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待所有肉复炸好用,穆易将锅里的油盛出,倒入白糖、米醋、盐,中火熬制粘稠,再倒入提前备好的葱、姜、蒜丝,倒入肉块快速挂汁出锅。
所有人入座后,帮厨的妇人们将一盘盘菜端上桌,里正踩到一张空桌上开始喊话。
“大伙儿静一静,听我说几句!首先,作为稷孺人的舅公,我代表稷孺人感谢柳员外、柳夫人、柳大小姐、段公子、方掌柜、胡掌柜,还有有客村全体村民,感谢大伙儿一同来庆祝稷孺人乔迁新居。”
“第二,作为舅公,我要代表我自个儿,感谢在坐的所有人,对我侄外孙女的照顾和帮助。”
“第三,有情稷孺人讲话,啥?不讲?那就开席!大伙儿吃好喝好!”
随着里正一声令下,便只听到筷子和碗打架的声音了。
穆易、胡欣羽和曹文青陪着柳夫人几人坐一桌。
“这个肉的做法倒是新奇,外酥里嫩,酸中带甜甜中带酸,肉做成酸甜口的却不觉得突兀,”作为资深老饕的柳员外一口口细细品尝碗里的锅包肉,“这菜叫啥名来着?我在别处还从未吃过。”
“干爹,这是我自创的锅包肉”
曹文青闻言差点呛住,捂着嘴一阵咳嗽。
柳员外又夹了块锅包肉:“老胡啊,不是我说你,你那天外天酒楼,来回来去回去就是那么些菜,能不能也搞些创新?实在想不出来,可以来请教下我的干女儿嘛!”
胡掌柜不住点头:“员外所言极是!往后我要是来了,还望稷孺人不吝赐教啊!”
穆易笑着点头,暗忖道,我还想着开特色菜酒楼呢,我可不收徒。
“这个,又是什么呢?嚼之清脆爽口,又带有辛辣之味。”柳员外对着碗里的卤猪耳朵,一脸疑惑。
“这个,是卤顺风。”穆易笑道。
“顺风?是何物?”
“就是猪耳朵!顺风耳嘛!”见柳员外还是不明白,曹文青抢着解释道,顺便还白了穆易一眼,猪耳朵就猪耳朵,还说得那么好听。
听到是猪耳朵,段庭筠伸出的筷子立马就收了回来,一脸窘迫。
“妙!实在是妙!”柳员外不住称赞,“猪下水也能做成这样的美味,实在是难得,以你对食物的奇思妙想,只开间自助餐酒楼实在是可惜了!”
“不不不,开间自助餐酒楼便够了,稷孺人多忙啊,哪里有时间再开多的酒楼。”胡掌柜一脸谄笑,“不知稷孺人,这个卤猪下水的方子卖不卖?或者像螺蛳粉店一样,咱们。。。”
“晚啦胡掌柜!方子我卖给别人了,不过她每天上午在我家自助餐酒楼外摆摊,你若是想吃,可得赶早去!”穆易笑道。
胡掌柜一副痛心疾首的表情:“哎呀呀!怎么就卖了呢?”
“胡掌柜今天可能是全场唯一一个不开心的人,”曹文青笑道。
放眼望去,个个村民都吃得嘴角流油、眉开眼笑。
“大成哥,这包子可真好吃,里面油汪汪香喷喷的东西,你知道是什么吗?”周大牛家的大小子大树,两三口便吞下一个包子。
“我听我娘说,是猪肉熬成的渣,”周富贵家的大成,便往嘴里塞着东坡肉边含含糊糊地说道,“你管他是什么东西,吃就是了,我今儿算是吃得舒服了,这辈子吃的肉都没今天这一顿加起来的多。”
旁边一位老人抹抹嘴道:“你才活了多少年,我活五十多年都没吃过这么多的肉,这比咱们过年吃的都好多了,今天这顿我就当提前过年了哈哈!”
“那可不!咱们平日里哪里舍得这样吃肉,要不说稷孺人是个大好人呢,自己赚钱也不忘拉咱们乡亲们一把。”大牛媳妇感叹道。
“啥好人啊?”旁边桌子的财旺媳妇吐掉嘴里的兔子骨头,一脸不屑得说道,“你们看看她赚了多少钱,盖那么大间的青砖房子,就给这三瓜两子来打发咱们,哄着你们给她当牛做马?就比如你男人,每天帮她去她那养殖场守夜,她那么多钱,分你们没?”
大牛媳妇一脸讶异:“大牛晚上在养殖场守夜,稷孺人是给他发了工钱的,为什么要分钱给我们呢?”
“不只该分你们,全村人人都该分,你们想想,她盖养殖场,那什么工坊的地,是不是咱们有客村的?她在有客村的地上赚的钱,是不是该全村大伙儿平分?”
“可是,那些地是稷孺人买了去的,是她的地。。。”
“地是她的,那桃子呢?”财旺媳妇边说,边不忘往嘴里塞了块锅包肉,“山上的桃子总归是大伙儿的吧?她摘了去做成罐头卖掉,卖的钱是不是该全村人平分?”
大牛媳妇一时间竟不知道该如何作答。直到富贵媳妇扯她衣袖:“理她做什么?有跟她费口舌的功夫不如多吃几块肉,方才我瞧见她偷偷把两个包子藏到衣袖里。。。”
见大牛媳妇不再言语,财旺媳妇说地更大声了:“你们说说我说的有没有道理,你说她们几个姑娘家家的,盖那么大房子做什么?往后不还是要找婆家嫁出去?”
她越说越起劲儿:“要我说不如拿这个钱给大伙儿分分,听说她还在城里开了几家铺子,赚那么多钱花的完吗?”
“颠婆!”富贵媳妇别过头低声骂了一声。
又转过脸去笑着对她说道,“财旺家的,你说得还真是有道理,反正穆姑娘赚那么多钱也用不完,不如分给咱们花花,你看你啥时候去跟她说说?对了,我这两天在这帮忙,发现她最听那个姓曹的姑娘的,你可以先去找曹姑娘说说,那姑娘保准会同意!”
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