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第十七章 鸡丝签素蒸鸭（第1页）
人间烟火今个儿早早关了店，因为刘松和赵钱闹的这么一通，两个跑堂的和云香都多多少少挂了点彩。闫钰便让他们早早关了店回家去休息。晚上也做了些好吃的，算是给云香补补身体。
大堂里云香和桑峈已经拼好了桌子，摆好了长凳和碗筷。闫钰把做好的菜一碟碟往桌上端。
一碟肉丁蒌蒿菜，一碟凉拌的山家三脆，还有一碟爆炒腰花，旁边的竹浅子里几个雪白暄软的大馒头，均已摆上桌。
云香和桑峈已围坐桌边，闫钰还在后面忙碌着什么。
正这时，人间烟火的店门不知被谁叩响了，笃笃笃响了好几下。云香本想起身去开门，被桑峈按下，便没再去争。
桑峈起身开门，不出意料，那身材魁梧的赵钱正一脸憨笑地站在门外。
一见到开门的是桑峈，一双原本就不大的眼睛，此时笑的眯成了一条线。
“嘿嘿嘿，大侠，圆满完成任务。”
桑峈点点头：“那就进来吃个饭再走吧。”
“真，真的呀？”赵钱搓搓手，眼尖地看到了桌上的菜，虽然只是几碟家常菜，但这味道却着实勾人胃口。
人间烟火的菜可是出了名的美味，他来邬镇这么久，还没尝过这厨艺超群的闫姑娘的手艺呢。
“嗯，进来坐吧。”桑峈让开门口，“你反正从今往后也要在这里做工的，管你一顿饭也没什么。”
赵钱本不想去，奈何从大堂里飘来的香味一阵阵勾的他口水直流，便恭敬不如从命了。
云香对于这个上午才把自己打伤的傻大个没什么好感，不过赵钱赔了钱，还签了卖身契，而且认错态度不错，她也就没再多说什么。
其实按道理，她是这个店里跟姚娘最久的人，姚娘不在理应她来管店才是，今天桑峈的做法确实有些逾越了。但是她也知道桑峈的决定自己没办法干预。
毕竟连姚娘都奈何不了这个人。所以只要不是损坏人间烟火利益的事情，她也就睁一只眼闭一只眼了。
赵钱得到允许，迫不及待坐了下来，正要开动，闫钰又端了两碟菜进来。他的眼睛立马直了，盯着闫钰手里的那两个碟子都移不开视线。
闫钰自然无法忽略他这么直接的眼神，但也不理，兀自将两碟菜放在了桌上。
这两碟菜却都是用碗罩着的，并不能看出里面是什么，倒是显得有些神秘。
赵钱眼睛都要看直了，指着那两个被罩住的碟子道：“闫姑娘，这两盘是你研制的新菜吗？”
闫钰摇了摇头：“不是。这两盘菜你可以从中选择一盘，算是欢迎你加入人间烟火的菜肴。不过，你想吃哪盘，只能选一个。”
“选？怎么选？”赵钱有点不明所以。
“我报菜名，你来选。”
“好，行！你报吧。”赵钱眼巴巴地望着闫钰。
闫钰深吸了口气，轻轻开口：“鸡丝签，素蒸鸭。选哪个？”
赵钱一愣，鸡丝签他吃过，不光是鸡丝签，他吃过的“签”多了。
其实“签”在署国是一种很有人气的平民食物。用一张皮子，裹上剁碎的馅料，卷成圆筒状，一般先煮熟或蒸熟，再用油煎的酥脆，沥干油，便可上碟。
充当外皮的，可以是羊白肠、羊网油、猪网油、也可以是薄面皮、豆腐衣等等；而馅料也是丰富多彩，光他吃过的就有羊头签、肚丝签、抹肉笋签、鸡丝签、羊舌签、鸭签等五六种。
说实在的，这鸡丝签对他并没有太大的吸引力，不过既是闫钰做的，他倒是也有些兴趣尝尝。
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