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“咸淡如何?”赵喜娣问道,她还只放了一次盐。
赵喜柔哈着热气,嘴里含糊不清地回答道:“太好吃了!啊……真好吃。”说话间又夹了一筷子。
随后她对着屋外的女使喊道:“你去把悟文哥哥和悟泽那小子一起喊来西院,吃肉。”
赵喜娣还来得及拒绝,又听她说道:“姐姐做的肉太好吃了,我吃完还要吃麻花。”嘴里含着肉,却早已经跑到土灶旁去看炸麻花了,复炸了第二遍的香酥小麻花已经放在了裹了布的簸箕上,她们做了几个小时,堆得跟黄澄澄的小山似的。
赵喜柔用手试探了一下,发现还在冒热气,只能站在一旁傻等着。
赵喜娣毕竟有基础,速度很快,不一会儿就把差不多四十个麻球的胚做了出来,每一个都大小均匀,身上裹满了芝麻,做完后她伸伸懒腰,活动了一下筋骨。
“要不要跟我学习做面饼?”赵喜娣见她无聊,邀请道。
赵喜柔瞬间又活蹦乱跳起来:“好呀好呀好呀!”一溜烟跑过来,跃跃欲试。
“先洗手去!满手油!”赵喜娣嫌弃地看了一眼。
赵喜柔也不皮了,蹦跳着去到外面水缸里舀了一瓢水,将手洗的干干净净地又跑回厨房。
厨房里并排放着两块门板,一块赵喜娣用来和面,另外一块上还放着面团,旁边不远处摆放了两个矮凳,放着簸箕,此时簸箕上的布已经被油染出了痕迹。
赵喜娣把面团已经分好了,分了差不多三十五个,她寻思现在天气还不算热,吃不完明天留老少三人当早餐吃,中饭吃都行。
“姐姐,要怎么做呢?”赵喜柔歪着头不知道如何下手,看到赵喜娣手中已经用擀面杖压出了一个圆饼,惊叹道:“你做得好圆,比家里的田妈妈还做得好呢!”
田妈妈就是之前喊走温妈妈和小翠的那个厨房的主事人,想到赵喜娣头上的伤,温妈妈和小翠瞬间都沉默了。
“你来做!”赵喜娣喊道:“我教你!”
“难不难?”她眨着大眼睛问道。
赵喜娣已经开始教学,又喊来温妈妈和小翠:“你们也一起看看,很简单的,等下你们来做,我先去开锅。”
“还要开锅?”赵喜柔更疑惑了。
赵喜娣说道:“别打岔了,还学不学了?”
赵喜柔不说话了。
赵喜娣开始示范:“我已经把面粉团都分成了小块了,先用擀面杖把它擀成长条,接着对折,然后从头到尾卷起来,像这样,尾部要收好口,光滑一些,最后擀面杖压平,是不是很简单,一遍就会。”
她话音刚落,赵喜柔已经迫不及待地想上手展示一下,赵喜娣让出位置,让她发挥,她有样学样,一会儿就擀成了圆饼、她望着圆饼,喃喃自语:“好像不够圆呢!”
“没事,已经做的很好了!”赵喜娣鼓励道。
“不,我要做的跟你一样圆。”赵喜柔不服输的又开始做下一个。
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