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林夏没把周海洋放在心上,满心都是等会午饭做什么吃。水印广告测试水印广告测试
回家的路上,经过大树,就看见树底下一群在玩的小孩子,小家伙走过了都在回头眼巴巴的看,林夏看见心都软了。
小家伙手上还提着东西,林夏伸手要接过来,“东西和书包给我,去玩吧,等会记得回家吃饭。”
小家伙眼睛顿时亮的像星星,随后看见林夏满手提着东西,摇了摇脑袋。
“我先送妈妈回家,再去玩。”自己的事情自己做,爸爸说了不能累到妈妈和妹妹。
林夏心里软乎乎的,也不拒绝小家伙的好意,反正离家门口也只有两步了,等到家放下手里的东西,林夏见小家伙小短腿着急忙慌的样子,笑了笑说道:“快去吧,跑慢点。”
听见林夏这么说,本来倒腾得飞快的小短腿慢了下来,林夏坐在沙发上歇着。
一边休息一边琢磨等会吃什么,本来想要包饺子的,可没有冰箱放不久,便不适合在中午包。
怕肉放久了不新鲜,林夏想了会忽然就想到上辈子吃快餐吃过的卤肉饭,简单又方便,炖好的卤肉盖在饭上面,她能吃一大碗。
这么一想也很是方便,炖好的卤肉可以放到晚上,再吃一餐,她也不觉得腻。
说做就做,林夏休息好了,就去厨房准备,卤肉就得小火慢炖,才会鲜香油腻下饭。
林夏泡了香菇,又想起来做卤肉得要洋葱才会正宗好吃,可惜她今天没有买,想了想出门去了杨红梅家里。
也是碰巧就借到了,杨红梅也好奇林夏怎么来借洋葱,得知她要做卤肉,心生好奇便跟着一起来了。
林夏见她想学,便大大方方的教给她,“这菜跟红烧肉也挺像的,只是更方便更下饭,就我跟安安两个人吃饭,就怎么方便怎么来了。”
“那我可得学学了。”杨红梅一听,这不正适合她嘛,能一个菜解决一顿饭,那可太好了。
对于林夏做饭的本事,杨红梅是一万个佩服,在喂孩子这方面也是佩服的,她是见过小家伙刚来时的样子,跟现在一对比,简直是两个孩子。
之前算不上营养不良,但不是现在这种奶乎乎的样子,小手臂伸出来就像莲藕似的,一截一截的肉看着就让人欢喜。
林夏把洋葱对半切开放进水里泡着,“切洋葱这样先泡一会,等会就不会被辣的流眼泪了。”
这算是她后世做饭做多了后,无意间得到的小技巧。
杨红梅闻言一脸学到了,每次她都会被这东西呛得流眼泪,这还是第一次听见有这法子的。
洋葱泡了会便切成丁,又把葱姜切在一边放着,最后才去切肉丁,做卤肉也不需要腌制。
买的是后腿肉,林夏先把肉下锅煸炒出油脂,盛出来后下洋葱炒得微微焦黄,再把肉回锅放进去翻炒两下,加葱姜蒜酱油调色。
翻炒几下再把肉转移到砂锅里,加水加香料之类的,等到水开就小火炖着就是了。
弄好了以后才十点半,就是因为要小火慢炖,林夏才做得这么早的。
杨红梅看了全程,步骤也不是很难,已经记得差不多了,只等着下次买了肉就试试,今天是带着两个孩子报名,脱不开身去买菜。
时间还早,杨红梅也懒得回家,留在林夏家聊家常。
看见外面晒在簸箕里的海鲜,杨红梅有些好奇,“你咋晒这么多呢?吃的完吗?”
“那是准备寄回家的,这都九月了,再过两月就没啥新鲜吃食了。”等到入冬了,也就萝卜白菜啃了,肉也不是天天能吃的,但这些干货不一样,那煮的白菜里放点干贝,味道都鲜不少。
杨红梅听见了心下一动,她之前以为是王桂兰在这里做活送来的,却没想到是买的,毕竟这玩意是不要钱捡的,“买的?贵吗?”
“不贵。”林夏觉得能花钱买那么大两桶一点也不贵,毕竟除了能在市场买到的,其他的都得亲自去捡,又辛苦又累,她挺着肚子也做不了。
而且说起来也没给多少,他们赚的也是辛苦钱,毕竟得早起呢。
杨红梅听林夏那么一说,便也想晒点回家,说起来乡下应是比城里好点,至少能在自留地里种点菜,但也抵不了什么事。
她老家哪里冬天寒冷,菜都得放地窖才能保存住,冬天只能说菜有的吃,却没什么肉的。
杨红梅寻思着要不她早起去捡好了,家里四个人都靠丈夫一个人的工资,还得寄点回家,那是真不够用的。
林夏见她没接着问怎么买,也没多嘴,虽然她现在日子好过,但是也是知道别人家并不是现在这样的。
杨红梅略坐了会就回家做饭去了,林夏起身去看卤肉,正在炉子上小火咕咚咕咚的。
吃卤肉就得配青菜,还有卤蛋,林夏又起锅煮青菜和鸡蛋,青菜放在碗里,卤蛋放进砂锅里一起煮。
林夏在锅里闷上一锅米饭,又做了一个拍黄瓜解腻。
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