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杜婉看着她将笋切片,说道:“许许,这个笋可不能吃,味道太涩了。”
“娘,我跟镇上醉仙阁的大厨学的,笋子焯水后就能去掉涩味,拿来炒肉、凉拌。娘,你去歇着,我来做就好。”
林许将杜婉赶到里屋休息,然后开始将笋片焯水,野葱切碎。
她打算做个笋片炒肉,凉拌笋。
焯好水的笋片控干水分,凉拌的就放放点蒜末酱油醋汁,少许盐调味,野葱洒在上面就可以了。
热锅热油放入肉片炒至微卷,然后捞出,锅底放蒜片爆香将剩下的笋片炒至断生,再放入肉片翻炒两下,酱油盐调味,放点野葱就可以出锅了。
林许将野菜汤盛出来,说道:“娘,你来看看,这些够了吧?”
杜婉抱着安安,看着桌子上的笋片炒肉、野葱炒肉、野葱炒鸡蛋、清炒白菜和野菜汤,连连点头。
“够了够了,待会儿你叔他们帮我们修好屋顶就可以开饭了。今天你可真是帮了娘大忙了,过几天这些事娘就可以自己做了,你便好好跟着于大夫学习。”
炒菜的时候,香味飘到了屋顶,冯达、周平几人纷纷吞了吞口水,而互相察觉到彼此的这个动作时,都笑了出来。
“好了好了,都快点干活。弄结实些,别过几天下雨又给冲开了。”
“那肯定,兄弟我的手艺,老哥你还不相信吗?”
几人互相调侃间,屋顶的破洞全都修好了,甚至将屋顶一片都全部检查了。
“长祥家的,我们已经将屋顶全部检查一遍了,破洞的地方也都修好了。我们就回去了啊。”
“冯叔,吃完饭再回去吧。我们已经做好了。”林许从屋里走出来,看着几人说道。
冯达几人面面相觑,他们刚刚闻到的菜香味儿竟然是给他们做的。
“周大哥,快。快请他们进来吃饭,今日真是感谢你们帮忙了。等三郎回来,再让他一一上门道谢。”
“这,这不太好吧。”周平说道。
林许看着他们有些尴尬的表情,想到了什么,“那不如这样吧,我们把饭桌支在外面。”
“啊,对。是我考虑不周了,许许,快我们将饭桌摆在外面。”
周平几人看见两人进进出出端出好几个菜,眼睛都有些直了。
原本他们以为只是寻常的炒菜,毕竟没几家人能天天吃肉的。
“长祥家的,你们这,这,做这么多菜。”
林许看出他们眼神里的疑惑,说道:“各位叔叔,快吃饭了。一会儿菜凉了,就不好吃了。”
“好好好,既然已经做好了,就吃吧。吃完了,各回各家。下次她们娘几个有什么事,今天在座各位吃了饭的,能帮的就帮一把啊。”周平招呼道。
“好勒,放心吧,哥。兄弟们都记得。”
众人纷纷拿上筷子准备吃饭,就听见其中一人惊讶道:“哎哟,这不是竹林的笋吗?这个玩意儿不是涩得不行,竟然还能吃?”
“能吃呢,不信你问我娘。可香了。”林许解释道。
在林许肯定的眼神里,周平半信半疑的夹了一筷子放进嘴里,紧接着他又夹了一块。
“周哥,这到底能不能吃呀?”
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