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听水云这么一说一旁的方裴南和水遥都轻声笑了出来。今天水云都跟着她出门跑了一天,连午饭都没吃,能扛到现在已经很不错了,到这个点儿,肚子会饿也是应该的。
于是水遥稍稍一思忖,看了看方裴南问道。
“裴南哥,你午饭吃了吗?如果可以的话,方不方便借你家厨房用一下?正好趁这个机会,我把鱼做了,咱们都填一填肚子。”
一旁的方裴南正纠结着该怎么开口,没想到心里的想法正好被水遥给说了出来,于是便点点头,微微一笑,露出了洁白的牙齿。
“厨房里的东西随便用,我到后院给你们摘些菜来。东西要是不够了,就跟我说。”
说完,便给水遥姐弟俩各倒了杯茶,之后扛着锄头到后院去了。
水遥这下也不含糊,交待弟弟水云在外面等着,自己一个人进了厨房。
找齐了厨具之后,水遥先舀了几瓢水将两条鱼给里里外外冲洗干净。紧接着拿起刀背细细地刮起了鱼鳞。开膛破肚,取走杂物,抠掉鱼鳃,之后将筋抽走,这鱼便处理好了。
因为这两条鱼都不小,水遥决定,用两种方法去处理这两条鱼。
这时,方裴南也回来了,给水遥带了一大堆菜:除了有葱,姜,蒜,辣椒,香菜这些做菜必备的辅料之外,竟然还有不少的土豆,青椒跟茄子。不过,看着这些菜,再看看眼前满手是泥的方裴南,水遥突然觉得这个男人有趣极了。
“你怎么摘了这么多菜呢?也就咱们三个,吃不完的。”
只见方裴南一股脑的将放菜的盆子放到灶台上,之后不好意思地笑了笑。
“没事儿,家里的菜比较多,要吃不完了,你跟水云正好可以把这些都带走。你要是觉得还有些少,那我再到后面给你挖一些。”
水遥一看,这一大堆子菜,方裴南竟然让她们全部都带走,这她怎么好意思拿呢?不过,看方裴南的样子,似乎已经打定了主意。
“其实这也没多少。拿走吧,我们家还多着呢!家里人少,我们三个平时也吃不了那么多。”
在方裴南都把这话说到了这个份儿上,水遥也没好意思再开口拒绝。看看案板上的两条鱼,水遥问到。
“裴南哥,你喜欢吃辣椒吗?”
听到水遥的话,方裴南不好意思地露出一抹微笑,接着回答道:“我吃饭很随意的,什么口味都可以,也能吃辣。”
水遥点了点头,便放下心来。因为他本人就是个是辣的。若是什么东西都清汤寡水的,那吃起来根本就不够带劲。吃饭的趣味就会减少很多。
“好的,那我就将鱼的其中一部分做成辣的吧!不过,我带过来的可是两条鱼。我能不能借着你家厨房把这两条鱼都给做了,再带一半回去给家里呢?”
看到水遥一脸与自己商量的样子,方裴南觉得眼前这小姑娘可爱极了。
“当然可以,厨房都借给你了,随你支配,你想怎么做就怎么做!”
方裴南出去之后,水遥并不急着处理这两条鲤鱼,而是先起锅烧水,拿出和面盆和起了面,拍上了几个玉米饼子。之后才将方裴南拿来的菜冲洗干净。
土豆切丝,茄子切块,至于那两条鱼,水遥决定一条鱼拿来清蒸,而另外一条鱼她要拿来做一道水煮鱼片。
拿起刀在鱼肚子上划了几刀之后,水遥麻利地切好葱姜蒜,将它们塞到鱼肚子里之后,抹上盐,倒了些黄酒,开始腌渍。
同时将另外一条鱼一劈两半,片成薄片,加入同样的调料进行腌制。同时,为了鱼片能够爽滑,水遥还打了个鸡蛋进去。
看着空空如也的调料盒,水遥撇撇嘴,不禁暗暗发起了愁:想要将清蒸鱼做好,最简单方法就是要到上一些蒸鱼豉油。不过。这个年代实在是太穷了,家家户户连盐都不多,何况是这些专门蒸鱼所用的调料呢?不过加上刚刚那些东西,勉勉强强也可以吃了,只是可能味道没有那么好罢了。
正在水遥的心中暗暗惋惜时,架子上的一个黑色小陶罐引起了她的注意。轻轻将其抱下来,水遥把瓶身的浮土擦去,揭开盖子,一股浓郁的鲜香扑鼻而来。
“太好了,竟然是豆豉!”
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