手机浏览器扫描二维码访问
第29章 饥饿营销（第1页）
张掌柜维持不住脸上的笑意了，他将手揣进袖口，板着脸道：“不行！”
东风楼是他的曾经最得意的产业，如同他的孩子一般被他呵护着长大，其中投入的心血可想而知。水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试
如若不然，也不会两年没盈利，他还愿意苦熬出路。
竹凌看着张掌柜难看的面色，却十分镇定，她淡然道：“张掌柜，只凭借几道御膳菜品，你真的可以打败悦福楼吗？”
张掌柜气恼：“自然可以，我经营酒楼十几年，他悦福楼只不过比我多几个新鲜的厨子而已，只要东风楼有了新菜，还怕弄不倒他？”
竹凌不置可否，她接着问：“那你知道什么是饭菜的仪式感，什么是品牌效应，什么是定位，什么身份标配吗？”
张掌柜疑惑的看着她。
竹凌站起来，走到案几前拿起纸笔。
“张掌柜，今天我免费教你一课，你看看我懂的东西，值不值得你拉我做合伙人。”
竹凌在纸上写下四个大字：饥饿营销！
张掌柜看不懂，他一摊手：“愿闻其详。”
饥饿营销，顾名思义，就是卖家故意调低产量，使商品供不应求，以此手段抬高利润率，树立高品牌价值。
竹凌拿开水白菜举例：“你若是来者不拒，向每一位顾客都提供这道菜品，等食客吃腻了，你还拿什么留住他们？”
张掌柜还以为她有什么高级言论，听到此不屑道：“这我还不懂吗？我一天就卖十盅，只卖给出价最高的十位顾客，这不就行了！”
竹凌：“那你可就流失了一大批普通顾客，开酒楼的，越热闹人越多，客流量是你赚钱的根本，不是吗？”
“那怎么办？”张掌柜皱眉。
他不知道竹凌葫芦里卖的什么药。
提高价格必定损失客流，降低价格肯定会快速冲淡食客新鲜感，这是个死局，只能二选其一。
竹凌在纸上接着写：霸王餐，阶梯定价，预约购买。
张掌柜更懵了。
竹凌正式开始讲解：“我们以开水白菜举例，每月设定一个霸王餐日，凡是抽中的食客当天可以免费食用开水白菜一例，双人餐一桌。”
张掌柜：“这不就是给别人送钱吗？白吃白喝的。”
竹凌：“你听我接着讲。”
“然后我们采取阶梯定价模式。，将开水白菜分为精品款和豪华款。精品款每桌都能点，但要说明用的是第二锅高汤，煮的也是不雕花的普通白菜。豪华款每天限量十盅，白菜要做成莲花状，上菜时要用高汤浇灌绽放，并且要着重强调用的是第一锅精华高汤，额外添加了人参、枸杞、海参等滋补上品！”
系统：雕成莲花会更好吃吗？
竹凌：不，这样会更贵。
张掌柜拍手：“我懂了！这样既能卖高价钱，又能不流失普通顾客！”
用各类补品做噱头，自然不会降低富豪客人们的身份。
同时，因为富豪光环，普通人也想尝一尝那菜究竟是什么味道，这时候价格亲民的精致款就卖出去了。
竹凌接着道：“第三，要让顾客们预约购买，等来的东西才最香。开水白菜是御膳佳品，制作工序繁琐复杂，光是熬汤一项，就要花三天三夜，这没人有意见吧？”
“没意见没意见！”张掌柜就差拍桌子叫好。
就这通操作运营下来，开水白菜肯定能被炒的红红火火。
竹凌看着张掌柜上道了，也在心里长舒一口气。
幸好这个世界商业营销还没泛滥，有她操作的余地。
我孙女病好后我家祖坟冒青烟了 弟子十万亿,我的魔教无敌了 新婚夜被鸽后我绑定了大司农系统 七零嫁糙汉：知青带空间暴富养崽 朱元璋：咱真不想当皇帝！ 累！病娇徒弟要黑化，每天都要哄 农家福崽有空间，全村抢着来娇宠 只要把阎王熬死,我就长生不死了 大喜事九代生男的沈家生了女娃 人在诸天，从被通缉开始 嫁给山野糙汉后,大佬被全家团宠 网游：只有我能看到隐藏信息 让你赐福你赐祸，美艳神明她来了 读心术：炮灰女配她失心疯又犯了 重生小祖宗她又帅又撩 甜雾缠绵 签到七零：女配知青被大佬娇宠了 快穿：病娇偏执反派都团宠我 天降CP：影后她被迫营业 摄政王，王妃又又又搞事了
上古卷轴之天际至高王
上古卷轴之天际至高王简介emspemsp关于上古卷轴之天际至高王新书龙裔入侵已发，还请各位感兴趣的大大赏脸移步哦上古卷轴（终）巨龙从天而降，毁灭重归大地之上。吸血的鬼魅悄声呓语，地底的尖耳妄想往日的辉煌。矮人的智慧重现世上，高贵的神灵无奈哀唱。古老的预言，开启灭亡的序章，现实的意志，落入真实的虚妄。谁在坚持谁的信仰，谁将发觉诡秘的真相？谁会承载崩裂的上苍，是谁终将登临称王？！二十一世纪的宅男魏...
街头算命我看上了皇朝女帝萧凡
系统女帝单女苟萧凡，地球普通人穿越到潜龙大陆，觉醒天机神算系统。系统可算尽古今！为人算命主角可获得积分。积分可以兑换各种各样的能力。主角无法修练，平常就只是普通人，但消耗积分可以让主角短时间内拥有无敌实力。女帝绝美，实力强横。以为主角手无缚鸡之力。处处保护主角。直到有一天，主角突然爆发出来绝强实力，震惊无数人！...
甜爆！傅爷娇宠小撩精
传言傅司骁是A城的活阎王，权势滔天富可敌国却丑陋残废，被他看上的女人皆活不过当晚。叶晚柠一朝重生，二话不说就抓紧傅爷，众人皆嘲她不自量力。可再见她时，A城铺天盖地全是她的珠宝广告，倾傅氏之力，她成了被宠上云端的小公主。得宠又怎样！还不是得整天面对一个又丑又瘫的残废。对呀对呀，傅爷现在的样子，孩子见了都要吓哭。直到有一天，众人看到那个英俊绝伦身姿颀长的大佬堵着她在角落亲...
穿成团宠恶婆婆，逃荒路上开挂了
全能大佬盛姒继承了祖传的农场后意外穿越成了农家恶婆婆，糟心的是他们正在逃荒的路上，没吃没喝。盛姒倒是不怕，列祖列宗保佑，随身农场良田百亩，瓜果飘香，吃喝是不愁的。可头疼的是一群不省心的儿女。大女儿唯唯诺诺，被夫家厌弃。大儿子重男轻女一心想要生个儿子。二儿子两口子加起来一万个心眼子。三儿子傻，四儿子哑。小女儿刁蛮任性，眼瞎心盲死活要嫁给个渣男。倒霉的盛姒也有运气不错的时候，意外救了个男人，居然是个神秘大佬。面对穷追不舍的男人，盛姒表示咱俩不配。许望安微微一笑你是女人，我是男人？怎么不配？你克夫，我克妻，天生一对，天造地设，天长地久，天天在一起...
许你万丈光芒好
你救了我，我让我爹地以身相许！宁夕意外救了只小包子，结果被附赠了一只大包子。婚后，陆霆骁宠妻如命千依百顺，虐起狗来连亲儿子都不放过。老板，公司真给夫人拿去玩？难道夫人要卖公司您也不管？卖你家公司了？大少爷，不好了！夫人说要把屋顶掀了！还不去帮夫人扶梯子。粑粑，谢谢你给小宝买的大熊！那是买给你妈妈的。老公，这个剧本我特别喜欢，我可以接吗？陆霆骁神色淡定可以。当天晚上，宁夕连滚带爬跑出去。陆霆骁！可以你大爷！！！...
腹黑律师不好惹
s市有两名有着吸血鬼之称的人物，一位律师界的叶海蓝，一位商业界奇才连傲天。一次交通事故，钻石对钻石的强强对碰，相亲变成了相杀。暗青色的房间中，某男好看的唇角勾的极其地冷傲你知道跟妓女行业最相似的职业是什么吗？某女不怒反笑，双腿主动攻击夹着某男的窄腰不如，三千万，我买了三夜！一次一千万！如是，有史以来素有百花丛中过片叶不沾身的连大总裁以各种罪名被发了律师信。...