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这边桶里熬着汤,那边铁锅里也烧着开水。
很快,厨神铁锅里的开水沸腾了,夏鱼抬手把开水倒了,算是清理一遍锅子,再稍微把水烧干,准备炒糖色。
手机适时响起,又是小婷打来的语音通话,他接起来问道,“小炸弹,啥事?”
电话那头,小婷的声音洪亮而明朗,“孙哥说他搞了点现捞,下午我要来你们摊子,跟你说一声啊,还有我室友。”
夏鱼不假思索地问,“你哪个室友?六边形妹子还是那个越南姑娘啊?”
“人家粤省人,不是越南人。”小婷纠正道,“我们全寝室出动,我请客,我要把你那二百块红包全糟蹋了,哈哈哈。”
“好家伙,二百块去买孙哥的现捞吗?”
电话那边传来小婷咯咯咯的清澈笑声,“是的,你给我发红包,我去照顾孙哥生意,孙哥生意起来了再给你分红,完美闭环。”
“好嘛,”夏鱼拿着电话笑了笑,“分红的事情连你都知道了,下午你们来,我送你们六碗炒饭。”
“扬州炒饭还是蛋炒饭?”
汤里又熬出来一点褐色浮沫,夏鱼一只手握麦克风一样握着手机,另一只手拿着铁勺顺势从汤里又舀出来一点浮沫,一扬手,那浮沫就飞出去半米远,准确落进水槽中。
夏鱼回答她,“当然是扬州炒饭。”
“哎哟,今天饱口福了。”
“再送你一条松鼠鳜鱼好吧?呵呵,”夏鱼柔声笑着说,“我白吃你几顿了,希望你不要不识抬举。”
“我识抬举,一条正好。”然后她似乎是回头向室友们宣布,“姐妹们,今天晚上,网红扬州炒饭,现捞,还有松鼠鱼哦!”
那边立刻就是一阵欢呼声,“好耶!”
好嘛,夏鱼想,这群十九岁的女大学生那吃货纯度想必也是不低。
“你在做什么?”小婷问,“听着噗噗的,吊汤啊?”
“嗯,准备炒糖色了,我要入孙哥现捞的股,帮他改进一下卤水底料。”
“炒糖色啊,”小婷忽然好似深沉地说,“嗯,非酶褐变反应,不简单的喔……”
“你等等!”夏鱼立刻紧张起来,“牟学士!你别这样,我是文科僧。”
“可我是工科僧呀,夏学士……”小婷悠悠然又在那儿玩笑着,“如果要坚果味,你就要炒出呋喃,如果要果味,你就要炒出乙酸乙酯。这个糖焦化过程呢……”
“打住!”夏鱼这回反应过来,“小炸弹,你不装能死啊?我想起来了,你学的是烹饪与营养教育,你这好像也超纲了不是?”
“那我可不可以有食品科学与工程的同学嘛?咱家少爷没事也研究生物化学呢。你就说合理不合理?”
靠,猝不及防又是一把狗粮……
“肥肠合理。”夏鱼笑道,“不跟你说了,说了一堆,糖在锅里还不是靠脑子靠手靠眼睛,看火候看颜色闻味道。拔丝不拔丝,还不是凭技术和感觉。”
“可以,进步明显啊哥!”小婷笑了一会儿跟夏鱼道别,“晚上见咯,食神哥。”
“再见。”
挂了电话,夏鱼才又把火打开。
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