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第23章 食堂后厨(第2页)

“李怀德确实有些手腕。

“行,我会通知的。

你先数一下人数,明晚直接在大食堂用餐,包间可能坐不下这么多人。

“杨厂长点头道,“对了,再找些高级技工来。

“他们的意见更有分量。

“你说得对,我怎么没想到!”李怀德此刻伪装得恰到好处,拍完马屁后便告辞离去,没有过多停留。

李怀德懂得隐忍,他明白现在不能与杨厂长硬碰硬,重要的是稳固自己的地位。

何雨柱也明白,他提出的方案对李怀德有利,尽管这个人品性不佳,但在困难时期能为自己提供庇护。

何雨柱是个穿越者,并非土生土长,没有太多高尚的情怀,而是被后世的实用主义所主导。

关键在于他的系统,职业系统虽有些用处,但并不大,而且他本职是个厨师,烹饪技艺提升缓慢,掌握的菜系又有限,这意味着他必须首先确保自身的安全。

在一个动荡的时期,一个厨师想要保住家园已不易,若真与人对抗,后果不堪设想。

毕竟,除了李怀德,还有其他势力,他无法改变大局。

次日上班,何雨柱来到小仓库取了几斤猪大骨,这是厂里不多的存货。

进入厨房,立刻引起了众人注意。

刘岚好奇地凑过来问:“何师傅,你要做猪大骨吗?”

“没错,就是想试试看。

“何雨柱并未隐瞒,“工人们现在需要补充能量,但肉类配给有限。

“现在连基本的口粮都不够,额外的补给更是少之又少,就算有,也都在城里抢购一空。

“只能另寻他法,这是我目前想到的唯一办法。

“刘岚打量着骨头,“这上面连肉都没有,能行吗?”

“所以厂领导才会亲自尝试,今天让大家闻闻香气。

“何雨柱说着,拿起菜刀开始剁骨。

接着,他炖起骨头,去除腥味,调好口味,慢慢小火熬煮,以充分释放营养。

炖煮过程中,他还需添水,让刘岚负责看火,同时指导马华的刀功。

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午餐时间,何雨柱盖上锅盖,香味扑鼻,但他担心工人们闻到,忍住没让他们提前尝鲜,厨房里的人都受苦了。

何雨柱大方地分配,让每个人中午都能有一碗。

马华尝过后赞道:“师父,真香!”

“香也要适量,晚上还得留给厂领导们品尝。

“何雨柱笑道,“谭家菜我不传你,但这高汤技术可以传授,好好学吧!”

“师父,您放心,我会努力学习的!”马华兴奋起来,觉得师父的手艺确实了得。

下午时分,何雨柱让人准备白菜、土豆和粉条,这些食材不能过早下锅,要在饭前二十分钟逐一加入。

杨厂长带着一行人来到食堂,他们在餐厅等待,而他和李副厂长则来到后厨。

“何师傅,怎么样了?”杨厂长一进门就询问进展。

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