手机浏览器扫描二维码访问
“先准备材料,把豆腐切丁,火腿肉切丁,香菇切丁,香菜切碎,鸡蛋打散备用。”
“再来煮汤底。在锅中倒入适量清水,放入火腿肉和香菇丁,煮开后转小火煮5分钟。”
“将豆腐丁放入锅中,继续煮3分钟。加入盐和味精调味。”
“用少量淀粉和水调成水淀粉,倒入锅中勾芡,使汤汁浓稠。”
“将打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中,形成蛋花。”
“撒上香菜碎作为装饰,轻轻搅拌后即可出锅。”
“当然也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。”
【这个也好吃,不是,好喝。】
【加了鸡蛋颜色都好看很多嘞!】
【那个香菜一点都不香,好难吃,感觉是臭的。】
【诶,我还挺喜欢这个香菜的。】
【不好吃不好吃,根本受不了这个香菜。】
秦霁岚谈不上喜欢吃香菜,但是能接受,看到有些观众的排斥,她重新弄了一份。
“不好意思,刚刚手快了,这一份是没有香菜的,不喜欢吃香菜的可以吃这个。”
吸取了刚才的教训,秦霁岚继续做后面的菜。
昨天晚上秦霁岚找到了花椒,今天正好来做一个麻婆豆腐。
“我们现在来做一道川省的名菜——麻婆豆腐。”
“选择嫩豆腐切成小块,准备牛肉末、豆瓣酱、青蒜苗、生姜、大蒜、料酒、生抽、花椒粉、辣椒面、水淀粉和鸡精。”
“然后将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中,焯水1至2分钟,以去除豆腥味,然后捞出沥干水分。”
等时间差不多了,秦霁岚拿出漏勺把锅里的豆腐捞出来,抖了两下勺子。
“下一步我们来炒制肉末。在锅中加热适量植物油,倒入牛肉末炒至变色。”
“接着加入姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒粉和辣椒面炒匀。”
加入调料之后,牛肉末颜色变得红亮,散发出浓烈的香味。
“调料均匀的裹在牛肉上之后,加入适量清水或高汤,然后放入焯好的豆腐块,煮3至5分钟,直到豆腐入味。”
“你们看现在就差不多了,然后再加入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠。”
“最后加入青蒜苗段或其他青菜翻炒均匀。”
“等青菜轻微脱水体积变小即可出锅,这个时候可以撒上适量的花椒面提升麻味。”
秦霁岚把麻婆豆腐装盘,“大家来试试吧。”
【难怪被叫做麻婆豆腐,麻麻辣辣的,好爽。】
【这个豆腐口感好细腻哦,滑嫩嫩的。】
【嘶——哈,这个好辣呀,我不行,受不了。】
【我还是去吃我的红烧豆腐吧,香甜可口。】
【不愧是经典菜肴,确实好吃。大拇指jg】
【味道丰富多样,口感层次分明,好吃好吃。】
秦霁岚自己也分别尝了一些刚做好的几道豆腐,看来手艺还可以,没退步。
大宋之绝世球神 冬青小说 柳默娇叶敛悲小说 星际传奇物语 摄政王老婆有钱有势,我咸鱼躺平 闻羽小说 地狱天使的预约 惊爆!花瓶女星竟是隐藏大佬 沈肆小说 洛成志 你们练武我种田 团宠师妹神器在手 娇妻求饶:总裁大人套路深 天才萌宝:隐婚娇妻好甜蜜 我在星际坟场学斩魔 蛇嫁 甜丧美人和阎王在人间杀疯了 万物侵蚀 李乾婵小说 死宅之剑与修仙少女
倒霉留学生李杰因为一次医疗事故,意外获得了透视能力。美利坚仓储寻宝黄金恶魔谷淘金回收古董计划深海打捞旧时代宝藏这是一个小人物的成长发家史...
传言傅司骁是A城的活阎王,权势滔天富可敌国却丑陋残废,被他看上的女人皆活不过当晚。叶晚柠一朝重生,二话不说就抓紧傅爷,众人皆嘲她不自量力。可再见她时,A城铺天盖地全是她的珠宝广告,倾傅氏之力,她成了被宠上云端的小公主。得宠又怎样!还不是得整天面对一个又丑又瘫的残废。对呀对呀,傅爷现在的样子,孩子见了都要吓哭。直到有一天,众人看到那个英俊绝伦身姿颀长的大佬堵着她在角落亲...
一朝穿越,医学女博士凤颜玉发现自己肚子里揣着崽正在结婚的路上。未婚先孕可不提倡啊!更何况是在古代!等等等啊!我还在花轿里啊!怎么就要生了!新婚夜刚卸完货,丞相夫君就踹开门,告诉自己娶她是为了白月光的解药。傻子公主被篡位的皇帝嫌弃,丞相夫君对自己冷眼相待,白月光伪善只会装柔弱哭唧唧。狗男人真烦,带着白月光快滚吧。和离不算事儿,萌宝一抱,逍遥去了。后来,当他得知所有的真相,以江山为聘,求娶她为妻。颜颜,给我一个机会。这天下是你的,我也是你的。回头看我一眼,好不好?俩萌宝滚!江山留下!人滚蛋!...
阎王让我五更活,夫人却让我三更死。天武六年,夜半三更时,天空忽然下起了一场红雨,从此这个世界变得诡异起来那些死去的人开始复活,无首的新娘拎着果篮在夜半时敲响了夫家的房门,怒沉百宝箱的十娘化为黄金之身的...
少年李翎身处边关,遇蛮夷犯边,践踏生灵,倾覆社稷,烧杀掳掠,一怒绑定重铸汉魂系统。召唤汉家英魂,融合西楚霸王,复活各路汉家英雄,杀杀杀杀杀!!!!!!!杀到蛮夷尽丧胆,杀到西北无狼烟。一人开盛世,一人铸汉魂,重塑汉家天威,夫妻双将,镇压当世...
穿越真假少爷沙雕团宠一路爽飞养爹读书喜提离大谱!叶青青穿越当天,就从侯门小姐变成了乡下小妞。为了过上别的穿越女都能过上的富足日子,叶青青立下宏伟壮志催爹读书!亲情篇再苦不能苦孩子,再穷不能穷教育!笔墨纸砚,买!四书五经解读,买!辅导班,报!爹闺女,留着钱吃鸡不香吗?叶青青留着钱买锄头也很好挥!爹倒也不必。狗男人篇隔壁小猎户女人真麻烦,不想理。隔壁小猎户这个女人真麻烦,她一出现我就心跳加快。隔壁小猎户这个女人好讨厌,她一说话我就xxxx。隔壁小猎户这个女人好讨厌,她她和别的猎户说话?(一脸惊恐,立刻冲过去!)女主?...