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看着秦宁宁终于开始动手了,在对面的赵大爷终于露出了今天比赛时第一个笑容。
他就知道,这丫头不会被轻易打击到。
心情舒畅了,赵大爷开口问旁边的玉珍坊掌柜道:“小钱,这次比赛你看好谁?”
钱掌柜看了眼台上的人:“不好说,不过我们玉珍坊名次不会太靠前。”
常师傅不擅长做菜,又没抽到糕点用料,他们玉珍坊这次真是运气不好。
“今年比赛不严谨,之前比赛是这样吗?”赵大爷回忆着几人抽到的食材问道。
他去年才来的县城,对之前的比赛不太清楚。
“不是啊。”钱掌柜挠挠头:“往年也是随机的,只不过都会准备一到两份糕点食材。今年不知道怎么回事,一份都没有。”
赵大爷听完这话沉思起来。
结合秦宁宁的抽签来看,这明显就是背后有人故意为之。
不光断了糕点夺冠的可能性,还千方百计阻止秦宁宁。
能有这样的手段又能获得最大利益的只能是他了。
赵大爷看向郑掌柜冷哼一声,比完赛再算账。
时间在不断流逝,秦宁宁也到了最后的阶段。
她将熬好的素高汤从锅中转入盆里,重新在锅中加水,将素菜按由慢到快煮熟的时间依次下到锅中。
趁这个时间,秦宁宁将蒜和辣椒切成末。
原本辣椒应该磨成辣椒面,但工具不够,秦宁宁只能切成末状。
等所以蔬菜八分熟的时候捞出,放到盘子中,然后倒掉锅中焯过菜的水。
秦宁宁将盆中的高汤倒回锅中,煮沸后倒入蔬菜,让每根菜叶都吸饱汤汁。
“宁宁姐,香快燃完了!”小佟看着越来越短的香,忍不住开口提醒。
由于离得太远,秦宁宁还在专注于自己的工序,并没有听见。
但在旁边的王小花却听得一清二楚:“小丫头,别费力气了,你的宁宁姐完不成了。”
原以为这句话一出,会气的小佟大哭,没想到却看见她一脸正色地说道:“你说的不对,宁宁姐会赢的。”
王小花愣了一下,嗤笑一声扭头不与她计较。
香柱还剩一个一个指头关节的长度时,除了秦宁宁,其他参赛者纷纷进行最精美的摆盘和最后的检查。
秦宁宁没有受到外界的影响,而是将充分融合的汤和菜从锅中转移到一个大碗中。
接着将猪油熬化,她单手举起锅,向后退一步,将滚烫的热油浇在碗中放着的蒜末、辣椒末和芝麻上。
“滋啦”一声,猪油瞬间浸透蒜、辣椒和芝麻,散发出不可名状的香味飘到她两旁参赛者的脑海。
郑圆深吸一口气,不可置信看向秦宁宁,这味道怎么如此香?
秦宁宁满意地看着自己的杰作,最后在碗中撒上香菜点缀。
麻辣烫完成!
随着最后一点香燃尽宣告着比赛结束。
“公子,秦小姐能拿第一吗?”核桃看着台上都满怀信心的十人,忍不住问道。
周锐挑眉,目光紧紧追随着秦宁宁的身影和做好的东西,没有回答。
周锐撇撇嘴,看来公子心中早都认定谁是第一了。
郑圆端着鲈鱼到评委面前:“我做的这盘菜是清蒸鲈鱼。”
七位评委各自夹了一块,边细细品尝边听着他的介绍。
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