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许灵均和秀芝一路上被众人簇拥着,走到食堂门口,许灵均的胳膊已经被简单包扎了一下。
一条条鱼被放在了长桌上,不时的还甩动一下尾巴。
食堂里的人们纷纷围了过来,兴奋地讨论着即将到来的美味。
“哎呀,这么大的鱼,今天可有口福了!”有人笑着说道。
然而,食堂的大师傅张友发却皱起了眉头。
他走上前,摆了摆手,“大家别急,这鱼是好东西,但做起来费油费时间,我们这儿条件有限,还是算了吧。”
听到这话,周围的人们顿时哗然,纷纷表示不满。
有人提出,“张师傅,咱们好不容易弄到这么多的鱼,今天就破例一次吧!”
张友发四平八稳的坐下,摇了摇头,“我不会做鱼,谁钓的鱼谁做,有本事钓鱼,还能没本事做鱼了?”
这话一出,众人都把目光投向了许灵均。
秀芝见状,轻轻推了推许灵均,小声道:“灵均,你可别逞能?”
许灵均算是看明白了,这个张友发明显是针对他,想挖墙脚,必须征服他。
他走上前,对张友发说道:“张师傅,让我来试试吧。”
张友发冷哼一声,退到了一旁,显然对许灵均的厨艺并不抱太大希望。
许灵均挽起袖子,露出结实的小臂,手指灵巧地捏住一条活蹦乱跳的鱼。
鱼鳞在阳光下闪烁着银光,熟练去除鳞片,用刀尖划开鱼腹,动作流畅如行云流水,鱼肉应声剖开,鲜红的血液顺着刀刃流淌下来。
他将鱼肉翻转,用力拍了几下,鱼身在他手中微微颤动,仿佛在做最后的挣扎。
随着几下精准的敲击,鱼肋间的刺竟然像被施了魔法般,从鱼肉中乖乖地脱离出来,整齐地排列在案板上。
看到这一幕的张友发,张大了嘴巴,一副见了鬼的模样。
这是一条鲤鱼,肉质鲜嫩,许灵均心中有了计较,他决定用最简单的调料来展现鱼肉的原汁原味。
他先将鱼清洗干净,然后用刀在鱼身上划了几道口子,让调料更容易渗透进去。
接着,他只用了盐和一点点油,将鱼腌制了一会儿。众人见他动作娴熟,纷纷点头称赞。
随后,许灵均找来一个大锅,倒入适量的油,等油热了之后,将鱼放了进去。
鱼在锅中发出“滋滋”的响声,香气四溢。
许灵均小心地翻动着鱼,让每一面都均匀受热。
整个过程,他的动作流畅自然,恰到好处,返璞归真一般。
不一会儿,鱼肉的香气已经弥漫了整个食堂。
许灵均最后撒上一点盐,关火,将鱼盛了出来。
鱼肉色泽金黄,外焦里嫩,看起来就让人垂涎欲滴。
“大家可以尝尝了,香煎鱼”许灵均微笑着说道。
众人迫不及待地围了上来,纷纷拿起筷子夹了一块鱼肉放入口中。
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