好。方法嘛，跟今天的竹笋差不多。”
说来说去，不仅是教冬子做菜，更是在夸赞他的家乡。冬子觉得，这个司徒，如果有爱好，可能是两个。一个是真心爱好厨艺，一个是强烈热爱家乡。
“你们湖北人做鸭脖，我也吃过，也有风味。你知道吧？”
“知道，精武路的一条街都是。”
“如果用上我们攀枝花的鸭子，他们就火了。你不晓得，如果做卤菜，最顶级的，就是我们那地方的放养鸭了。”
“什么原因呢？”这说法倒新鲜。
“我们那边，山多水多，就是田地少。当然土地虽然是山地，但是肥，紫土红土兼有，肥得只要有一粒土，它就长一蓬草出来。这种情况，最适合搞养殖了。况且，土肥草盛，那虫肥虾壮就肯定了。散放的鸭子，有虫虾吃，那就长得好。一般鸭子太瘦，做卤菜就容易干，口感柴。我们那边的鸭子，就肥瘦合适，油脂处理好了，就成了今天师傅做出来冷盘卤鸭脖的效果了。”
原来，老师傅的材料，是从他们那里来的。
“更有一点，也许你不晓得。我们那边有钢厂，因为天生有铁矿煤矿。不仅如此，云南红土的成份，在我们那里也有。这意味着什么？为什么茅台郎酒那么好喝？”
这两个问题，冬子还真不好回答，因为他没研究过。
司徒抖了抖烟灰：“赤水河嘛，水好酒就好。为什么叫赤水河呢？因为土地有红色，水就有红色嘛。水的红色，是因为矿物的原因，比如铁矿石，就是红色的嘛。土地丰富的适合于酿酒的矿物含量，是没办法模仿的。酒是一个道理，鸭也是一个道理。”
抽了几支烟，那边齐老爷子过来，喊冬子过去帮忙。
冬子过去了，齐老爷子问到：“你是设计师，电脑打字没问题吧？”
“没问题，专业的。”冬子笑着说到。
“这是我们三个拟的公司章程，你打出来，打印十几份，每人一份，晚上大家讨论，一个小时能行吗？”
冬子看了看材料，大约只有一千多字。“半小时足够！”随着齐老爷子上楼，到书房开始打字，冬子敲键盘，齐老爷子校对，很快就完成了。书桌上各种文具，小摆件小工艺品，冬子没来得及欣赏，下面的司徒就上来了。
“忙完了？”
冬子点点头。齐老爷子回头反问：“做啥子，抓壮丁吗？”
阴脉传人 万神星河 强宠成瘾：娇妻有点甜 迁坟人 天命贵女：坏坏夫君坏坏爱 刀破虚空 三世克星 九魂主宰 密爱甜妻，腹黑陆总戏太多 盖世刀霸 都市至尊狂婿 都市无敌药尊 心理师追凶档案 妈咪，爹地欠收拾 修罗魔尊 陋俗之扎纸人 拍案道士 天价娇妻霸道宠 诡事怪谈 穆少，对你已成痴
穿成恶毒后娘后实时洗白
来自22世纪的顶级特工一朝穿越竟成了三个崽子的后娘。这三个崽子在未来都是超级大反派！还把她给抓了回去，抽筋剥皮！为了活下去，李瑾瑜决定要好好教导三个孩子，绝不能让自己下场凄惨！好在她有空间，一手发家致富，一手斗极品，只是捡来的那个男人有些古怪，本想富可敌国之后偷偷做咸鱼，却不曾想，又被男人给拉入更大漩涡之中...
穿成重生文中边角料，不想当主角
凤缈缈穿书了，一本只匆匆看了简介和第一页的书，甚至书名都没记住！知道剧情却又不完全知道，这是什么乌龙事件！不是女主，也不是恶毒女配，竟然穿成书中边角料，一个青楼的妈妈，当边角料好啊，难度低。什么！她暗中帮助平王争储君？这就烧脑了，好在老公也一道穿进来。北樾王朝，官家年老，身下无子，以致平王和仁王暗中谋划储君之位，文中女主舒颜沁上一世被迫嫁给平王世子宁怀瑾，出嫁那日，青梅竹马的沈子青凭借一己之力抢婚。舒颜沁舍弃沈子青追随爱慕的周涧而去，被所爱之人和同父异母的姐姐联手害死，重生到及笄礼的那一天。她决心要让他们付出代价！这一世，沈子青和宁怀瑾在舒颜沁重生时灵魂发生互换与重生归来的舒颜沁又会发生怎样的火花。等等，凤缈缈和韩湛两只小虾米的到来又会给书中主角带来什么样的蝴蝶效应。命运轨迹的骤变，他们真的做好准备了吗？谁又做好准备了呢，一起应对这场未知的命途吧。全文架空，参考朝代莫要深究哦...
盛世田园女财主
盛世田园女财主简介emspemsp关于盛世田园女财主她是商业帝国的未来继承人，聪明，内敛。可是却死在一次的意外。再一次睁开眼睛，到处黑漆漆的一片，良久之后她接受了自己穿越了的事实，还悲催的穿越在一个已经嫁给一个准备秋考的秀才娘...
甜心都想要（NPH）
甜心都想要（NPH）简介emspemspemspemsp…emspemsp…emspemsp次奥！她什么都没干！她昨天晚上被两个男人干了！！！！emspemsp那两个男人还都是她的新郎官！！！emspemsp这尼玛是个什么样的丧病世界啊！！！emspemsp不过在这男多女少的世界体验了一段时...
抱紧反派国师后我长命百岁
唐昭昭穿进一部古早虐恋小说里，穿书后她才明白为什么女主被虐身虐心后还能和男主he。因为有一个默默给女主抗伤害的工具人女配。唐昭昭好死不死成了这个工具人，女主受伤，她要承受百分之八十的伤害。唐昭昭？？？穿书当天，女主就因为遭受诬陷被男主打了一耳光，摔倒在地，唐昭昭脸疼腿疼胳膊疼。承受完女主坠崖的伤痛后，唐昭昭就会烟消云散。为了保住小命，唐昭昭每天奔波在拯救女主的路上，顺便劝她弃恋爱从事业。后来唐昭昭发现，待在淮策身边什么都不干，伤害可以在原基础上减少百分之二十，肢体接触越亲密，伤害值降低的越多。当朝国师淮策能听到人心所想。有一天他发现身后总是跟着一个姑娘，看他时眼神炙热。他却听不到她的心声。一次意外，唐昭昭疼的死去活来忍受不住时，抱着淮策亲了一口，疼痛几乎消失。淮策发现，他可以听到唐昭昭心声了。唐昭昭耶，今日份生命get！唐工具人一号昭昭啊！这移动的生命救济站如此甜美！淮工具人二号策她爱我如命。两个工具人的相亲相爱小说关键词抱紧反派国师后我长命百岁无弹窗抱紧反派国师后我长命百岁txt全集下载抱紧反派国师后我长命百岁最新章节阅读...
满级大佬穿成农家女
舒予穿书了，成了一个被作死女配连累，只出场两次最终流放千里的可怜炮灰。在发现自己无法改变结果后，舒予决定吃吃喝喝躺平了等。谁知道流放还没来，却突然被告知她不是舒家的女儿。她的亲生父母是生活困苦入不敷出连房子都漏着风的农户。而舒家为了隐藏她这个污点决定抹杀了她。舒予来啊，我打不死你们。重回亲生父母身边，舒予眼看着端上桌放在自己面前的一盘咸菜一碗稀饭，以及父母紧张又手足无措的表情，终于叹了一口气。不能躺平了，不然要饿死了。...