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“ladiesandgentleman!欢迎来到垃圾星一年一度的“我为美食狂”大奖赛的总决赛现场。本次直播大屏幕滚动显示推荐票详情,还请各位观众多多投票,选出本次“我为美食狂”大奖赛的冠军人选,下面我宣布,直播开始!”
主持人离开后,直播间正式打开投票窗口,弹幕,礼物功能也是随之而来。
[潇雅雅:支持1号花大娘!!]
[心爱:支持8号路轻一,请为路轻一投票!]
[一只土拨鼠:友友们,支持5号郁花花!]
[略略略:支持3号,3号给我冲!!!]
……
半个月的粉丝积累,前10名都有不少的粉丝基础,这不刚刚开始,这个榜单1.2.3不停的在变动。
一起直播的话,路轻一不需要讲解,手上的动作行云流水。
四道菜,两道需要用到鱼头,路轻一右手持刀,左手按住鱼的腹部,手起刀落,一切一起,整个鱼头便下来了。
[啾啾啾:哇,8号处理鱼的手法真是炫!]
[空白VG:那什么你们看5号,肉剁的飞起了!]
[草草:看看1号啊,直接开烤大肉卷,真是不错啊!]
[大朵肉肉:今天的比赛有意思!]
……
考虑到时间的因素,路轻一第一道菜从剁椒一头开始。
洗净的鱼头从背部破开,改上花刀方便入味,随即腌制上味。
准备好面盆,放入生姜片,葱,盐和胡椒粉,料酒去腥,戴上手套,用手抓出
葱姜水,放入鱼头腌制五分钟入味。
接下来调制剁椒,碗中加入剁椒,随后路轻一还放入了叶早青特地找过来的魔鬼辣增加辣度。
调入盐,胡椒粉,白糖,一并加入切碎的姜蒜,生抽提味,动物油脂增加香味,搅拌均匀备用。
蒸旁中放入两根筷子,将腌好的鱼头放到筷子上面,并将调好剁椒浇到鱼头上面。
蒸锅里面刚刚烧着的水已开,放入蒸笼和蒸盘,再盖上盖子,蒸上八分钟。
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