天籁小说

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第五百四十九章（第1页）

童影如点点头继续剥着虾，并没有多话，看上去十分的沉稳，李大叔在心中默默的给童影如又加了些分。

就这样又过了一会儿，童影如总算是把虾给弄出来了，拿着这一盘的虾仁放在了李大叔的面前，李大叔抬起眼来看了看，赞许的点了点头。

“很干净也很细致，没有去掉的部分，一点都没掐掉，可见做的很认真。”

“今天我是不会再杀鱼了，刚才的那只鱼已经放在锅里面煮着了，如果你想再学杀鱼的话，我只能过段时间再教你了。”

李大叔话题一转终于回到了正途上，认真的对着童影如说道。

听到李大叔的话，童影如摆了摆手，他来这里学习，李大叔的技巧也不只是为了杀鱼，光是刚才看见的那些凉拌菜品，童影如觉得都够自己学习学习的。

“其实我也不只是想学杀鱼……”

童影如有些吞吞吐吐，毕竟自己这是在让人家准备教自己，但如果李大叔不同意的话，这个请求就显然有些冒昧。

而李大叔看了一眼童影如，果然笑了起来。

“你这个人还真是，既然不只想学那个，那你还想学什么？”

童影如当然是想学刚才李师傅拌的那些凉菜，但又不好意思直说，于是只是奉承的说道，我看您的那些凉菜拌的就很好很有大师的风范，要是能学到一两招，那我回去也就不愁了你，大叔听到童影如这么说也是笑了起来，玩起袖子，指着那凉菜说道，好，那我今天就教你这凉菜是怎么拌的。

虽然说天下的凉菜几乎都差不多，但是用量和其他的方面还是略有不同的。

李师傅的这个凉菜就充满了海南那边的风味，童影如只看到那凉菜和自己平时见到的不一样，没想到竟然是用水果汁拌起来的。

之前童影如也不是没有见过海南这边的凉菜，但是用水果汁弄起来的还是第1次见，顿时来了兴趣，就听见李师傅说道。

“像海里的东西多少难免会有些腥味，但是如果用一些去腥的水果调在汁里面，这样味道就会大有不同。”

“那这用量要怎么控制呢？”童影如有些不明白，虽然知道了原理，但是，这种东西知道原理和具体实践还是有些不同的。

两人正说话之间，那锅上面冒起了热气，李大叔赶紧站起身来去看那锅，看着火候差不多了，就把锅盖直接打开，里面果然传来了新鲜的味道。

这里面的香味浓郁，简直是令人叹为观止，两张狠狠的吸了一口气，果然没有发现任何鱼腥的味道，不由得对着李大叔夸赞道。

“这个汤也不知道是怎么做的，里面竟然真的没有鱼腥味，我这次算是长了见识了。”

李大叔嘿嘿一笑，一边把鱼往锅外端，一边对着童影如解释道：“其实这个还是挺简单的，其实这个还是挺简单的，但是一时半会说不清楚，等到下次你看着我做一遍，就明白这中间手法的细微差别了。”

这句话李大叔说的倒是实话，因为做饭这种事情有时候就算是把配料表给你了，不同的人做出来的饭也是有着天差地别，

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