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把工作总结一交今天就没什么事了,后厨那边已经不需要许大茂亲自掌勺。
眼见就要下班,许大茂在空间里精心挑选了一番,把挑出来的茴香、肉桂等调味料用纸包好,放进挎包。
回到家京茹已经翘首以盼了,这丫头也挺馋的。
秦京茹自打嫁到城里,每天好吃好喝的,身体明显丰润了些,脸上也有点肉了,不像以前那么瘦。
“大茂,面已经和好了,按你说的死面。咱们现在卤肉吗?”
许大茂见丫头一脸期待的表情,莫名其妙也生出一股期待感来。
说起来也有好几个月没吃了,以前在21世纪买的放空间吃完了就没再买了。
当下切肉,焯水,炒糖,放料卤制。
秦京茹看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡,有些急不可耐“大茂,这得煮多久啊?”
“咱们没有高压锅,我估摸着得卤一个钟头。”
“这么久,那我能去刘媛媛家坐会吗?”
“哟,这么快就跟她混熟了啊?”许大茂有点意外。
“咱们院跟我差不多岁数的就她一个。三大爷家还有个叫闫解娣的,可惜太小了,还在上初中呢,说不到一块去。”
顿了一会,秦京茹又神秘道:“其实我是寻思给我哥找个媳妇,就是不知道刘媛媛看不看得上我哥。”
许大茂惊了,这丫头还有这潜质?看不出来啊。
想到前世她热心给棒梗张罗工作,虽说动机不纯吧,可毕竟算是让那小子挣了点钱。
就算那小子最后被扫地出门,可怎么说也见了世面,总比天天呆在家里混日子强。
这会她居然又操起秦光誉的心来。
“光誉想转正起码得一年,不然人家可看不上他。反正你自个看着办吧,这事甭指望我帮上什么忙。”
秦京茹赔笑道:“知道,我就那么一说,成不成还不一定呢,我走了,一会就回来。”
许大茂研究了会菜谱,看时间已经差不多,拿筷子戳了戳卤肉,感觉已经好了。
接下来就是做白吉馍,这活特简单,没一会就做出了五个。
秦京茹踩着点回来了,一进屋就猛吸鼻子“好香啊,我从来没闻到过这么香的炖肉。”
“来的正好,晚上就不打汤了,你先冲两杯麦乳精去。对了,你在外边闻不到香味吧?”
“走到门口才能闻到味,这个一杯放几勺啊?”“两勺就行。”
许大茂把卤肉捞起切碎,往馍里一夹,再浇上点卤汁,齐活!
捞出来的卤肉油光放亮,切碎后那香味简直浓得化不开,秦京茹只感觉饥肠辘辘,已经有些迫不及待。
可按农村的规矩应该是一家之主先吃,她只得候着。
许大茂见丫头跟乞食的小猫似的,不错眼珠儿地望着肉夹馍,会心一笑道:“馋丫头,给你。”
秦京茹受宠若惊道:“哟,我还能先吃啊。”
还待客气两句,可这会第二个都快弄好了,当下也不矫情,吭哧咬了一大口。
刚入口就觉得这个所谓的“馍”有些硬,完全不似馒头那么喧腾,不过她年轻牙口好,这点硬度自然不在话下。
再一咀嚼只感觉这馍香脆绵韧,卤肉肥瘦相宜,肉质细嫩,两者混一起还真是满口留香。
许大茂刚把肉塞进馍里就发现京茹手上的肉夹馍只剩一半了,等他咬第二口的时候发现她手上已经空了。
这丫头怎么跟猪八戒吃人参果似的。
“太好吃了,陕西人就天天吃这个吗?也太幸福了吧。”秦京茹憧憬道:“要能每天吃这个我宁愿不当燕京人。”
“别说梦话了,你自个上手弄去,最多吃3个啊,这玩意吃多了再一喝水涨肚。”许大茂怕她不知道节制。
“我知道,我妈老说‘干半饱,茶灌饱’,干的吃撑了再喝水肚子都会爆掉。”
这话倒是真的,许大茂曾经看过《活着》,依稀记得徐福贵的孙子还是谁吃煮豆子吃多了,最后活活给撑死了。
一人吃了仨肉夹馍,又喝了杯麦乳精,秦京茹拍着肚子满足道:“好饱,这是我这辈子吃的最饱、最好的一顿饭了。大茂,你可真厉害,要不是你要干大事,我都想让你天天做饭了。”
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