手机浏览器扫描二维码访问
第51章 麻婆豆腐（第1页）
“先准备材料，把豆腐切丁，火腿肉切丁，香菇切丁，香菜切碎，鸡蛋打散备用。”
“再来煮汤底。在锅中倒入适量清水，放入火腿肉和香菇丁，煮开后转小火煮5分钟。”
“将豆腐丁放入锅中，继续煮3分钟。加入盐和味精调味。”
“用少量淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，使汤汁浓稠。”
“将打散的鸡蛋液慢慢淋入锅中，形成蛋花。”
“撒上香菜碎作为装饰，轻轻搅拌后即可出锅。”
“当然也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。”
【这个也好吃，不是，好喝。】
【加了鸡蛋颜色都好看很多嘞！】
【那个香菜一点都不香，好难吃，感觉是臭的。】
【诶，我还挺喜欢这个香菜的。】
【不好吃不好吃，根本受不了这个香菜。】
秦霁岚谈不上喜欢吃香菜，但是能接受，看到有些观众的排斥，她重新弄了一份。
“不好意思，刚刚手快了，这一份是没有香菜的，不喜欢吃香菜的可以吃这个。”
吸取了刚才的教训，秦霁岚继续做后面的菜。
昨天晚上秦霁岚找到了花椒，今天正好来做一个麻婆豆腐。
“我们现在来做一道川省的名菜——麻婆豆腐。”
“选择嫩豆腐切成小块，准备牛肉末、豆瓣酱、青蒜苗、生姜、大蒜、料酒、生抽、花椒粉、辣椒面、水淀粉和鸡精。”
“然后将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中，焯水1至2分钟，以去除豆腥味，然后捞出沥干水分。”
等时间差不多了，秦霁岚拿出漏勺把锅里的豆腐捞出来，抖了两下勺子。
“下一步我们来炒制肉末。在锅中加热适量植物油，倒入牛肉末炒至变色。”
“接着加入姜末、蒜末、郫县豆瓣酱、花椒粉和辣椒面炒匀。”
加入调料之后，牛肉末颜色变得红亮，散发出浓烈的香味。
“调料均匀的裹在牛肉上之后，加入适量清水或高汤，然后放入焯好的豆腐块，煮3至5分钟，直到豆腐入味。”
“你们看现在就差不多了，然后再加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。”
“最后加入青蒜苗段或其他青菜翻炒均匀。”
“等青菜轻微脱水体积变小即可出锅，这个时候可以撒上适量的花椒面提升麻味。”
秦霁岚把麻婆豆腐装盘，“大家来试试吧。”
【难怪被叫做麻婆豆腐，麻麻辣辣的，好爽。】
【这个豆腐口感好细腻哦，滑嫩嫩的。】
【嘶——哈，这个好辣呀，我不行，受不了。】
【我还是去吃我的红烧豆腐吧，香甜可口。】
【不愧是经典菜肴，确实好吃。大拇指jg】
【味道丰富多样，口感层次分明，好吃好吃。】
秦霁岚自己也分别尝了一些刚做好的几道豆腐，看来手艺还可以，没退步。
柳默娇叶敛悲小说 蛇嫁 天才萌宝：隐婚娇妻好甜蜜 地狱天使的预约 沈肆小说 摄政王老婆有钱有势，我咸鱼躺平 闻羽小说 娇妻求饶：总裁大人套路深 团宠师妹神器在手 大宋之绝世球神 星际传奇物语 冬青小说 洛成志 李乾婵小说 我在星际坟场学斩魔 惊爆！花瓶女星竟是隐藏大佬 死宅之剑与修仙少女 万物侵蚀 你们练武我种田 甜丧美人和阎王在人间杀疯了
九州龙王
家族被灭，年幼的林荒被恶人追杀，却意外得到了孤儿院一个女孩的相救，与女孩相处的几年是林荒一生最快乐的时光。可是后来，他的行踪被仇人发现，一把火烧了福利院，林荒大难不死，机缘巧合下加入军队，戎马数载终成一代战神。这一次，他回归，一要报恩，二要报仇，却没成想回国的第一天就把当年那女孩的亲妹妹...
曾经，我想做个好人
穿越到一个有着各种奇怪能力，灾难生物，厄运宝具的危险世界。方泽只想觉醒个超凡能力，当个普通的探员，吃吃皇粮，好好的活下去。结果，他却发现，一切好像都不能如他所愿奇怪的能力宝具有种在身上就可以永葆青...
刚成仙神，子孙求我出山
投胎成为景朝立国的第一位太子，姜长生刚出生就被奸人调包，后被送到一道观中，成为一名普通的小道士。从太子到无人问津的小道士，人生跌落，好在姜长生开启生存系统，无限寿命，只要度过人生磨难，便可获得生存奖励。...
为了不插秧，努力考科举
现代SSS级研究员猝死穿越到大兴朝，身子一直体弱多病，养到六岁才被允许在地里捡稻穗，被晒的头脑发蒙的李景，觉得他这身体以后种地，有些悬，当即决定读书考科举，这他擅长，插秧还是交给专业的人吧！第二年，彼时已取名李意卿的某人自诩身体康复，兴致勃勃要插秧。怎么脚痒痒的李意卿脑子里闪过不好的预感，从水里抬起脚。嚯只见一只黑色蠕动的水蛭趴在他的脚趾缝里吸吮着。啊李意卿...
我的绝美总裁老婆
巅峰小神医闯都市，莫名其妙地做了男人，却不知道自己的女人是谁，迷迷糊糊地进了一家只有美女的大企业，又被迫变成了女总裁的假老公，且看小神医庄岩如何玩转都市，迎娶白富美。...
禁地：扮演罗，队友白月魁
蓝星资源枯竭，人类濒临灭绝，国运禁地降临。每个国家挑选三人进入禁地，选手与国家绑定，所获得的资源将百倍具现于现实。龙国三名选手绿色卷发萝莉，脚踩恨天高的白发花瓶女，以及一个头戴奶牛帽子，手上满是纹身的不良青年！看到代表本国的三名选手，几亿龙国观众直接傻眼。小萝莉，花瓶，不良青年？天要亡我龙国啊！其他国家纷纷嘲讽龙国气运已尽。然而，随着时间的推移，人们发现，小萝莉可腾空操纵万物，念动力碾压一切，白发花瓶手持银月唐刀杀敌如麻，犹如女武神！最为恐怖的是那个自称死亡外科医生的不良青年，手指转动间，竟能...