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“虽然这款原味看起来‘平平无奇’,但品尝过后我相信所有的食客都会赞不绝口,甚至热泪盈眶。它的确令我想家!家的味道,才是最珍贵的味道,是舌尖上的心跳与心动。我还想起了家乡里的姑娘。那些远去的青涩、那远去了的青葱时光。”何天明说,“我会把我的食客感悟,评价都写进报道里去。我会着重推荐这款冰激凌。你想到这款作品的名字了吗?”
“这么神奇吗?还想家了?”盛夏还没有来得及尝新品呢,也不拘着,直接从何天明的小纸杯里,拿手指挖了一大团含进了嘴里。
“唔”一声,她眼睛瞬间瞪大,脑海里出现的——却是蹲在明雪粉房子后面庭院里的杂物室里、抱着自己双膝的模样——那个小盛夏,眼眶里还有眼泪。然后是明雪小心翼翼地抱了她出来,摸了摸她的头,温柔地说,“乖啊,别哭。我给你冰激凌吃好不好?我们夏夏最喜欢吃小雪叔叔做的冰激凌了。”
那一次,她被妈妈拿烟头烫,后背和肩膀前胸全是淡淡的红印,背后还起了几个水泡,那一年,她才六岁……
他温柔地哄她,抱着她,他拿冰块给她冷敷,为她上药,为她做尽了本应是一个父亲才应该做的一切事情。那一次,她抱着他大声地、声嘶力竭地喊“爸爸!”
他多好啊!像一个真正的爸爸!
二十岁的明雪,只是温柔地哄着她。她哭得喘不上来气,抽抽噎噎的。他就抱着她,在庭院里走了一圈又一圈,直到她睡着了。
她还记得,那时是暮夏了,即将入秋,白天虽热,晚上有了凉意。她身上本是烫火一般的疼痛,但靠在他干净干燥的怀里,被庭院里的风吹着,所有的火热疼痛与汗意远离,唯有醉人的清凉,和他身上散发出来的甜甜的水果冰淇淋芬芳,舒服得她只想靠着他,抱紧他。后来,她的确就在他不断走动中,在他安稳的怀抱里睡着了。
那是她对于他的最深刻的记忆。
“爸爸。”她喃喃。
明雪一怔,知道她想起了什么。
何天明也是一怔,这款冰激凌要说起来,其实口味并不轻盈,的确有一种父亲的厚重感,奶味明明很浓,却并不是偏甜的口感。
所有人都沉默起来,最后何天明说,“papa的确很适合。可以用‘papa’代替爸爸,更为俏皮讨喜。”
何天明和明雪探讨原味的做法。
何天明说,“我尝过店面里的原味,我也大致了解过,所谓原味,就是用冰激凌原液——也就是白冰激凌液,不添加任何口味直接做出来的。但这款同为原味的‘papa’却有很大不同。无论是口感,还是层次感,还有一个很重要的香味都很不同。当然,香味还是那个香味,但乳香味更浓郁了。”
“天然的乳香味。”明雪马上纠正,“要想更好更充分地品尝到天然乳香味,需要在配方上作出调整,也将会加大成本,因为在制作白冰激凌原液时,需要将脱脂奶粉换成脱脂浓缩奶。而市面上出售的脱脂浓缩奶品种非常少,我使用的是从意大利原装进口的桶装脱脂浓缩奶,味道非常纯正,天然乳香味浓郁。”
“我还将淡奶油的比例加大了,浓厚的淡奶油能为冰激凌带来丰富的口感,那种魅力,只有尝过的人才会明白,你刚才已经尝试过了。”明雪骄傲道。
何天明点了点头,“确实人间美味。”
“冰激凌中,奶制品是重头戏。无论是制作冰淇淋的黄白原液,还是牛奶、淡奶油、脱脂奶粉、脱脂浓缩奶,说到底还是牛奶制品。”明雪再给何天明挖了小杯原味冰激凌papa,装在透明玻璃杯里让他品尝,“你还能尝出什么味道吗?”
何天明将冰激凌含进口中,只一瞬便化了,浓浓的奶香味里居然还有别的香气味道。可到底是什么呢?
何天明仔细思索。
ps:
明雪:“夏夏,你喊我什么?”
盛夏:“Daddy,my Sugar Daddy! ”
明雪:“乖,留到床上的时候,再喊嗲地!”
盛夏:羞涩o(*▽*)q
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