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“这是香味?”胡掌柜感觉自己的嗅觉出了问题,“这明明是臭味吧?”
这老头香味臭味都分不清,还好意思开酒楼。大龙在心里吐槽,终究是没敢说出口。
小凤已经唤了曹文青几人回来。
拿出一叠大海碗,穆易给每个碗里夹入煮好的米粉,螺蛳肉,酸笋,炸花生米,炸腐竹,再加入一勺提前用螺狮熬好的汤汁,每碗还各加了一个虎皮鸡蛋和虎皮鸡爪。
一碗碗的螺蛳粉被端上桌,穆易给胡掌柜递上筷子,“胡掌柜,我们乡下人家没那么多规矩,你别介意,要不,你尝尝看?”
胡掌柜闻着令人作呕的臭味,再看着面前满满的一盆,尤其是放在最上面的,那个皱巴巴的,莫非是什么的爪子?
“这个,是?”胡掌柜拿筷子指着碗里的鸡爪。
大龙一个鸡爪已经啃完,看着胡掌柜碗里的鸡爪垂涎欲滴,“这叫虎皮鸡爪,入口即化,胡掌柜你试试。”
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“大龙你为啥那么爱吃鸡爪,那些鸡每日在地上走来踩去你是没看见。。。”
七月话音未落,已被穆易捂住了嘴,吃饭的时候说这个,也太膈应人了吧。
胡掌柜本就感觉无从下口,听七月这样一说,更觉得反胃。但见大龙吃得奇香无比,来都来了,总得尝尝。
咬着牙闭着眼忍着臭吃了一口米粉,咦?这味道好像也没那么可怕,再吃一口,甚至还有一点好吃,只是,好像有点辣?
正想着,大龙噌得站起来,跑去厨房倒了杯水来,“穆穆姐,今天的螺蛳粉,怎么,这么辣啊?”
方才吃得太快太猛了,辣劲这会儿才上来,大龙喝完一杯水,依旧觉得辣的很,边说边吸气。
“后院里的辣椒红了几个,我晒干了磨成粉,做成辣椒油加在里面了,所以才辣,你就珍惜吧,今天把所有辣椒油都用了,再吃可就没有了。”
就做了那么一小碗辣椒油,穆易真舍不得全部用掉,可不放辣的螺蛳粉总觉得少了那么点味道。
胡掌柜又吃了几口,这才觉察到辣,连喝了几口茶水,“穆小姐,这里面,莫非是放了西域的辣椒?”
大龙瞬间对胡掌柜又有些改观,方才觉得他鼻子不好还开酒楼,现在看来这老头舌头倒是挺厉害的嘛,就是瞧着他碗里的虎皮鸡爪还不吃掉实在是可惜了。
“胡掌柜,你尝尝那鸡爪,绝对会喜欢!”
胡掌柜吃着螺蛳粉,越吃竟越觉得好吃,连带着觉得那鸡爪看着也没那么恶心了,鬼使神差的夹起来咬了一口,皱巴巴的表皮已经吸满了汤汁,嚼之又软又糯,连同骨头都是酥的,一气便把一个鸡爪啃完了。
“这鸡爪,为何是这样子的?怎会如此之大?”
“不过就是油炸之后,再用冰水浸泡而已”
胡掌柜点头,好精巧的心思!
不知不觉,胡掌柜一碗螺蛳粉也见了底,再闻一闻碗里的汤汁,竟然不觉得臭了,反而还觉得香得很,老柳说的对,这螺蛳粉还真有一种说不出的魔力。
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