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面片在案板上铺展开来,如同一幅洁白的画卷。
接下来是切面的环节。
秦霁岚把面片卷成长条,这样更方便切。
她手中的刀飞快地划过面片,在案板上发出“嗒嗒”的声响,面条一圈圈从面片上脱离出来。
把这些面条圈抖开,一根根面条细长而均匀,整齐地排列在案板上。
【哇哇哇哇哇哇!】
【好厉害呀!】
【刚才是什么从我眼前飞过去了?】
【山风这是练过好久的吧,速度好快!】
【我也妹眨眼啊,怎么那个面团就变得那么大了?】
【怎么一下子就切好了?这,这么快的嘛。】
“其实还好吧,你们也多练习,熟能生巧。”秦霁岚谦虚回应。
“我这也是练了很多年,才有现在的速度,你们刚开始慢一点没事的。”
“也可以用厨师机器人,不过我个人更喜欢手擀的,这样更好吃。”
秦霁岚刚才把面团分成了几份,她刚才处理的不过是其中一份,还有好几个面团要擀要切呢!
她把切好的面条放进另外一个盆里,撒了点面粉抖匀防止粘连。
秦霁岚把剩下的面团处理完。每一次擀面和切面都引起弹幕观众的惊叹和欢呼。
所有的面条都处理完毕,满满两大盆,都堆成小山了。
【我的妈呀,这么多!】
【看起来很多,抽奖的时候就不多了。】
【啊?好像也是。】
【还没中过奖,就让我中一次吧。】
【想吃想吃想吃。】
【山风你的手还好吗?】
【我都不敢想象要是我,会累成什么样子。】
秦霁岚揉了揉手腕,说:“确实,好久没做过这么多面条了,手确实有点累,手腕有点酸。”
上一次准备这么多的面还是在末世,秦霁岚和小队成员把攒下来的面粉擀了面,煮着一起吃庆祝新年。
虽然他们也不是很确定,那一天是不是除夕。
思绪回笼,秦霁岚继续下一步。她起锅烧水,水开后下入面条,然后用筷子不停搅拌。
“我们现在来煮面,面条要热水下锅,刚下锅要记得搅拌,不然待会儿可能结成一团,不容易熟。”
秦霁岚用了一个很大的锅,足够把所有的面条放进去。
“面就先让它煮着,我们接下来做西红柿炒鸡蛋,先把西红柿切块。”
秦霁岚拿出精心挑选的红润饱满的西红柿,把它们切成小块。每一刀下去,都能感受到果肉的新鲜与紧实。
“然后我们再打一些鸡蛋,把它们打散搅匀。”
同时,她取出了几个鸡蛋,轻轻磕破蛋壳,将蛋液倒入碗中,用筷子轻轻搅拌均匀,直到蛋液变得丝滑而细腻。
准备工作就绪后,秦霁岚打开了炉火,将锅烧热。
“现在开火,锅里倒入适量的食用油,等到油温差不多的候,将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中。”
很快油就烧热了,秦霁岚一边说着,一边将鸡蛋液沿锅边倒入。
瞬间,鸡蛋液在热油的包裹下迅速凝固,发出“滋滋”的声响,金黄色的蛋块在锅中散发出诱人的香气。
【芜,吓到我了。】
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