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第八十七章（第2页）

虽然金泉这么说，顾明贞觉得自己还是有必要解释一下，不然搞得跟强迫他们似的，本来只是合作伙伴，犯不着在心里留下疙瘩，不然怎么合作？她面上浮现笑容，“我也就是这么一说，没强迫你们的意思。只是如今我们也算是同坐一条船上了，我自然希望你们好，所以才提了这么一嘴。别的店也是这样，并不代表这样做就是对的。不信你去逛一圈，看看那些干净整洁的店是不是生意更好？”

顾明贞不说，金泉还没意识到这个问题，经她一点拨，他才豁然开朗，拍了拍后脑勺，“果然是这样！”他心悦诚服地说：“小娘子好见识，还望再教我几招。”

“行。”顾明贞也不藏私，又点出了几个问题，金泉听得连连点头，就连赵氏也不再犟嘴，用心记着。

最后，顾明贞提议道：“看到围炉夜话的大柜子了吗？我专门找人定制的，有了它们，再多东西都能放下，而且丝毫不显杂乱，若是你们想买的话，可以去民安坊柳家木匠铺定做，物美价廉。”顺便给三叔打个广告。

金泉点点头，笑着说道：“我早就眼馋那两个大柜子了，可惜问了几家木匠铺都说打不了，原来是在柳家木匠铺定做的，多谢小娘子了。”

顾明贞轻笑一声，摆了摆手说：“今天竟听到你道谢了，都是小事，不必言谢。”

说完杂事，顾明贞开始指导金泉夫妻二人做冷串串。冷串串其实非常简单，顾明贞主要讲解其中的要点，肉要怎么腌制，煮好后切成多大的薄片为宜，用竹签怎么穿才能好看，鸡肉、鸡杂等原料该怎么处理……藕要切薄片，香菇切块，韭菜切掉叶子，穿成一排……等等技巧不一而足。

见他们差不多都掌握了，顾明贞抱起两个大陶罐说：“你们先准备着，我回去调汤底。”汤底算是冷串串的核心技术，顾明贞自然不能交给他们，若不把这个抓在手上，岂不是教会徒弟饿死师父，还拿什么跟他们谈分成？难道靠他们的良心？顾明贞可不想考验人性。

回到围炉夜话，顾明贞快手快脚地调出两种汤底，一种是红油汤底，一种是藤椒汤底。汤底都由鸡汤熬制而成，红油汤底里加了炼制得油香辣爽的红油辣椒，表面一层红艳艳的油汤，飘着点点白芝麻，光看着便口舌生津。藤椒汤底看着要清淡一点，里面添加的是由深山藤椒炼制的藤椒油，汤色晶莹翠绿，麻而不腻，清香诱人。

香味引得顾明妤无心工作，凑到顾明贞身边好奇地问：“姐姐，这个绿绿的是什么？怎么从前没见你做过，好香啊！”

“馋猫！”顾明贞亲昵地点了点妹妹的额头，解释道：“这是冷串串的藤椒汤底，你要想吃，我一会儿给你带点回来。”

顾明妤高兴得直拍手，甜甜地说：“谢谢姐姐，我就知道姐姐最好了。”

顾明贞笑了笑，双手抱着装得满满的大陶罐朝外走，顾明妤跃跃欲试地说：“姐姐，我帮你吧！”

“你这小胳膊小腿的，”顾明贞拒绝道：“这距离不近，要是摔在路上怎么办？摔了东西还好，要是把你摔了，我得心疼死啊！”

顾明妤捏了捏自己细细瘦瘦的胳膊，扁了扁嘴说：“好嘛！”

这陶罐不小，本身的重量就不轻，加上里面的汤底，实在有些重，顾明贞虽然力气大，抱了一路也有些够呛，到了地方，连忙放下陶罐，甩了甩胳膊，活动一下酸痛的手臂。

“辛苦小娘子了。”金泉试探着问：“要不就在这里调？我们把位置给你腾出来。”

你倒是想得美！顾明贞似笑非笑地说：“我力气大，不辛苦。”

她又拿出一个陶罐，把红油汤底匀了匀，两个陶罐各一半，对金泉和赵氏说道：“这是红油汤底，一个放晕菜，一个放素菜，在这里面浸一浸，菜就入味了。”顾明贞示范着把菜放进去，叮嘱道：“汤底能把菜淹没为宜，更容易入味。”

放完菜，顾明贞又回去搬藤椒汤底和调好的蘸料，一一告诉他们该怎么操作。冷串串其实特别简单，难就难在汤底和蘸料，但这些都是顾明贞一手包办了的，所以金泉和赵氏学了一遍，就能上手了。

刚好开市了，顾明贞准备回去，想起答应了顾明妤要给她带藤椒味的冷串串回去，笑着说道：“我来凑个开门大吉。”说着拿起外面放着的小陶罐，从藤椒陶罐里捡了些鸡肉、鸡肠、小珺肝、猪皮、猪肉和一些素菜，又用勺子舀了半勺汤底淋在上面，自己算了算钱，从荷包里摸出钱来递给赵氏，笑着说道：“罐子我明天给你们送回来啊。”

赵氏看了一眼金泉，迟疑着伸手，被金泉一把拽了回来，他笑着说：“小娘子，怎么能收你的钱呢？不合适！快收回去！”

“这可是第一单生意，一定要收，图个吉利。”顾明贞把钱放在了柜台上。

有客人见顾明贞端着一个陶罐，有些好奇地凑上前问道：“老板，你们这卖的是什么呀？”

“冷串串！”金泉伶俐地回道：“这是蜀地的美食，整个春谷县只有我这一家在卖，客人要尝尝吗？一文钱两根竹签，荤素不论。”

客人闻言，笑着说：“有点意思！给我来点尝尝。”

顾明贞见他们忙活起来了，便自己端着小陶罐默默地回去了。

回到围炉夜话，叶氏已经回来了，顾明贞把陶罐递给顾明妤，“店里太挤了，你自己去外面的桌子上吃吧。”

顾明妤欢欢喜喜地端着陶罐去了，顾明贞这才转向叶氏问道：“娘，怎么样？”

叶氏脸上泛起微微的笑容，说道：“证据确凿，李德贵当场就被捕快拘回县衙了，县太爷秉公断案，判了他杖二十，刑拘一个月。”

“那二婶呢？”顾明贞好奇地问：“她才是主谋，怎么没抓她？”

“李德贵倒是真心疼爱李氏，公堂上一句也没提她，我便也当不知道。”叶氏唇角露出一个嘲讽的笑，“只是不知道李德贵为她受了这么大的罪，她以后可还有脸回娘家？”

卧槽，高啊！顾明贞对叶氏不禁有些刮目相看了，这软刀子杀人的手段，还是当初那个叶氏吗？这一回，李氏也算是自绝后路了，就算她有脸回娘家，娘家人估计也不会让她进门的。

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