手机浏览器扫描二维码访问
秦霁岚拿出另外一个更大的盆子,然后把刚才拿出来的面团放进去。
“将静置过的面团放入一个更大的盆中,加入清水开始洗面。”
“这个过程需要用手在水中揉搓面团,直到水变得浑浊。”
她一边说着,一边仔仔细细的把手洗干净,然后道:“所以一定要把手洗干净。”
叮嘱过后,秦霁岚伸手进去,在水中揉搓面团。
原本光滑的面团在力的作用下变形挤压,里面多余的淀粉逐渐被捏出来,融入了水里。
原本清澈的水变得浑浊起来,颜色慢慢变白。
等水浑浊到了一个程度,秦霁岚把水倒出,然后继续重复上述动作。
“将洗过的水过滤到另一个大盆里,反复进行这个步骤,直到水变得清澈。”
【怎么感觉这个面团变得越来越Q弹了,这就是挤压面团里面的东西,让它变小的后果吗?】
【虽然山风只有这几个动作来回,但是我感觉莫名的解压。】
【我也是,不知道为什么,看到山风在水里捏面团,我也好想试试啊!】
【现在这个面团变成“捏捏乐”了,而且还有这么优秀的回弹。】
【哈哈哈哈哈,真的真么这么多的奇思妙想,不过你别说,捏完还能做着吃。】
【所以这算是玩具还是食物呢?或者说,能玩的食物?】
秦霁岚没想到就是一个在水里揉搓面团就能引起观众这么大的兴趣。
不过她还是提醒:“大家在制作面筋的时候可以捏着玩,但是不要浪费食物。”
“现在水已经变得非常清澈,盆里剩下的就是面筋了。”
“将面筋团取出,加入酵母,轻轻揉面使酵母在面团里混合均匀,然后再次静置30分钟。”
秦霁岚把加了酵母的面筋端到一边,接着把另外一个盆挪到面前。
“在等待的时间我们来处理刚才倒出的洗面团水。”
“洗面过程中过滤出来的水就是制作凉皮的面粉水。”
“将这个面粉水静置4个小时,等待其沉淀分层。”
“不过这个时间有点长,我们继续使用时间压缩大法。”
“我们这次可以使用科技减少时间,离心装置脱水或者想方设法加快滤水的进度。”
秦霁岚小心地端起面粉水,道:“这里就是静置好了的面粉水了。”
“沉淀后的面粉水,倒掉上层清澈的水,只留下面层较稠的面浆。”
倒完水后的面粉水只剩下底部一层面浆,直接少了一大半。
“接下来我们就可以蒸凉皮了。”
“在不锈钢平盘或模具上刷一层油,然后倒入适量的面浆,放入蒸锅中蒸制。”
面浆被倒入泛着油光的平底盘,呈现出薄薄的一层半透明的乳白色。
秦霁岚把刚才放在旁边静置的面筋团拿过来,用手戳了戳试试酵母的发酵程度。
“面筋通常要发酵到面团长成2倍大,并且用手指轻按压可以缓慢回弹的程度。”
大宋之绝世球神 地狱天使的预约 死宅之剑与修仙少女 团宠师妹神器在手 沈肆小说 柳默娇叶敛悲小说 万物侵蚀 李乾婵小说 摄政王老婆有钱有势,我咸鱼躺平 冬青小说 洛成志 天才萌宝:隐婚娇妻好甜蜜 星际传奇物语 我在星际坟场学斩魔 甜丧美人和阎王在人间杀疯了 蛇嫁 你们练武我种田 娇妻求饶:总裁大人套路深 惊爆!花瓶女星竟是隐藏大佬 闻羽小说
时代是虚构的皇朝时代,地点是龙统帝国。以打地下黑拳为生的十七岁少年云鸩突遭噩耗,相依为命的义父被一种称为龙机的人型战斗机体害死,而龙机正属于当今帝国皇室所有。立志于复仇的云鸩却很快发现自己和皇室存在着血脉上的关联,他是皇室流落于民间的第11皇子,但在内心,云鸩的身份认知还是那个民间少年,他不想让义父白白死去,想向罪魁祸首的皇帝复仇。但龙统帝国强大无比,实力上的差距使得云鸩无法尽快达成目标,他不得不表面上认可了自己皇族子弟的身份,虚与委蛇之下参与进由皇帝制定的帝位继承人竞争游戏,他打算由皇族内部推翻皇权!复仇者与帝位候选人的双重身份使得年轻的云鸩挣扎于多面角色带来的矛盾冲突中,经历痛苦喜悦成长抉择,一步步重新塑造着自己新的人生使命PS龙机就是动漫里的机甲,这个龙字只是代表皇族,不是说机体外观必须复合龙的形态。...
江晚月嫁给盛泽琛3年,这3年里,盛泽琛从来都只把她当替身。两人3周年结婚纪念日,盛泽琛只给了她一纸离婚协议,只因他的白月光回来了。江晚月为了腹中的孩子第一次誓不妥协,可她却受到了盛泽琛一次次令人绝望的打击...
出版名暗星,全网有售,系列新文我曝光前世惊炸全网已开1v1双洁塔罗牌团宠神医甜燃爽!昔日大佬嬴子衿一觉醒来,成了嬴家丢了十五年的小女儿,而嬴家果断收养了一个孩子替代她。回到豪门后,人人嘲讽她不如假千金聪明能干,懂事优雅。父母更视她为家族污点,警告她不要妄想大小姐的位置,有一个养女的名头就该识趣,不然就把她送回去。嬴子衿这就走,不用送。在嬴家欢天喜地庆祝,其他人都在坐看真千金笑话的时候,各个领域的大佬们纷纷出动了。粉丝战斗力top的顶流影帝嬴小姐有什么需要的,尽管吩咐。垄断全球经济的财阀继承人嬴家?什么东西?老大,直接灭了吧?华国第一古武者谁敢欺负师傅?智商高达228的天才少年我姐姐。拥有极致妖孽容颜的男人勾唇一笑,散漫慵懒那好,叫姐夫吧。大佬们???真千金原大佬身份一夕恢复,全网炸了,嬴家疯了,哭着跪着求她回来。国际巨佬家族不好意思,介绍一下,这是我们本家大小姐。王者重生,强势翻盘,绝地反击!神算女王两百年后再回地球,曾经的小弟们都成了大佬...
系统女帝单女苟萧凡,地球普通人穿越到潜龙大陆,觉醒天机神算系统。系统可算尽古今!为人算命主角可获得积分。积分可以兑换各种各样的能力。主角无法修练,平常就只是普通人,但消耗积分可以让主角短时间内拥有无敌实力。女帝绝美,实力强横。以为主角手无缚鸡之力。处处保护主角。直到有一天,主角突然爆发出来绝强实力,震惊无数人!...
少年李翎身处边关,遇蛮夷犯边,践踏生灵,倾覆社稷,烧杀掳掠,一怒绑定重铸汉魂系统。召唤汉家英魂,融合西楚霸王,复活各路汉家英雄,杀杀杀杀杀!!!!!!!杀到蛮夷尽丧胆,杀到西北无狼烟。一人开盛世,一人铸汉魂,重塑汉家天威,夫妻双将,镇压当世...
农家俏王妃简介emspemsp穿越农家女,家徒四壁,爹爹早死,娘亲包子,大哥痴傻,妹子彪悍,看着破破烂烂的茅草房,空空如也的大米缸,林初夏一咬牙,放开膀子去挣钱...