手机浏览器扫描二维码访问
第74章 貂蝉豆腐（第1页）
秦霁岚没有回复正面回复他们的问题，而是说：“不用怕，泥鳅只是一种鱼，它不会咬人的。”
“关于貂蝉豆腐的典故，我们还是在这道菜做完之后讲，待会儿你们可以一边吃一边听。”
说完，她又重新把食材拿到桌子上，说道：“那就这样，我们现在开始做菜吧。”
“首先，准备新鲜的泥鳅和嫩滑的豆腐。”
厨房台面上，泥鳅还在盆里游着。秦霁岚指着它和观众说要注意的事项。
“泥鳅需要提前在清水中静养，让其排出体内的泥沙和杂质，这样可以保持其鲜美的口感。”
“貂蝉豆腐也叫泥鳅钻豆腐，这道菜就是像字面含义这样，让泥鳅钻进豆腐里。”
“所以豆腐最好选择质地细腻、口感嫩滑的，以便更好地与泥鳅融合。”
【哈？真的就这样直接把活的泥鳅放进锅里做成菜？感觉有点残忍。】
【啊这，不说别的，这泥鳅洗干净了吗？肚子里还有内脏和乱七八糟的东西呢！】
【对啊对啊，我记得山风之前说过鱼要去掉苦胆，这个泥鳅也是鱼啊。】
【唉，我也不懂，不过还是相信山风吧，我觉得这个菜应该还行吧。】
【我刚才录屏了，山风说了是要提前在清水里面，让它吐掉肚子里的脏东西。】
【哦哦哦，感谢楼上的姐妹，那我现在就放心了，可以开开心心地等着待会吃啦！】
看到有人对于这道菜产生疑问，秦霁岚一边摆弄着盆里的泥鳅一边回答他们：
“嗯对的，就像刚才那个观众说的，泥鳅是提前处理过泥沙的，不用太过担心。”
“但是吃的时候也要小心一点，可能会有遗漏。”
“大家在家里自己做的话，可以直接把泥鳅的肚子剪开，清理出胆和肠子，用清水冲洗干净。”
“这样直接把处理好的泥鳅插进豆腐里也是另外一种可行的方法。”
说完，秦霁岚把豆腐摆在案板上，一块一块的切着。一边切一边和弹幕观众讲解要点。
“接下来，将豆腐切成大小适中的块状，放入砂锅或炖盅中。”
“其他的锅具也行，就是不如砂锅的效果好。”
“再将泥鳅清洗干净，沥干水分，轻轻地放入豆腐块之间，让泥鳅自然地游走在豆腐的缝隙中。”
“然后，加入适量的高汤或清水，以刚好没过豆腐和泥鳅为宜。”
“接着，再加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，以增加菜肴的风味。”
“接下来是这道菜最关键的烹饪过程。”
“将砂锅或炖盅置于火上，先用大火将汤煮沸，使泥鳅在热汤中迅速游动，进一步渗入豆腐中。”
“然后转小火，慢慢炖煮，让豆腐和泥鳅的鲜味充分融合，同时保持泥鳅的鲜嫩口感。”
秦霁岚选了一个透明的玻璃锅盖，可以让观众更好的查看锅内的情况。
“在炖煮的过程中，可以看到泥鳅在豆腐中穿梭，仿佛是在寻找庇护的藏身之处，这正是貂蝉豆腐独特之处。”
随着水温的升高，泥鳅因为受热而开始活动，尝试寻找更为舒适的环境。
地狱天使的预约 我在星际坟场学斩魔 闻羽小说 团宠师妹神器在手 大宋之绝世球神 天才萌宝：隐婚娇妻好甜蜜 洛成志 惊爆！花瓶女星竟是隐藏大佬 星际传奇物语 万物侵蚀 冬青小说 你们练武我种田 蛇嫁 李乾婵小说 死宅之剑与修仙少女 娇妻求饶：总裁大人套路深 沈肆小说 摄政王老婆有钱有势，我咸鱼躺平 柳默娇叶敛悲小说 甜丧美人和阎王在人间杀疯了
九州龙王
家族被灭，年幼的林荒被恶人追杀，却意外得到了孤儿院一个女孩的相救，与女孩相处的几年是林荒一生最快乐的时光。可是后来，他的行踪被仇人发现，一把火烧了福利院，林荒大难不死，机缘巧合下加入军队，戎马数载终成一代战神。这一次，他回归，一要报恩，二要报仇，却没成想回国的第一天就把当年那女孩的亲妹妹...
曾经，我想做个好人
穿越到一个有着各种奇怪能力，灾难生物，厄运宝具的危险世界。方泽只想觉醒个超凡能力，当个普通的探员，吃吃皇粮，好好的活下去。结果，他却发现，一切好像都不能如他所愿奇怪的能力宝具有种在身上就可以永葆青...
刚成仙神，子孙求我出山
投胎成为景朝立国的第一位太子，姜长生刚出生就被奸人调包，后被送到一道观中，成为一名普通的小道士。从太子到无人问津的小道士，人生跌落，好在姜长生开启生存系统，无限寿命，只要度过人生磨难，便可获得生存奖励。...
为了不插秧，努力考科举
现代SSS级研究员猝死穿越到大兴朝，身子一直体弱多病，养到六岁才被允许在地里捡稻穗，被晒的头脑发蒙的李景，觉得他这身体以后种地，有些悬，当即决定读书考科举，这他擅长，插秧还是交给专业的人吧！第二年，彼时已取名李意卿的某人自诩身体康复，兴致勃勃要插秧。怎么脚痒痒的李意卿脑子里闪过不好的预感，从水里抬起脚。嚯只见一只黑色蠕动的水蛭趴在他的脚趾缝里吸吮着。啊李意卿...
我的绝美总裁老婆
巅峰小神医闯都市，莫名其妙地做了男人，却不知道自己的女人是谁，迷迷糊糊地进了一家只有美女的大企业，又被迫变成了女总裁的假老公，且看小神医庄岩如何玩转都市，迎娶白富美。...
禁地：扮演罗，队友白月魁
蓝星资源枯竭，人类濒临灭绝，国运禁地降临。每个国家挑选三人进入禁地，选手与国家绑定，所获得的资源将百倍具现于现实。龙国三名选手绿色卷发萝莉，脚踩恨天高的白发花瓶女，以及一个头戴奶牛帽子，手上满是纹身的不良青年！看到代表本国的三名选手，几亿龙国观众直接傻眼。小萝莉，花瓶，不良青年？天要亡我龙国啊！其他国家纷纷嘲讽龙国气运已尽。然而，随着时间的推移，人们发现，小萝莉可腾空操纵万物，念动力碾压一切，白发花瓶手持银月唐刀杀敌如麻，犹如女武神！最为恐怖的是那个自称死亡外科医生的不良青年，手指转动间，竟能...