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“腌咸菜谁不会呀?”姜母说话不客气:“哪有人冤大头花钱买咸菜的?”
“怎么没有?”姜梨其实悄摸摸在旁边偷听了好一会了:“我就买啊。”
眼瞅着老娘即将发飙,她赶紧说:“娘,你有没有想过开个早餐店。”
她们家的倒座房就挺合适的。
“到时候要是有人来吃早餐,你就上份开胃的小咸菜,客人不也能吃的更多?”姜梨给她摆事实讲道理,传授经商小妙招。
前世她虽然没开过饭店,但吃过的饭店数不胜数。
吃的多了,饭店里的一些小心机渐渐也摸出了门道。
“而且,二婶晒的酱,还可以用来卷煎饼啊。”就是说,后世的煎饼果子手抓饼,那可是比包子还受欢迎的早餐选择。
别看咸菜不起眼,那可是家家户户必不可少的,要是吃着好吃,大家也不吝惜一点点买咸菜的钱。
姜梨一通叭叭叭,给姜母和姜二婶都说沉默了。
两人恍恍惚惚的对视一眼。
听着,好像还不错?
姜梨还在继续叭叭:“还有啊,咱开了早餐店,卖的品种也能多一点,什么八宝粥啊,肉夹馍那,这都可以做起来了。”
“要不试试?”姜二婶率先打破沉默,主要是姜梨描绘的前景太诱人了。
什么靠早餐店传出咸菜的知名度啊?什么前期先供应饭店?等有了知名度就可以自己开店啊?
她听着就浑身激动,脑子一热,干!
反正失败了无非就是损失点咸菜,大酱之类的,她赔的起。
倒是姜母,有点犹豫。
“那能有人来吗?”以往她都是走街串巷找人多的地方,这会地方不动,能有人专门跑过来吃吗?
“当然能。”姜梨斩钉截铁道:“娘,你要相信你自己,你做的包子是这个!”
姜家这个房子,就在柳芽儿胡同第一家,外面就是大街,虽然倒座房不是正对着大街,但那不是有东厢房。
到时候把倒座房和东厢房打通,开个早餐店还是很巴适的。
“你要是没信心,可以做两手准备。”姜梨建议道:“走街串巷那边先别停,只是留下一些包子在家里卖。”
“到时候无非就是买几套桌椅,定个牌匾,要是不成损失也不大。”
走街串巷终归不是长久之计,而且辛苦,很多东西还不能卖,还不如一鼓作气开个早餐店呢。
其实一开始姜梨想的是小吃摊,这不是计划赶不上变化,早餐店其实也行。
都八三年了,改革开放的政策在逐步实现,人们手里渐渐有钱了,也不会舍不得一顿早餐钱。
这时候吃一顿早餐,撑死了也就一块钱,有很大一部分人都消费的起的。
“我还得考虑考虑。”姜母历练的多了,对洗脑的抵抗力也强多了。
行叭。
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