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邹氏火锅店里的汤底只有骨汤和清汤两种,而且菜品也不够多,酱料更是少了。
一顿吃下来,虽说是好吃,但是经常吃也是很快就腻了。
看着苏文雨大快朵颐,很是有点要撑死自己的意思,苏文真不禁笑了笑,道:“小雨,你慢点吃,我跟邹老板说几句话。”
苏文雨吃得头都没抬,只“嗯”了一声便继续吃了起来。
苏文真摇了摇头,起身走到邹老板坐的那张桌子坐下,道:“邹老板,恕我冒昧,您这里的汤底跟酱料都有点少啊,因此味道比较单一,所以……”
邹老板听了完全没有生气,反而很是高兴起来,道:“说的没错,汤底跟酱料都是我这里的特色,但是却没有别的了。我这人没什么天赋,试了几种都失败了。”
苏文真心里一喜,前世她很喜欢吃火锅,那些汤底酱料的配方都研究了个遍。“这样吧,邹老板,我会几种汤底,配方写给您,您试试?”
邹老板很是开心,脸上的肉顿时皱到了一起,一拍桌子道:“好,多少钱?”
苏文真笑道:“汤底的配方不要钱,毕竟咱们的生意都在一条船上。我还知道几种酱料,等我做了拿过来试试,不过酱料的配方我可是要收钱了。”
“好!”邹老板忙应道,随即又问:“什么时候能好?”
苏文真想了想,估摸了一下时间,道:“汤底的配方我现在就可以写给您,您先试试,至于酱料么,这是秘方,就不能送给您了。明天送货的时候我就拿过来,您先尝尝看。若是好,您也可以搞一个新品上市的活动了!”
“好!”
邹老板急忙叫了服务员拿了纸笔过来给苏文真,苏文真回忆着以前研究的配方,写了番茄锅、番茄辣锅、菌菇锅、鲫鱼汤锅、酸汤锅等四种汤底。
“这些我都研究过,你这些配方倒是有点奇特。”邹老板捧着配方仔细研究着。
苏文真笑道:“放心吧,肯定好吃的,不过要严格按照我配方上写的。”
扭头一看苏文雨,已是撑得坐在那里,捧着圆滚滚的肚子,再也吃不下了。
刚出了邹氏火锅店的门没多久,苏文雨就急急忙忙找了一个排水沟,“哇”地一声吐了出来。一直吐了一滩,终于才舒服了。
苏文真一边给她拍着背,一边无奈道:“干嘛把自己吃那么撑啊?不难受么?”
苏文雨顺过了气,笑道:“这可是我第一次吃火锅啊!”
苏文真听了,心疼地摸了摸她的头。“以后咱们想吃就吃!”
菜场的拐角处,苏文真和苏文雨终于找到了那家鱼行,彼时苏文真已是将做酱料的材料都准备好了。鱼行叫做“钱大鱼行”,只在门外头用帆布写着个牌子。老板是个姓钱的中年男子,精瘦地眼睛都凹在里面。
苏文真看了一圈店里的鱼,品质比阮昀正介绍的那家要好,价钱却还是一样。店开在这种地方,人流是比较少的,看他这样子,估计生意也不是很好。
“钱老板,如果您没有异议,我想我们可以签约了,每天我要二十斤大头鱼。”
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