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开了个好头,珍味卤煮也正式步入正轨。
梁舒在店里待了一周,基本将核心技术全部交给谢兰珍。
谢兰珍也不负所托。
每一件事都学的非常认真。
她谨记梁舒告诉她的那些注意事项,该省省,该花花,关键步骤一样不能落。
刚开始孟家三口手忙脚乱,一周后基本上手。
每天晚上盘点时孟新成都会根据前一日销量决定第二日采买数量。
一周时间除去成本,毛利润在六十块钱左右。
谢兰珍每天晚上最快乐的事情就是盘点数钱。
就算再累,一到这个时候,感觉所有的累都是值得的。
“文静,这30块钱是你的,你先拿着回家给孩子买点儿好吃的。”
梁舒笑着推辞。
“兰珍姨,这只是开始。
前一周大家可能都比较感兴趣,销量会暴增。
我们还需要一段时间来沉淀,在这段时间咱们的口味只能提升,不能下降。”
“哎哎!这个我知道,你放心吧。”
“所以钱先放在你这儿,等月底盘点我再过来,到时候您再分。
还有,分的是纯利润,而不是毛利润,很多成本是要扣除的。”
谢兰珍看看自家爷俩又把钱收了回来。
“那行,等到月底你来收钱就可以了。你放心,每天的收入我都有记录,不会错账。”
梁舒无奈笑了笑:“叔叔阿姨,既然选择与你们合作,那样我肯定相信你们。
将门店交给你们,我也放心。
至于卤煮的技术,我也毫不保留的交给阿姨。咱们之间应该不仅仅是信任这么简单了。”
孟广义坐在轮椅上,眼眶酸涩。
从他受伤到现在,最近这半个月是最累的时刻,也是最开心,最有成就感的时刻。
他以为他要一直这样坐在轮椅上,靠妻子养活,靠孩子帮助。
而现在,即便是个残废,他也能坐在轮椅上贡献自己的价值,让人家看到,他只是腿脚不便,并不是个废人。
“文静,你对我们孟家的恩情,叔叔阿姨记在心里。以后但凡有需要……”
“叔叔,你说这话就严重了,我们之间不存在恩情。
我们算是……战友。
如果没有你们我怎么可能做个甩手掌柜,每天上学就能有钱入账呢?
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