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“孙哥,来,我敬你一杯。”
“见信兄弟,我回敬你两杯。”大块头喝酒速度极快,不是喝,而是灌。
苏见信一连喝了三杯酒,夹了块红烧肉压酒,同时默默斟酌着言词:“孙哥,学校的食堂与外面的饭店不同,事关几千名学生,一旦出现问题,那就是惊动中央的大事,必须慎之又慎。
而且还要保证利润,毕竟咱是去做生意,不是做慈善,总的来说不好干。孙哥,你有啥打算没有?”
“见信兄弟,说句实话,俺从小到大就没进过厨房,除了焖红薯、烤玉米,其他的啥也不会。俺想了一下,采购让俺媳妇负责,再从老家找一个老实可靠的厨子掌勺,俺的任务嘛,就是盯着厨房,把卫生搞好。”孙帅雷嘿嘿笑着,不好意思的挠着头皮。
苏见信愣了一下,扭头看向何夫人,何夫人也是一脸的意外和惊喜,这说明不是何夫人教的,而是孙帅雷自已想的。
简单朴素,但是一下子抓住了学校食堂的精髓。
“孙哥,你还有啥想法,一块说说呗。”
“见信兄弟,还有就是俺不知道咋跟人打交道,俺姐夫是局长,但也不能总是跑去学校帮俺说话吧。
俺姐俺姐夫说你水平高,人品好,以后我就听你的,你说咋办就咋办。”
这个大块头,看着实诚没啥心眼,话却说得滴水不漏。看来也是属于那种粗中有细的人呀!
苏见信也不再废话,说出了自已的心里话。
首先,饭菜上要以米饭为主,尽量避开和宋文才进行同菜品竞争。陈州市属于面食地区,但学生数量放在那里,就算只有十分之一的客流量,那就是一笔可观的收入。
第二,饭菜可以没有色香味,但是必须保证质量和卫生,这是不可触碰的高压线。想省钱,可以多用冬瓜、萝卜、南瓜、白菜……等粗菜,少用芹菜、辣椒、豆角、大葱等细菜。
学生普遍油水不足,那就多用肥猪肉炖烩菜,这样的烩菜拌米饭,肯定解馋又实惠。
第三,如果有那些爱占小便宜的老师,过去那啥,千万别那么较真。水至清则无鱼,吃亏在某些特定的环境里,真的是福!
第四……
苏见信好像有点酒意上头,说得很细致,甚至可以说是唠叨,因为说着说着就重复了,有时候还出现了前后矛盾的情况。但语气里的真诚,却是实打实的。
回到小区的出租房,苏见信泡了一杯义阳绿茶。
计划赶不上变化,本想着来一招驱虎吞狼,不管最后是谁赢了,学校和苏见信都是受益者。
没想到进场的是何局长的小舅子,这么一来,原定计划作废,不能眼睁睁地看着孙帅雷出事,否则就把何志明夫妇给得罪了。
好在今天借着酒意把该说的话都说了出来,只要孙帅雷言听计从,就不会出现大问题。
如果赵光照在食品卫生方面故意找麻烦,那就需要何志明出面摆平了。
虽然不是苏见信最理想的结果,但一切都在掌握之中。
第二天上班后,三个年级主任正在苏见信办公室汇报老师安排情况,屋门砰一声被推开,赵香草扭着大腚气势汹汹地走了进来。
“苏见信,你什么意思?啊,学校食堂那两个窗口是怎么回事。我这个主管后勤的副校长什么都不知道,你一个教研室主任,就让一家餐饮公司入驻啦!”
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