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李母微笑回应:“翠花妹子,我就不进去了,是这样,我家晓晗要做些茶叶蛋,家里鸡蛋不够用,我寻思着你家有没有多余的鸡蛋,就想来问问能不能匀我们一些,按照市场价购买。”
翠花听后,爽快地答应了,表示家里确实存有不少鸡蛋,可以供给李家使用。
翠花听李母急需鸡蛋,立即回应道:“李婶儿,您放心,我家现在大概有三十二个鸡蛋,全都给您吧。”她一边说着,一边走进屋内去取鸡蛋。
李母感激不尽,再次强调:“翠花妹子,真是太感谢了!如果下次你们家的鸡再下蛋,就直接拿到我家来吧,我都会要的,价格方面您放心,我一定会按照市价支付给你们,绝不会让您吃亏。”
翠花笑着答应下来:“李婶儿,您客气了,大家都是邻居,互相帮衬是应该的。下次有鸡蛋我会直接给您送过去的。”
说着,她把一篮子新鲜的鸡蛋递给了李母,李母按照市场三分钱一个鸡蛋,给了翠花一毛钱,双方寒暄几句后,李母便拿着鸡蛋满意地离开了。
李母心满意足地提着满满两篮子鸡蛋回到了家中,她刚迈进门槛,就大声唤着李晓晗的名字,想知道她是否还需要更多的鸡蛋。
“晓晗啊,娘给你带回来好多鸡蛋,快来看看够不够用?”
晓晗听到李母的声音,从屋里走出来,看到那两大篮子鸡蛋:“这么多鸡蛋可以够我们两天的量了,谢谢娘。”
李母微笑着看着李晓晗,拍了拍手中的篮子,亲切地回应道:“傻孩子,不用谢,这些都是娘应该做的。”
“你先看看这些鸡蛋够不够用,如果不够,娘再去问问别人。如果够了,我就把这些篮子还给人家,毕竟人家也等着用呢。”
李晓晗接过李母手中的鸡蛋篮子,仔细查看了鸡蛋的数量,估摸着这两天制作茶叶蛋的用量应该是足够的。
她看着李母,回应道:“嗯,娘,这些鸡蛋够我们做两天的茶叶蛋了。我打算明天先试试看,如果卖得好,买的人多,我们就再买些鸡蛋回来接着做。”
李母听完李晓晗的回复后,满意地点点头,她明白晓晗做事有条不紊,很有分寸。
于是,她拿起手里的篮子,说道:“好的,既然暂时够用了,那我现在就把篮子还给人家,免得耽误别人使用。”
说完,李母便径直出门,将借来的篮子归还给邻居,并对他们的好心相助表示了由衷的感谢。
李晓晗趁着李母外出归还篮子的间隙,抓紧时间开始着手准备茶叶蛋的制作。
她将新买来的鸡蛋和家里原有的鸡蛋一并取出,悉数放进了一个大脸盆中。
随后,她提来一桶清凉的井水,小心翼翼地逐一清洗这些鸡蛋,确保每个鸡蛋都洁净无垢。
待鸡蛋清洗完毕,她又找到父亲,询问能否使用他日常饮用的茶叶来做茶叶蛋。
老爹自然没有拒绝,爽快地将茶叶递给她。李晓晗接过茶叶,回到厨房,心中已然开始勾勒出那一锅飘香四溢的茶叶蛋的画面。
李晓晗带着准备好的调料步入厨房,先把从父亲那里借来的茶叶,以及八角、香叶、桂皮等香料一股脑儿地倾入锅中。
又细心地添加了适量的糖,以增添一丝甘甜口感,再倒入酱油和少许盐,使茶叶蛋能够呈现出诱人的酱色和咸鲜味道。
然后,她加入足够的清水,让所有的配料能够在水中充分交融,形成浓郁的卤汁。
与此同时,李晓晗将鸡蛋放入冷水中开始煮制,直至全部煮熟。
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